Вот это трудяга! Поклон! Удачи в развитии )) и продвижении продукта ))
@seregam1782
7 жыл бұрын
И продвижения безнеса!))
@АндрейОрешкин-п7л
7 жыл бұрын
За видео спасибо, очень жизненно. Но оборудование совершенно не соотвнтствует целям. Ещё допиливать и допиливать, а по хорошему большую часть менять. Бробильные ёмкости заменить на 250 или 500 литровые ЦКТ, можно из пбастика, если денег нет, разместить в помещении с кондеем. Желательно снабдить каждый цкт, индивидуальной системой контроля температуры. Укупорка- шутка юмора. Полоскалка для бутылок тоже кухонного масштаба. Йод, кстати, нельзя использовать для полоскания, только замачивание на 15-20 минут. Хотите полоскать- затарьтесь ортофосфорной, НУК или молочной кислотой. И как бы материалы должны быть для пищевой промышленности, а не латунь с чернягой ( запорная, фитинги). Подписываюсь на канал. Жду продолжения.
@ВадимТюриков-р1э
7 жыл бұрын
круууто😀
@KappaDelovaya
7 жыл бұрын
Димитрий, вы же не выпьете столько?
@rehepy
7 жыл бұрын
Дмитрий, а есть ссылка на автора видио?
@алексейгришин-ъ3ъ
7 жыл бұрын
Охренеть пивзавод однако круто
@mvalerich
7 жыл бұрын
теперь я знаю к чему стремиться ) мужики молодцы!
@AndreyRostovskiy
7 жыл бұрын
Молодчина! Вот это объемы!))
@beerwhisky5984
7 жыл бұрын
Очень интересно! Хотелось бы более подробно услышать про технологический процесс? т.е. затираешь - фильтруешь в одном баке - потом сливаешь в промежуточную емкость, убираешь дробину - и заливаешь сусло обратно? проще сделать фильтр-чан- с него гораздо удобнее будет извлекать дробину! И некоторые моменты требуют незамедлительной доработки.. например смысл уплотнять укупорку бумагой? можно взять например резину или что то подобное - раз вырезать прокладку и забыть, а не менять бумагу ч/з 500 бутылок, далее мойка бутылок, меня в домашних объемах 40-50 штук утомляет мыть, а тут целых 200 литров за раз - это 400 бутылок... я уже заказал с али форсунки, думаю сделать через них обработку бутылок паром, например, бутылок по 20 за подход - и то вперед, а по две - очень утомительно!
@robertmaas7971
5 жыл бұрын
Прошло 2 года отпишись, что с форсунками? Получилось обрабатывать бутылки паром?
@Slyafka
5 жыл бұрын
Да да. Тоже интересно.
@dr_akin196
7 жыл бұрын
Поставь на насос частотник , отрегулируй обороты и не будет подсасывать дробину.
@alexandrvolkov3524
7 жыл бұрын
Может это и не выглядит как завод нокиан тайерс внутри и роботизированные руки тут не закручивают пробки. Но. Надо сказать, положа руку на сердце- чисто и довольно аккуратно. ИМХО в пиве главное чистота(это же продукт питания япона мать,) И мне есть с чем сравнить. Месяц назад был на хваленой пивоварне Munhell(это спб, юкки) к сожалению был внутри,)) Такого срача я не ожидал. Сам когда варю пиво на кухне, протираю руки спиртом... А тут... Где-то сладкая лужа, где-то насыпано зерно, это все скисло, мерзкий запах силоса(навоза) и скисшей капусты. И крыс там небыло только по ому, что их сьели дрожжи. Где цкт, лучше было не находиться, опасно. После такого, пиво в баре пить уже не хотелось. Кстати мюнхель варит контрактом для многих "крафтовых баров", включая Бакунин и Мухоморы.
@Slyafka
5 жыл бұрын
Хотел еще бакунина попробовать, буду пить свое.
@pk-rq2sq
6 жыл бұрын
Почему то многие домашние пивовары, придают малое значение емкостям для ферментации сусла-ЦКТ и считают , что достаточно бочки, бака, ведра из пищевого пластика... Ребята, ЦКТ имеет ровно такое же значение в производстве пива как варочный и фильтрующий котлы. Просто зарубите себе на носу, когда будете делать варочный порядок, что ЦКТ из пищевой нержавейки AISI-304, это точно такая же важная емкость в производстве пива и будет вам счастье! Варите вкусное пиво!
@АдминСайта-б8б
3 жыл бұрын
Ну ты мужииик..... Красава.
@Kuzenbrewery
9 ай бұрын
Друг, ты работаегдо сих пор?
@ЛутцевДмитрий
7 жыл бұрын
Максим, а как ты карбонизируешь? В конечном итоге осадок в бутылке есть, если нет то как ты этого добиваешься?
@anonymous8324
7 жыл бұрын
Осадок всегда есть, куда он денется.
@АлександрПетренко-ф5ы
6 жыл бұрын
согласен осадок есть , но это живое пиво и как показатель осадок.....немного осадка это норм... зато у потребителя нет сомнений что это живое пиво. а не пастерилизованный лимонад))
@БАБКИНВНУК-я5р
3 жыл бұрын
Тоже себе хочу бизнес замутить помаленьку варю по 60 литров оборудование все дорого стоит сам собирал...🙃
@BogdanUryevich
7 жыл бұрын
Если его лень раньше родилась,то моя .... :) Нормально !
@Dolya-angelovRu
7 жыл бұрын
Максим, можем предложить гб нового образца с выпуском манометра вбок. напишите нам на почту, заменим. проблема обнаружилась не сразу, все исправляем.
@Неучиотцаибаста
7 жыл бұрын
просто супер
@ИгорьОлейников-е3о
7 жыл бұрын
Да вот это обьёмы.! А тут думаешь какой куб взять на 20 или 25.
@warezhcka
7 жыл бұрын
ПВК от "Доли Ангелов"? Они вроде как решили проблему с коленом манометра - сделали её вбок, ребята очень контактные.
@RUS_44
5 жыл бұрын
Для бутылок лучше сделать отпариватель на медных трубках.
@i00046big
6 жыл бұрын
Если мешает группа безопасности, поставь сам уголок и поверни её в сторону.
@Griha80
6 жыл бұрын
куда продаете такой объем Варки ?
@СтасПерескоков-щ5з
7 жыл бұрын
О Я плитку такую клал вид укладки винт называется)
@571dima571
7 жыл бұрын
молодец !
@probro8316
3 жыл бұрын
подскажите где такие бочки купить и как называются ?
@василийкарнаухов-э9и
4 жыл бұрын
Бабушка сказала не правильно.Лентяй на такую работу не способен!Молодец есть с кого брать пример!
@АнатолийМ-ь9к
4 жыл бұрын
В синей бочке под давлением можно взбраживать? 2 атмосферы выдержит?
@АлексейСухин-м5ш
5 жыл бұрын
Скажи, где покупаешь крышки для бутылок? Я тоже занимаюсь пивоварением. Но пробки приходиться покупать в спецмагазинах. А там всё-таки дороговато
@rowlightru
7 жыл бұрын
у меня котел от них же, но 50 литров. И тоже есть проблемы с фальшном, самотеком все прекрасно, но очень долго, если ставить насос, засасывает дробину. Не говоря уже о том, что потом доставать дробину вообще геморой
@Slyafka
5 жыл бұрын
Сам рассматриваю их пвк, но что то, тоже мне кажется с дробиной гемор какой-то.
@АлексейВольнов-ы8г
3 жыл бұрын
А краны как моете?
@Mastacembelus
7 жыл бұрын
а если по канту фальш-дна, насадить продоль разрезаную силиконовую трубку, может проблема таиться в плотности прилегания к стенкам.
@barmaley3859
3 жыл бұрын
и куда эту всю партию, сами выпиваете?
@derevenskiyparen
7 жыл бұрын
мне нельзя этим заниматься, гены пьяные по отцу, сопьюсь полюбому
@OzzyGM
7 жыл бұрын
y меня и по отцy и по матери и по дедам. И ничего, самогончик варю помаленькy
@r.a.m.z.a.y
5 жыл бұрын
@@OzzyGM Аналогично)))
@wolodkamaster4362
6 жыл бұрын
У кого вы покупаете Солод в мешках? Если можно адрес их сайта.,буду вам благодарен
@АртёмМалютин-й6г
7 жыл бұрын
пиво продается?
@luckysafin6617
7 жыл бұрын
Где закупаете стеклотару?? Подскажите пожалуйста!
@Antonoffv
5 жыл бұрын
Добрый день Дмитрий! МОжно мне получить контакты Максима? Интересуюсь домашним пивом и выводом его на рынок. Томск.
@Vladimir101010v
7 жыл бұрын
Максим, а сколько по времени длится варка?
@МакМед
7 жыл бұрын
)) почитал комменты, посмеялся) Куева туча "спецов" цкт советуют, ни бельмеса в этом не понимая))
@евгенийэрлих-в1в
7 жыл бұрын
насос мощный для перекачки топлива в авто запчастях 1500р
@seregam1782
7 жыл бұрын
Прикольно!А как ты пиво карбонизируешь?
@Приморщина
3 жыл бұрын
👍
@МаркИ-к7р
7 жыл бұрын
Да, это не мои 9м². Мечта.
@cajiat
5 жыл бұрын
Офигеть объемы, куда столько?
@GrigoryFilin
7 жыл бұрын
Здорово. вам бы конечно Цкт приобрести литров на 400-500. Очень жизнь упростится. Вапрос вот такой вот чем вы греете котел 250л ? штатными тенами или горелкой?
@ivanov4476
7 жыл бұрын
штатный тен 12 квт
@New_in_USA
7 жыл бұрын
А зачем стерилизовать новые бутылки? Если с потолка в них пыль не сыплется, то и стерилизация не нужна. проверено
@Slyafka
5 жыл бұрын
Да ладно... если пиво потом за 2 недели выпиваешь, то да. Оставь на год в подвал, посмотри потом.
@КонстантинНикитин-е7ы
7 жыл бұрын
Супер
@QuarkLab
7 жыл бұрын
У него там свой цех?
@БАБКИНВНУК-я5р
7 ай бұрын
щас варишь пивко или нет уже?
@СеверСеверов-л7ц
3 жыл бұрын
Привет куда пиво столько на продажу
@VMar4enko
5 жыл бұрын
А столько пива куда деваешь?
@ВиталийКиров-з8ю
6 жыл бұрын
Очень интересно! Кто-нибудь знает где стеклянные бутылки подешевле купить? Можно от 2000шт.
@Ника-ц4ю2в
4 жыл бұрын
На алибаба. Не алиэкспрес
@user-liss3452
7 жыл бұрын
мечта, а не работа!!! какие разрешительные документы нужны (лицензия или какое либо разрешение), и сколько это стоит, если не секрет? или можно ссылку, где есть такая информация.
@online4440
7 жыл бұрын
Александр Сергеевич ник викторчик вам в помощь
@online4440
7 жыл бұрын
Да он самый
@Ло.Ви.На
5 жыл бұрын
+ ты помнишь начало
@Неучиотцаибаста
7 жыл бұрын
где ссылка а
@Povas_X
7 жыл бұрын
Ты варил во фляге алюминиевой,как это влияет на качество пиво?
@beerfabricant
7 жыл бұрын
алюминий никак не влияет, всё это страшилки про оксид алюминия и Альцгеймера. Не парьтесь!
@Povas_X
7 жыл бұрын
спасибо))))
@FDog16
7 жыл бұрын
Оксид алюминия очень даже помогает - это защитная пленка (посути стекло). Образуется сразу после "соскрёбывания" предыдущего слоя. Страшилки реально бред или попытки втюхивания чего иного.
@Павелмуромский-ч7д
5 жыл бұрын
При какой температуре должно хранится готовое пиво?
@DvOtDi
5 жыл бұрын
Можно и при комнатной, но лучше в подвале в прохладе
@Павелмуромский-ч7д
5 жыл бұрын
@@DvOtDi а если в холодильнике при девяти градусах , нормально будет. Подвала в квартире нет.
@DraGon-cg6ge
5 жыл бұрын
Сколько литров в месяц на 250 можно наварить ?
@DvOtDi
5 жыл бұрын
400 литров в день, но где столько бродилен взять?)
@DraGon-cg6ge
5 жыл бұрын
Дважды Отец Димитрий сколько бродилен нужно на 1000 лт в месяц ?
@EdUlanov
7 жыл бұрын
вопрос какими дрожжами пользуетесь , и как разводите
@ivanov4476
7 жыл бұрын
wb-06, us-05, s-189, t-58 просто засыпаю на пену
@EdUlanov
7 жыл бұрын
MI Ivanov это постоянно сухие дрожжи, я правильно понял? дорого. Разводкой дрожжей не занимаетесь?
@ivanov4476
7 жыл бұрын
пока нет, сварены первые пробные партии.
@ЛараКровт-ю6с
6 жыл бұрын
Купить можно пиво ск стоит 0.5
@Олег_Молчанов
7 жыл бұрын
как часто варишь?
@Олег_Молчанов
7 жыл бұрын
у меня правда пвк в 2 раза меньше, но уже напрягает, смотрю в больший формат.
@АлександрЮрченко-ь1м
4 жыл бұрын
Технология бражение отсутствует, а ведь вкус пива зависит не от качества солода, а от образующих в процессе углекислотных пузырьков строго выдержанный в температурных режимах, если температурный режим расболансируется то неконтралируемая углекислота даст другой привкус пива, грубый, не яркий, не насыщенный,с болотно водинистым привкусом поэтому температурная технология бражение прежде всего, последние варка и выдержка по паузам, в этом ролике грубое сбраживания солодового,, бульона,, для виски 🥃, покупайте цкт, холодильник, температурную измерительную систему и технологическую литературу бражение пива, у каждого сорта пива своя температурная технология сбраживания
@pandor2007
6 жыл бұрын
А это вообще как то законно
@Slyafka
5 жыл бұрын
Для себя да, продавать нет. Ты почитай коменты и посмотри, он не разу не ответил куда продает. Спросили сколько раз?
@aleksandrgojda5211
7 жыл бұрын
Сурьезный "любитель"
@АлександрПетренко-ф5ы
6 жыл бұрын
это уже профи)
@v4dim83
7 жыл бұрын
Это он для друзей варит или уже на продажу?)))
@rassholespeso1245
7 жыл бұрын
На продажу таким методом варить нельзя, не сиртефицуруют его (не уверен что он юр. лицо, помещение судя по ролику не соответствует требованием СЭС, да и без халатиков и перчаток в помещении бродит-что как-бы антисанитария)
@v4dim83
7 жыл бұрын
Тогда вопрос зачем столько много и зачем нужно такое оборудование если варишь для себя, думаю все-таки он продаёт его? А по частным барам можно пиво такое развозить интересно? P.S. не об авторе видео. В России контрафакта полно. Брат приехал с "халтуры" (был в Подмосковье) так рассказывал, что пил пиво "Голд Майн Бир" (которое у нас в Беларуси очень хорошее) купленное в магазине, но по вкусу как известная жидкость жёлтого цвета, а на этикетке мелким шрифтом было написано "напиток пивосодержащий", да и водку говорит пробовал, так она такое ощущение что разбавленная)))
@ivanov4476
7 жыл бұрын
пиво сертифицировано, в помещении чисто. просто ремонт не доделан чуть чуть. халата нет, есть фартук и шапка, перчатки тоже есть.
@mster_alex9359
7 жыл бұрын
а то типа у нас все продают только через юр лицо! вести легальный бизнес в рашке это бред! сварил продал друзьям знакомым и тд, нахер налоги и юр лицо!
@АзотМонферанский
7 жыл бұрын
Максим, насчет промывки бутылок - гениально. А насчет лени, я всем говорю, что трактор придумал не умный человек, а ленивый!!
@fonderbras.pri.um.slopogase
6 жыл бұрын
Извините, но эта антисанитария удручает. Для себя хоть в сартире варите, а для людей нужно нормы соблюдать.
@mr.red3788
7 жыл бұрын
работа идет, но то что на видео, это колхоз.
@ivanov4476
7 жыл бұрын
да, это колхоз :)
@sergeybilibin2110
7 жыл бұрын
MI Ivanov купил бы пару бутылок натурального пива
@ivanov4476
7 жыл бұрын
зайди в любой спец магазин и спроси крафтовое пиво, прочти описание и если оно не фильтрованое и не пастеризовано, смело покупай. мое ни чуть не хуже. или вари сам.
@andreypodoksenov476
7 жыл бұрын
Хера себе колхоз... по вашему евроремонта в цехе не хватает? Какая разница из чего гидрозатвор и каким насосом стерилизуются бутылки если это работает и на выходе не портит продукт?
@АндрейОрешкин-п7л
7 жыл бұрын
Андрей Подоксенов, это не может эффективно работать...
@ruslanskorobogatov8095
5 жыл бұрын
Полагаю , что установка более мощного насоса , для фильтрации сусла , не решит , а лишь усугубит проблему . Насос будет стараться прокачать жидкости больше той , что проходит через фильтрующий слой , тем самым уплотнит его и жидкость совсем перестанет просачиваться . Есть видео где рассказывается о выгибании фильтрующего дна насосам. kzitem.info/news/bejne/1m2CqJdrhYFigqA смотреть с третьей минуты. С уважением .
@АндрейОрешкин-п7л
7 жыл бұрын
За видео спасибо, очень жизненно. Но оборудование совершенно не соотвнтствует целям. Ещё допиливать и допиливать, а по хорошему большую часть менять. Бробильные ёмкости заменить на 250 или 500 литровые ЦКТ, можно из пбастика, если денег нет, разместить в помещении с кондеем. Желательно снабдить каждый цкт, индивидуальной системой контроля температуры. Укупорка- шутка юмора. Полоскалка для бутылок тоже кухонного масштаба. Йод, кстати, нельзя использовать для полоскания, только замачивание на 15-20 минут. Хотите полоскать- затарьтесь ортофосфорной, НУК или молочной кислотой. И как бы материалы должны быть для пищевой промышленности, а не латунь с чернягой ( запорная, фитинги). Подписываюсь на канал. Жду продолжения.
@игорьманпохмелов
4 жыл бұрын
Касте малтинг лучше чем курский?
@martira7332
7 жыл бұрын
с таким объемом и на продажу, нужно ЦКТ!
@МихаилСериков-н1у
6 жыл бұрын
Интересно куда сбыт?
@КириллВладимирович-ю9р
7 жыл бұрын
Как обстоят дела с реализацией(b.k.vladimirovich@gmail.com), скоро тоже попробую видео выкладывать пока ПВК 160, за видео палец
@podonkoff29
7 жыл бұрын
Присоединяюсь к вопросу. Начал переговоры с Долей на ПВК 500 в рамной объвязке но пока без фильтр-чана (попытаюсь своим и немного кредитным капиталом обойтись). В легальное поле сразу не выстрелить - наработать рынок сбыта с перва, а затем уже СЭС, РАР и ЕГАИС. А по сему будь друже поделись инфой пжааалуста )) greenhouse29@mail.ru
@TatonkaRu
7 жыл бұрын
Максим, что используешь в качестве дезинфектанта для ополаскивания новых бутылок?
@ivanov4476
7 жыл бұрын
йод
@Slyafka
5 жыл бұрын
🤦♂️
@Slyafka
5 жыл бұрын
😱
@sergeyibryanov6843
6 жыл бұрын
Интересно чем сусло охлаждает ?
@Slyafka
5 жыл бұрын
Видишь же ничем. Так бродит.
@vofkazzz
3 жыл бұрын
пвк же у него, скорей всего в рубашку холодную воду подает
Пікірлер: 156