Bonjour à tous, je vous partage aujourd’hui une recette de poisson cuit au four, à la citronnelle enveloppé dans de la feuille de banane.
Il est riche en saveur et vous pouvez le combiner avec pleins d’accompagnement comme une sauce Yassa par exemple !
Pour ma part, ça sera accompagné de bananes plantains et une sauce oignons !
J’espère que la vidéo vous plaira, on se retrouve très bientôt pour une nouvelle recette !
Ingrédients :
1 poisson de votre choix
1 tige de citronnelle
De citronnelle hachée
Du sel
Du poivre
Du piment (facultatif)
1 citron
Une C à C de purée d’ail et de gingembre
Des feuilles de banane
Une ficelle
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