Плов с туграмой / Pilaf with tugrama
Плов Туграма - праздничный гарнирный плов. Готовится обычно на праздник Навруз 21 марта. Особенность заключается в том, что к обычному плову дополнительно отваривается морковь и мясо для гарнира, к гарниру так же добавляется очень тонко нарезанный репчатый лук, зелень - смесь из зелёного лука, кинзы и укропа. Мясо нарезают мелкими кусочками, морковь отваренную брусочками, как обычно для плова. Все это смешивается, и укладывается сверху. Получается плов с богатым, ароматным и сочным вкусом.
Ингредиенты: / Ingredients
Для зирбака (плов): / For zirbak (pilaf):
мясо 300 гр / meat 300 gr
морковь 800 гр / carrot 800 gr
лук 2 шт / 2 onions
раст. масло 150 мл / oil 150 ml
льняное масло 80 мл / linseed oil 80 ml
чеснок 1 шт / 1 garlic
острый перец 2 шт / 2 hot peppers
отварной горох нут 100 гр / boiled chickpeas 100 gr
зира 1 ч.л / zira 1 tspn
вода 400 мл / water 400 ml
рис 1 кг / rice 1 kg
соль 2 ст/л / salt 2 tbspn
Для гарнира (туграма): / For garnish (tugrama):
мясо 200 гр / meat 200 gr
морковь 200 гр / carrot 200 gr
соль 1 ч/л / salt 1 tspn
лавровый лист 4 шт / 4 bay leafs
лук 1 шт / 1 onion
зелень 0,5 пучка / greens 0.5 bunch
вода 1 литр / water 1 l
Инстаграм: @mamagotovit_yt
/ mamagotovit_yt
★Подписывайтесь на канал, чтобы ускорить выход следующего:
/ @mama_gotovit
►►Так же ты можешь посмотреть наши другие последние видеоролики:
Курники / Chicken pies: • Курники / Chicken pies
Шашлык в духовке / Kebab in the oven: • Шашлык в духовке / Keb...
Печенье Гата / Gata cookies: • Печенье Гата / Gata co...
Лицензия Creative Commons Attribution 4.0 на использование трека Life of Riley (исполнитель: Kevin MacLeod): creativecommon...
Источник: incompetech.com...
Исполнитель: incompetech.com/
Лицензия Creative Commons Attribution 4.0 на использование трека Carefree (исполнитель: Kevin MacLeod): creativecommon...
Источник: incompetech.com...
Исполнитель: incompetech.com/
#плов #туграма #plov
#palov #палов #tugrama
#osh #pilaf #uzbek_pilaf
#плов_туграма #туграма_плов
Негізгі бет Плов с туграмой / Pilaf with tugrama
Пікірлер: 300