Pollo Entero al Horno
#PolloEnteroalHorno #OvenBakedWholeChicken #CookingwithRody
Ingredientes:
1-Pollo de 5 Libras
1-Cucharadita de Romero
1-Cucharadita de Tomillo
1 ½ -Cucharadita de Sal o al gusto
1-Cucharadita de ajo en polvo
1-Cucharadita cebolla molida
½-Cucharadita de pimienta
1-Barra de mantequilla
2-Cucharadas de Aceite de Oliva
1-Cebolla grande dividida en dos
1-Limon
3-Dientes de ajo machacados
1-Zanahoria grande o 2 pequeñas
2-Ramas de apios
3- Tazas de Consomé Vegetales o Pollo
Procedimiento
1-Lavamos el Pollo y lo secamos , con una toalla de papel y quitamos toda la humedad.
2-En un envase mediano combinamos
Mantequilla
Aceite de Oliva
Romero
Tomillo
Cebolla molida
Ajo en polvo
Sal y Pimienta
Ajos machacados revolvemos todo y reservamos.
3-Cortamos los vegetales.
4-Ponemos en una bandeja y le agregamos Aceite y le damos masaje , y la mantequilla por toda parte se le amarra los Muslos y se guarda en la nevera 2 a 4 HORAS.
5-En una bandeja para hornear con rejilla, ponemos el consomé y los vegetales y el pollo, se cocina por 1:30 Minutos
350 Grados F 180 Grados C
6-Cuando el pollo esta listo se le pone papel de Aluminio por 10 Minutos y comenzamos hacer la salsa, colamos todos los vegetales por un colador, en una olla y lo ponemos a la estufa temperatura baja.
7-En un envase ponemos ¼ de agua y 1 a 2 Cucharadas de Harina y revolvemos y se le agrega , al consomé siempre revolviendo se deja cocinar unos minutos y listo.
Si te queda espesa agregar agua y revolver.
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