LA POMPE PÉRISTALTIQUE DANS LES LAVE-VAISSELLE PROFESSIONNELS
QU'EST-CE QU'UN DISTRIBUTEUR PÉRISTALTIQUE ET QUELLE FONCTION REMPLIT-IL DANS LES LAVE-VAISSELLE?
La pompe péristaltiqueou pompe péristaltique, des lave-vaisselle professionnels et industriels est un système de pression essentiel pour augmenter les performances et l'efficacité du lavage de la vaisselle.
Il exploite le principe du péristaltisme, qui implique une compression dans le tube dans lequel l'eau s'écoule, fournissant ainsi à l'eau une hauteur de chute suffisante, c'est-à-dire l'énergie mécanique nécessaire pour rendre le mouvement du fluide possible.
Le cœur de la pompe péristaltique est le rotor sur lequel est appliqué un système de deux rouleaux qui tournent pour occlure et comprimer le tuyau, faisant ainsi avancer l'eau. Il est clair que le composant le plus sollicité est le tube de la pompe, c'est pourquoi il est réalisé en caoutchouc élastique haute performance qui peut se déformer et revenir à son état initial, garantissant une aspiration efficace.
N'oubliez pas que pour laver la vaisselle de manière professionnelle, en plus d'une bonne machine efficace, l'ajout d'additifs est indispensable.
Bien qu'il soit évident que pour bien laver, il faut utiliser des détergents, nous constatons souvent que les résultats de lavage insatisfaisants peuvent être attribués à certaines habitudes incorrectes dans l'utilisation des lave-vaisselle professionnels, comme le fait de ne jamais changer l'eau de lavage ou de s'attendre à ce que le détergent mis le matin soit suffisant pour toute la journée.
En même temps, l'excès de détergent, tout comme l'absence de détergent, n'offre pas la garantie d'un bon lavage. Il convient donc de suivre les instructions relatives à la quantité de savon figurant dans le manuel d'utilisation.
DIFFÉRENCE ENTRE LE DOSEUR À DIAPHRAGME ET LE DOSEUR PÉRISTALTIQUE
Dans les pompes à membrane et les distributeurs à membrane, le fluide est aspiré par l'oscillation de membranes spéciales qui produisent le mouvement du fluide. Cette technologie d'aspiration a été la première à être utilisée dans les lave-vaisselle professionnels et de nombreuses entreprises l'utilisent encore aujourd'hui dans leurs machines.
Sistema Project Italia a depuis longtemps fait le choix de n'utiliser que des pompes péristaltiques en raison des avantages évidents qu'elles présentent par rapport aux modèles à diaphragme.
-Plus de précision dans le dosage avec un réglage jusqu'à 60″.
-Plus de fiabilité. Le diaphragme fonctionne par le biais de " coups " produits par la pompe de lavage, ce qui, avec le temps, peut briser le diaphragme.
-Les membranes, si elles ne sont pas utilisées pendant un certain temps, ont tendance à se dessécher et à se rompre beaucoup plus fréquemment que le tube en caoutchouc de la pompe péristaltique.
L'IMPORTANCE DE LA POMPE À TUYAU DANS LES LAVE-VAISSELLE PROFESSIONNELS
Nous sommes convaincus que le dosage correct et constant du produit de rinçage et des détergents, tels que le savon et la lessive, est essentiel. C'est pourquoi nous installons depuis des années des distributeurs de détergents dans toutes nos gammes de lave-vaisselle professionnels, en commençant par les lave-vaisselle les plus économiques.
Notre distributeur péristaltique garantit non seulement un dosage constant de détergent et de produit de rinçage, mais n'a pas non plus le problème de se déclencher après qu'un bidon de détergent ait été remplacé parce qu'il était vide.
Il est très important de savoir que très peu de détergent (savon, lessive) est nécessaire, et qu'il doit être dosé à chaque lavage en fonction du type de "saleté" (environ 1 à 3 g/litre). Une concentration constante et régulière de détergent dans la cuve est donc essentielle.
En ce qui concerne la quantité de produit de rinçage, il en faut encore moins que pour le savon (environ 0,2 à 0,5 g/litre). Cette quantité est en effet suffisante pour briser la molécule d'eau et la faire glisser très facilement, accélérant ainsi le séchage des plats, verres, casseroles, etc.
À cet égard, il faut rappeler qu'aucun lave-vaisselle professionnel connu sur le marché n'est capable de sécher. Cela ne se produit que par choc thermique plus ou moins rapide en fonction de la température de lavage et de la température extérieure. Si la vaisselle n'est pas bien nettoyée, elle peut entraver ce processus.
L'eau détartrée réduit également la consommation de détergent jusqu'à 50-70%, ce qui permet d'économiser sur le coût de l'électricité et du chauffage de l'eau, d'améliorer le lavage et de protéger le lave-vaisselle contre l'entartrage et la casse.
Les avantages d'installer un ou plusieurs lave-vaisselle péristaltiques dans votre lave-vaisselle professionnel sont donc multiples, c'est pourquoi nous avons cru à la nécessité d'en installer dans tous les lave-vaisselle, lave-pots, lave-vaisselle à capot et lave-ordures que nous produisons.
contactez-nous à l'adresse e-mail suivante: project@projectsystems.it
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