新潟名物のポッポ焼です。名前の由来は諸説あるそうですが、蒸気の上がる様子が蒸気機関車に似ていることや、蒸気口に笛を付けてポーポーと鳴る音で客寄せをしていたことなどからポッポ焼と呼ばれるようになったそうです。
お味は、黒糖風味のしっとりモチモチとした食感の蒸しパン。しっかり黒糖の風味が効いてますが、優しい甘さでとても食べやすく、クセになりそうな美味しさです。
今回は屋台を開いているところに、偶然通りかかったので撮影させていただきましたが、いつも同じ場所ではないそうです。気軽に買えるので、もし見かけたら是非お試しください。
Негізгі бет ポッポ焼の屋台|新潟名物の蒸気パン Poppo yaki.Japanese Traditional Snacks in Niigata.
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