На 4 порции:
🌱400 г. куриной грудки или бедра
🌱200 г. лапши удон
🌱120 г. сладкого перца (лучше разных цветов)
🌱70 г. моркови
🌱70 г. репчатого лука
🌱пару зубчиков чеснока
🌱20 г. корня имбиря
🌱15 г. зелёного лука
🌱растительное масло
🌱120 г. соуса терияки
🌱50 г. соевого соуса
🌱соль, перец, кунжут, паприка хлопьями по вкусу
🌱100 мл. воды
Итак, все ингредиенты готовы, начинаем! Для начала нужно сделать заготовку по нарезке. ❗И в процессе готовки нужно постоянно помешивать❗
🔪Курицу нарезаем на тонкие полоски
🔪корень имбиря, чеснок и репчатый лук мелко
🔪морковь тонкой соломкой
🔪сладкий перец полосками
🌿Разогреваем сковородку, вливаем растительное масло и обжариваем 2 минуты имбирь.
🌿Добавляем кусочки курицы и жарим ещё 5 минут на среднем огне, иногда помешивая.
🌿Добавляем немного паприки хлопьями
🌿Сюда же отправляем лук на 2 минуты
🌿Затем морковь ещё на 2 минуты.
🌿Следующим закидываем сладкий перец и жарим ещё 1 минуту.
🌿Последним засыпаем чеснок
🌿Добавляем соевый соус, соус терияки и воду. Хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 1 минуту.
🌿Параллельно, пока готовятся овощи нужно поставить воду на лапшу. Воду немного подсолить. Когда она закипит, засыпаем туда лапшу, дожидаемся бурления и варим 3 минуты. После чего ❗ОБЯЗАТЕЛЬНО ❗нужно промыть лапшу холодной проточной водой.
🌿Затем лапшу добавляем в сковородку.
Тщательно перемешиваем и 2 минуты ещё тушим под крышкой. Выключаем. Если необходимо, доводим специями по вкусу.
🌿зелёный лук нарезаем и украшаем наше блюдо. А также не забываем посыпать кунжутом ❤
Получается очень пряно, остренько и вкусно 🤤
#удон #ужин #рецептудона #японскаякухня
Негізгі бет ЯПОНСКИЙ УДОН С КУРИЦЕЙ 🤤
Пікірлер