פלאפל ללא קמח או פירורי לחם (ללא גלוטן)
טיפ- טחנו את החומוס עד שיהיה עיסה, כך הוא לא יתפורר.
לאוהבי הפלאפל הגבשושי, טחנו מעט עד מראה גבישי והוסיפו קמח, פירורי לחם וכדו- למנוע התפוררות.
למראה מושך ומנומר, הוסיפו שומשום אחר הטחינה.
אל תכניסו בבת אחת המון כדורים, כך השמן ישמור על טמפרטורה אחידה.
ניתן לאפות בטמפרטורה 180מעלות כחצי שעה, אבל הטעם האמיתי והטעים הוא דווקא המשמין...
Falafel without flour or bread crumbs (gluten free)
Tip - Grind the chickpeas until they are doughy so they do not crumble.
For lovers of lumpy falafel, grind a little to a crystalline appearance and add flour, bread crumbs and the like to prevent crumbling.
Do not put a lot of balls in at once, so the oil will maintain a uniform temperature.
Негізгі бет פלאפל Falafel
No video
Пікірлер: 2