Un potaje ligero aprovechando la calabaza de temporada con estos ingredientes:
500 gramos de garbanzos lechosos andaluces.
500 gramos de pulpa de calabaza pesada sin cáscara ni pipas.
1 cebolla pequeña.
2 dientes de ajo.
2 pimientos rojos de bola.
3 patatas medianas de una variedad para cocer (ágata).
60 gramos de tomate frito.
1 cucharada grande de pimentón agridulce de La Vera La Chinata.
1 cucharadita de comino molido.
2 hojas de laurel.
1 pastilla de caldo de verduras sin glutamato.
Sal.
Aceite de oliva virgen extra.
Негізгі бет 🥄 POTAJE LIGERO DE GARBANZOS Y CALABAZA 🎃
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