Harika bir paskalya tarifi . Kullandığım su bardak ölçüsü 200 ml
Malzemeler;
1 su bardagi ilik sut
Yarim su bardagi ilik su
1 su bardagi sıvıyag
2 corba kasigi kuru maya ( isterseniz kuru maya yerine 50-55 gr yaş maya kullanın)
3 adet yumurta ( 1 nin sarısı uzerine sürmek icin ayrilir)
Yarim su bardagi seker ( ben biraz fazla koydum)
1 cay kasigi tuz
Aldigi kadar un ( yaklasik 6-7 su bardagi )
Hazirlanmasi;
Sut su maya ve bir yemek kaşığı şeker birlikte karistirilir mayanin biraz kabarması beklenir. Sonra yağ, 2 yumurta ve bir yumurta akı ( sarısı üzerine sürmek için ayrılır) geri kalan şeker, tuz eklenir ardindan un azar azar eklenir cok yumusak hamur elde edilir. Uzeri kapatilir 40-45 dakika kabarması beklenir. Kabaran hamuru biraz yoğurup maya kokusunu çıkarıyoruz ve 12 eşit bezeye ayırıyoruz. Ve 3 adet bezeyi alıp rulo halinde açıyoruz ve sac örgüsü yapip yagli kagit serilmiş tepsiye koyuyor.
Geri kalan bezeleri de 3`er 3`er alıp rulo yapıp saç örgüsü şekli verip tepsiye diziyoruz. Üzerini kapatıp yaklaşık 30 dakika mayalanıp kabarmasını bekliyoruz.. Yumurta sarısına biraz süt ilave edip açıyoruz ve üzerine sürüyoruz. İri cekilmis findik, kaju veya file badem serpip onceden isinmis 200 C (380 F) fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkarıp yarım saat bekleyip sonra afiyetle yiyoruz
Негізгі бет POFUDUK KABARAN, TEL TEL AYRILAN HAMURU İLE KAHVALTI SOFRANIZA YAKIŞAN LEZZETLİ PASKALYA ÇÖREĞİ✅
No video
Пікірлер: 108