#tuzlukurabiye #pizzakraker #biscuits #cookies #sakaryaekşimaya
Pizza Kraker Tadında Tuzlu Kurabiye
75 gr Tereyağı (oda ısısında yumuşamış)
15 gr sirke (1,5 çorba kaşığı)
1 yumurta akı (küçük yumurta)
65 gr ayçiçek yağı
1/2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı mavi haşhaş
1/2 tatlı kaşığı kekik
5 gr kabartma tozu
25 gr şeker (1,5 çorba kaşığı)
Yaklaşık 2 su bardağı un kıvamına göre kontrollü ekleyin.
Oda ısısında yumuşamış tereyağını un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri bir kaba koyun ve karıştırın. Un ile kabartma tozunu eleyerek ekleyin. Çok sert ya da yapışkan bir hamur olmamalı. Un kaybolunca yoğurmayı bırakın. Üzerini kapatın ve 15 dk buzdolabında dinlendirin. Ardından hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın yuvarlayın sonra tezgahta uzatın ve şekil verin. Yumurta sarısını sürün ve üzerine haşhaş serpin. 180 C önden ısıtılmış fırında 20-25 dk pişirin. Soğuyunca tüketebilirsiniz. Afiyet olsun 🤗
Salty cookie
75 g Butter (softened at room temperature)
15 g vinegar (1.5 tablespoons)
1 egg white (small egg)
65 g sunflower oil
1/2 teaspoon salt
1 teaspoon of chili paste
1 teaspoon of blue poppy
1/2 teaspoon thyme
5 g baking powder
25 g sugar (1.5 tablespoons)
Add approximately 2 cups of flour according to the consistency of the flour.
Put all the ingredients except flour and baking powder in a bowl and mix the butter softened at room temperature. Sift flour and baking powder and add. It should not be a very hard or sticky dough. Stop kneading when the flour disappears. Cover and rest in the refrigerator for 15 minutes. Then take walnut-sized pieces from the dough, roll them out, stretch them on the counter and shape them. Brush with egg yolk and sprinkle poppy on top. Bake in a preheated oven at 180 C for 20-25 minutes. You can consume it when it is cold. Bon appetit 🤗
Негізгі бет Pizza Kraker Tadında Tuzlu Kurabiye
Пікірлер: 4