Detaljne upute i sastojci:
www.finirecepti...
Jednostavan recept za pripremu prženog lososa s povrćem. Porcija je za 4 osobe, a vrijeme pripreme do 40 minuta.
Upute:
S fileta lososa odstranimo kožu i kosti, te ga poprečno narežemo na odreske, širine 5 centimetara. Odreske začinimo solju i uvaljamo ih u brašno. Zatim s odrezaka otresemo višak brašna i stavimo ih pržiti u tavu, na ugrijano maslinovo ulje, s obiju strana po dvije minute. Potom dodamo češnjak narezan na listiće, i čim češnjak zamiriše, ulijemo bijelo vino, i kuhamo na laganoj vatri 15-ak minuta. Za to vrijeme, u zasebnu tavu, na ugrijano maslinovo ulje, dodamo luk narezan na kockice i med, te kratko pržimo. Kada je luk postao staklast dodamo ljutu papričicu narezanu na kockice, ulijemo jabučni ocat, dodamo kapare, slanutak, povrtni začin, masline, očišćene cijele mini rajčice, i pirjamo na laganoj vatri 10-ak minuta. Na kraju, u tavu s povrćem, dodamo sjeckani peršin, promiješamo i maknemo s vatre. Na tanjur stavimo pirjano povrće, odrezak lososa, preljemo s malo umaka i poslužimo.
Негізгі бет Prženi losos s povrćem - Fini Recepti by Crochef
Пікірлер: 8