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INGREDIENTI PER L'IMPASTO:
400 gr di farina 0'
100 gr di semola rimacinata
330 gr di acqua a temperatura ambiente
150 gr di lievito madre\10- 12 gr di lievito di birra
10 gr di sale
20 gr di olio d'oliva
INGREDIENTI PER IL RIPIENO:
pomodoro pelato
salumi a piacere
pasta filata
olive verdi snocciolate
origano sale
olio d'oliva
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INGREDIENTS FOR THE MIXTURE:
400 gr of flour 0 '
100 gr of re-milled semolina
330 gr of water at room temperature
150 g of mother yeast \ 10-12 g of beer yeast
10 g of salt
20 gr of olive oil
INGREDIENTS FOR THE FILLING:
peeled tomato
cold cuts to taste
filate pasta
pitted green olives
oregano salt
olive oil
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INGRÉDIENTS POUR LE MÉLANGE:
400 gr de farine 0 '
100 gr de semoule remoulue
330 gr d'eau à température ambiante
150 gr de levure mère \ 10-12 gr de levure de bière
10 g de sel
20 gr d'huile d'olive
INGRÉDIENTS POUR LE REMPLISSAGE:
tomate pelée
charcuterie au goût
pâte filée
olives vertes dénoyautées
sel d'origan
l'huile d'olive
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ZUTATEN FÜR DIE MISCHUNG:
400 g Mehl 0 '
100 g nachgemahlener Grieß
330 g Wasser bei Raumtemperatur
150 g Mutterhefe \ 10-12 g Bierhefe
10 g Salz
20 g Olivenöl
ZUTATEN FÜR DIE FÜLLUNG:
geschälte Tomate
Aufschnitt nach Geschmack
gesponnene Paste
entkernte grüne Oliven
Oreganosalz
Olivenöl
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INGREDIENTES PARA LA MEZCLA:
400 gr de harina 0 '
100 gr de sémola re-molida
330 gr de agua a temperatura ambiente
150 g de levadura madre \ 10-12 g de levadura de cerveza
10 g de sal
20 gr de aceite de oliva
INGREDIENTES PARA EL RELLENO:
tomate pelado
embutidos al gusto
pasta hilada
aceitunas verdes sin hueso
sal de orégano
aceite de oliva
Негізгі бет PIZZA TORTA DI ROSE CON LIEVITO MADRE
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