Pospi brašna kroz prste kad nauljis malo na skrovadu.Nemoj toliko dugo drzat otvorenu pecnicu,gubi se dosta temperature .Bolja ti je opcija prvo je peci na dnu pa zadnju minutu skroz pod grijac.Vidi se da nisi odavno kuzinava doma u skrovadi.Majstor si krusne peci al brate ova pizza nije dobra🍻🍻🍻🍻🍻🍻 zivia brate
@skabomaestro2891
Жыл бұрын
E neka si mu reko 😂
@dusankrsmanovic9131
Жыл бұрын
Hvala ti druže za ovaj savet sa okretanjem i za dno rerne na kraju!👍🏻🤗 Primenio. Još bolja mi ispadne. Ostalo pravim kao i do sad. 😊Pozdrav iz Beograda
@igorigormusic2569
Жыл бұрын
Izgleda fantastično. Volim i ovu domaću pizzu sa debelim testom.Extraaaaaa. Mnogo pozdrava i sreće.
@raderadisa5782
Жыл бұрын
Pelat,sir,šunka,povrće(tanko sečeno) takav je raspored da ne bude vodenasta i gnjecava.Pozdrav za sve pratioce i ekipu OFaH kanala!
@alback
Жыл бұрын
Momci, ozbiljno pitanje… sjetio sam se neki dan kultnog spota kultne pjesme Narodna još kultnijih Dječaka. Ma jeli ono Raja jedna od središnjih njuški u spotu??
@OnlyFoodandHorses
Жыл бұрын
je :D
@alback
Жыл бұрын
@@OnlyFoodandHorses kakva mader fakin legenda!
@zeeech2560
Жыл бұрын
A glavna njuška je u Punjenim paprikama
@AlmondAngel
Жыл бұрын
Da, ispala je hlebasta pizza, kao što su nam stari spremali. No, i to ne smeta kada si blizu mora. Bućneš se i oteraš sve kalorije 😁👍
@brunozlopasa1106
Жыл бұрын
Trebate napraviti upside down pizzu ili sicilian grandma style gdje ide prvo sir pa umak od rajcice zvuci cudno ali je fenomenalno za ove kockaste pizze i kucne pecnice jer sir ne izgori
@otorinolaringologija4200
Жыл бұрын
Jel se moze napravit od pirovog tista?
@MrDexi87
Жыл бұрын
Ovo je brutalno.
@dujevideka1230
Жыл бұрын
Top tip, ubaci prvo tisto I pola pelata. Kad je tisto tri kvarta pečeno, samo izvuci i ubaci ostatak pelata i sve ostalo... Dovijes ludilo pizzu a sir nije izgorija
@tiaottez3793
Жыл бұрын
Odlicno.
@TheODVRATAN
Жыл бұрын
Tzv. Krkuša. 👏👏
@stipeloncar8206
Жыл бұрын
I sir je osta u trakicama,nije se rastopia.Gauda Holstein je odlicna🍻
@androidSplit
Жыл бұрын
Raja vidimo se u Familije 💪
@dusansovilj6638
Жыл бұрын
Promeni naslov u fokača na kućni način ! :D
@a-user2300
Жыл бұрын
Kad ćete snimit video kako napravit "pro" pizzu doma, sa pizza kamenom, tepsijom naopako ili na kaminu, tj. ispod cripnje? I možda pokazat kako radiš tisto, kako radiš poolish? Pozdrav i samo nastavite ovako!
@ludigracic
Жыл бұрын
Kamen je smeće bolje dat 70 eura za dobar komad čelika debljine 6mm, poolish - jednostavno. Hidratacija 100%, uru na sobnoj i u friz 16-24h
@dariopavlic6125
Жыл бұрын
@@ludigracic radim nešto slično ali kad pecem u pećnici uglavnom mi ispadne tvrđe nego bih htio. Poolish 300g vode, 300g 00 brašna, 3-5g kvasca, 5g meda Poolish ostavim sat vremena vani na sobnoj pa dan u frižider. Nakon toga dodam brasna, soli (i vode) da dobijem 70% hidrataciju. Nakon toga mijesim 10ak min te ostavim 20min na miru i napravim kugle koje tad ostavim par sati vani do pečenja. Struktura tijesta mi se čini relativno ok, ima mjehuriće ali ne ogromne i drugo sto sam spomenuo gore, kad pecem u pećnici ispadne mi tvrđe nego bi htio (peče se 6-7min na kamenu). Ako postoji kakav savjet bio bih zahvalan
@robans
Жыл бұрын
Na koliko stupnjeva?
@XzzVttll
Жыл бұрын
sto se meni testo vraca? jako je elasticno, jedva ga razvucem po krajevima. necega previse ima... ili necega premalo, moze pomoc? vidim ti kad razvuces, testo ostane u tom mestu
@zvonee7801
Жыл бұрын
Prekratko ti je tijesto "mirovalo", pokušaj što manje kvasca i duža fermentacija i bit će sve u redu.
@XzzVttll
Жыл бұрын
@@zvonee7801 naraste toliko da izadje skoro iz plasticne cinije. sad meru kvasca se ne secam
@zvonee7801
Жыл бұрын
@@XzzVttll onda je kvasac problem jer prebrzo naraste, a odmori malo. Tijesto bude pod "stresom", pokušaj kao što kaže u video ne puno gnjaviti. Ne znam koliko kg brašna stavljaš, ali kocka kvasca(svježeg) ili vrećica(suhog) je jako puno za male količine tijesta.
@XzzVttll
Жыл бұрын
@@zvonee7801 stavim mozda cetvrt ili pola kvasca na 400 gr testa... probacu sa fermentacijom
@zvonee7801
Жыл бұрын
@@XzzVttll to je dosta kvasca, ako imaš digitalnu vagu probaj izvagati gram svježeg otprilike i to je dosta, samo onda moraš dugo čekati naravno. Ako se baš zanimaš za pizzu i to pogledaj kanal vito iacopelli ja radim po njegovim receptima, on ti radi metodu sa poolishom, malo više kvasca nego što sam ja tu naveo, ali ne smeta.
@derbigpr500
Жыл бұрын
Slicno ko sto je radila moja baka, samo ona je umak napravila od kecapa, malo vode i onda unutra koncentrat od paradajzda iz tube.
@Belgija79
Жыл бұрын
Raja kida..pozz iz Srbije🇷🇸👍
@nikolakostic190
Жыл бұрын
Koliko godina ima baka Raja?
@neko7997
Жыл бұрын
ovajo i ja pravim picu, kada je sunka odma posle pelata a posle toga kackavalj sunka se samo upari i skuva a ne zapece i dok se sece pica samo sklizava i bude vodena
@alotofnoting
Жыл бұрын
Jesi ovo reka 3 kila brašna ??? Wtf 😂
@SerpenTRyder
Жыл бұрын
Ovo skoro kao focaccia po debljini
@audiobibliotekara
Жыл бұрын
Bakina fetulja
@hurricane7puertorican582
Жыл бұрын
Pizzu sam zavolio bas zbog ovakve pizze. A ne raznoraznih tankih uzasa bez tijesta.
@SonatoY
Жыл бұрын
Kruh sa šunkom i sirom
@fizioterapeut6892
Жыл бұрын
Prijatelju ova pizza zaista nije dobra
@kocija0035
Жыл бұрын
Bome si falija a kada caes nam rici di radis?
@hurricane7puertorican582
Жыл бұрын
Mozzarela mi se nikad nije svidjala ko gauda.
@zarkokatic4552
Жыл бұрын
Nije tepsija nego škrovada budi dosljedan
@mariolecro186
24 күн бұрын
Ni nego loscera
@warlockprirodnjak
Жыл бұрын
Uf ne bi ja eksoerimentisao sa ovom??????
@saric6970
8 ай бұрын
Katastrofa
@MKD331BC
Жыл бұрын
Svi smo jeli ovakve "pice" al u sustini nisu to pice nego pogace sa sunkom i kackavaljem na vrhu 😁 Steta je uporediti ove 2 stvari. Toliko debelo testo ne moze bit pica pica a i fale pecurke da bi bilo komplet.
@MultiBudalas
Жыл бұрын
Molim da ovako loše i nepripremljene epizode više ne stavljate na kanal. Raja svaka čast ali brate nemoj više ovako priko kurca prezentirat.
Пікірлер: 69