Быстрый ужин для всей семьи
Ингредиенты
Гречка - 600 г
Мясо Курицы (бедро или голень) - 500 г+-
Морковь - 300 г (3 крупных шт)(можно больше или меньше)
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное
Вода 300/400 мл +-
Соль - по вкусу
Зира или специи для плова
Прежде, чем начать готовить, замочите в холодной воде гречневую крупу на 30-35 минут
В казане хорошо разогреть растительное масло.
Огонь - чуть ниже максимальной.
Поджарить куриные бедра или голень.
Добавить репчатый лук, нарезанный полу-кольцами…и жарить.
Затем, кладут морковь (нарежьте соломкой)
Все вместе поджариваем в течение 7/8 минут. Добавьте специи для плова, и соль по вкусу
Необходимо постоянно помешивать, чтобы не подгорело.
Затем влить в казан воды и довести до кипения. Промыть гречневую крупу и добавить в казан.
Вода не должна покрывать гречку, потому как чем больше воды, тем гречка превращается в кашу.
Довести до кипения на макс огне примерно 2 минуты. Накрыть тарелкой крупу, далее крышкой и убавить огонь до минимума.
Когда жидкость немного испарится, соберите крупу горкой и снова накройте тарелкой.
И так повторяем процедуру пару раз. Регулируйте мягкость крупы.
Если Вам покажется, что крупа немного тверже- можно немного добавить воды.
Готовый плов из гречки размешайте и раскладывайте в большое блюдо или по тарелкам.
По желанию можно украсить зеленью и луком
😋 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
Негізгі бет Плов Из Гречки с Курицей
Пікірлер: 1