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🎙️ Es un gusto platicar con mi amiga Nancy Yáñez, una destacada experta en seguridad alimentaria. Con 14 años de experiencia en la industria alimentaria, Nancy es Ingeniera Agroindustrial y ha trabajado en proyectos clave de aseguramiento de calidad e inocuidad, desarrollo de productos y procesos a lo largo de la cadena productiva.
👉 Nancy nos compartirá su vasta experiencia en el desarrollo e implementación de sistemas de calidad e inocuidad, y cómo ha capacitado a numerosos equipos de trabajo en estos temas críticos. Con más de 20 productos desarrollados bajo su dirección, Nancy nos hablará sobre los desafíos y las innovaciones en la elaboración de productos alimentarios de alta calidad y seguros para el consumo.
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