En este video, te enseño cómo hacer un delicioso cheesecake de chocolate con una base crujiente de galletas Oreo y una irresistible ganache casera de chocolate por encima. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión especial o simplemente para consentirte a ti mismo.
Aprenderás paso a paso cómo preparar este postre cremoso y lleno de sabor que seguramente se convertirá en uno de tus favoritos. No te pierdas este tutorial fácil y práctico para disfrutar de un cheesecake casero espectacular.
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Probando la MEJOR RECETA de PASTEL de QUESO con CHOCOLATE (¡Ganador!)
Ingredients: (for 8 people)
For the base:
- 200 g chocolate cookies
- 100 g melted butter
For the filling:
- 600 g of cream cheese at room temperature
- 200 g of sugar
- 200 g of melted dark chocolate or 2 tbsp powder
- 3 eggs
- 1 teaspoon vanilla extract
- 3 tsp natural yogurt
-2 tsp cornstarch
For coverage:
- 200 g of dark chocolate
- 100 ml of whipping cream
Instructions:
1. Prepare the base:
- Crush the chocolate cookies until they are like powder.
- Mix the crushed cookies with the melted butter.
- Press the mixture into the bottom of a mold, making sure it is compact.
- bake about 3-5 minutes
For the filling:
- In a large bowl, beat the cream cheese with the sugar until the mixture is smooth and lump-free.
- Add the teaspoons of yogurt and vanilla extract, mixing until everything is well integrated. And a pinch of salt.
- Add the eggs one by one, beating after each addition.
- Add the melted chocolate and mix well.
- Pour the filling over the cookie base and smooth the surface.
- Bake at 180 degrees for about 30-40 minutes, until the edges are firm and the center slightly jiggly.
- Turn off the oven and leave the cheesecake inside with the door ajar for an hour.
- Place the chocolate coating on top.
- Then, refrigerate the cheesecake for at least 2 hours or overnight.
- Unmold the cheesecake. And ready to enjoy family 🫶🏻❤️
TIME:
00:00 01:20 La Base (18 chocolate sandwich cookies)
01:20 03:11 El Relleno
03:11 03:35 Horneado del cheesecake
03:35 03 42 añadir el ganache de chocolate casero
03:42 04:28 enfriar, desmoldar y listo!
Español 👇
Cheesecake de Chocolate en Tiempo Récord 🍫✨
Prepara esta deliciosa cheesecake de chocolate con una receta sencilla y rápida. ¡El postre perfecto para sorprender a tus seres queridos sin complicaciones!
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Ingredientes: (para 8 personas)
Para la base:
- 200 g de galletas de chocolate
- 100 g de mantequilla derretida
Para el relleno:
- 600 g de queso crema a temperatura ambiente
- 200 g de azúcar
- 200 g de chocolate negro derretido o 2 cda en polvo
- 3 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 cdta de yogur natural
-2 cdta de maicena
Para la cobertura:
- 200 g de chocolate negro
- 100 ml de crema para batir
Instrucciones:
1. Preparar la base:
- Tritura las galletas de chocolate hasta que queden como polvo.
- Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida.
- Presiona la mezcla en el fondo de un molde, asegurándote de que quede compacta.
- hornea alrededor de 3-5 minutos
Preparación del Relleno:
Precalienta el horno: Precalienta el horno a 180-160°C. Dependerá de tu horno.
- En un bol grande, bate el queso crema con el azúcar hasta que la mezcla sea suave y sin grumos.
- Agrega las cucharaditas de yogur, el extracto de vainilla, mezclando hasta que esté todo bien integrado. Y una pizca de sal.
- Incorpora los huevos uno a uno, batiendo después de cada adición.
- Añade el chocolate derretido y mezcla bien.
- Vierte el relleno sobre la base de galletas y alisa la superficie.
- Hornea unos 30-40 minutos, hasta que los bordes estén firmes y el centro ligeramente tembloroso.
- Apaga el horno y deja el cheesecake dentro con la puerta entreabierta durante una hora.
- coloca la cobertura de chocolate por encima.
- Luego, refrigera el cheesecake durante al menos 2 horas o toda la noche.
- Desmolda el cheesecake. Y listo a disfrutar family 🫶🏻❤️
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Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль Por qué el Cheesecake de Chocolate y Oreo es adictivo
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