Піца з курятиною і ананасами🍕🍍🍗
Для тіста:
1️⃣ 300 мл води
2️⃣ 100 грам пшеничної закваски
3️⃣ 450 гр борошна Манітоба
4️⃣ 12 грам солі
5️⃣ 1 столова ложка оливкової олії
Для начинки:
1️⃣ 500 гр курячого філе
2️⃣ 1 цибулина
3️⃣ 1/2 банки консервованих ананасів
4️⃣ 2 ложки консервованої кукурудзи
5️⃣ Помідор
6️⃣ 250 грам твердого сиру
7️⃣ Орегано, базилік
🍕 Змішати воду, закваску і борошно.
🍕 Через пів години додати сіль, замісити м'яке тісто.
🍕 За 15 хвилин додати олію і знову замісити.
🍕 Розтягнути тісто два рази з інтервалом у одну годину.
🍕 Залишити при кімнатній температурі на 4 години.
🍕 Після цього поставити тісто у холодильник на добу.
✅️ На наступний день
🍗 Куряче філе порізати на шматочки і обсмажити разом з цибулею.
🍕 Тісто розділити на дві частини і сформувати піцу.
🍕 Викласти сир🧀, курку🍗, ананаси🍍, кукурудзу🌽, помідор🍅, посипати орегано.
У мене вийшло дві піци. Одну я спекла, а другу заморозила. Але не раджу того робити, бо корж після заморозки не піднявся. Краще заморозити вже спечену піцу і розігріти її за потребою.
Смачного 😊
Pizza z kurczakiem i ananasami🍕🍍🍗
Na ciasto:
1️⃣ 300 ml wody
2️⃣ 100 gramów zakwasu pszennego
3️⃣ 450 gramów mąki Manitoba
4️⃣ 12 gramów soli
5️⃣ 1 łyżka oliwy z oliwek
Na nadzienie:
1️⃣ 500 gramów filetu z kurczaka
2️⃣ 1 cebula
3️⃣ 1/2 puszki ananasów w syropie
4️⃣ 2 łyżki konserwowej kukurydzy
5️⃣ Pomidor
6️⃣ 250 gramów twardego sera
7️⃣ Oregano, bazylia
🍕 Wymieszaj wodę, zakwas i mąkę.
🍕 Po pół godzinie dodaj sól i zagnieć miękkie ciasto.
🍕 Po 15 minutach dodaj oliwę i ponownie zagnieć.
🍕 Rozciągnij ciasto dwa razy w odstępie jednej godziny.
🍕 Zostaw w temperaturze pokojowej na 4 godziny.
🍕 Następnie włóż ciasto do lodówki na dobę.
✅️ Na następny dzień
🍗 Filet z kurczaka pokrój na kawałki i podsmaż razem z cebulą.
🍕 Podziel ciasto na dwie części i uformuj pizzę.
🍕 Nałóż ser🧀, kurczaka🍗, ananasy🍍, kukurydzę🌽, pomidora🍅, posyp oregano.
U mnie wyszły dwie pizze. Jedną upiekłam, a drugą zamroziłam. Ale nie polecam tego robić, ponieważ ciasto po zamrożeniu nie wyrosło. Lepiej zamrozić już upieczoną pizzę i podgrzać ją w razie potrzeby.
Smacznego 😊
#хлібНаЗаквасці #chlebNaZakwasie #піца #pizza
Негізгі бет Pizza na zakwasie 🍕🍗🍍
Пікірлер