Receta histórica de la cocina rural española. Una delicia que tradicionalmente se elaboraba con gallina cocinada lentamente y una salsa a base de almendras, yema cocida, ajo .... y otros ingredientes que forman un plato exquisito.
INGREDIENTES
1 pollo troceado
3 cucharadas de harina
1 cebolla
4 ajos
15 almendras crudas
100 ml. de vino blanco
600 ml. de agua
2 rodajas de pan
3 cucharadas de aceite de oliva
una pizca de azafrán en polvo
3 yemas cocidas
sal y pimienta molida(al gusto)
una ramita de perejil
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль POLLO EN PEPITORIA (QUE NO TE CONFUNDAN)
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