Bonsoir Mr. Oui j’ai fait du vinaigre de miel et j’en suis contente. Je vous remercie pour vos bonnes explications. Merci …Merci encore. Je viens vous consulter pour de l’hydromel. Je vous apprécie vous et votre épouse, sachez que tout est de la puissance du Créateur.
@DestinationBonheur
2 ай бұрын
Merci à vous 😊
@mariehaligon6198
Жыл бұрын
Bonjour, j'ai 4 ruches et accumulé pas mal de cires d'opercules bien imprégnées de miel que je ne voulais pas perdre, votre vidéo est donc exactement ce que je cherchais, un immense merci à vous d'autant que votre gentillesse irradiel'écran, que du bonheur! Je viendrai vous faire part du résultat quand lemiel sera prêt. Très bonne journée à vous...
@DestinationBonheur
Жыл бұрын
Merci de ce retour chaleureux et agréable 😊🙏💕🐝🐝🐝🐝
@moniqueloizeau1578
2 жыл бұрын
J’ai goûté du vinaigre de miel il y a quelques années que j’ai trouvé délicieux. ( salade pissenlit et pommes de terre) Sauf que je pensais sottement que ce n’était pas un processus naturel mais un vinaigre aromatisé, et là je découvre que cela existe naturellement. Je vais m’empresser d’en fabriquer. Merci
@DestinationBonheur
2 жыл бұрын
Très bonne idée 😀👍 et faites vous plaisir 🥰
@gregoryservais9695
Жыл бұрын
Merci beaucoup pour ces explications simples, j'ai hâte de me lancer et d'essayer ! Une question : pour le vinaigre, est-ce le même système que l'hydromel : laisser le bocal fermé mais pas verrouillé ? Continuez comme ça, j'aime beaucoup ce format "méthode pour les nuls" en rendant simple et accessible ce que la nature peut nous offrir
@Debrydelys-Deeberdeyn
2 жыл бұрын
L'ambiance de cette vidéo est Splendide ... derrèere tes épaules. - Vraiment bien fait . . . 🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲
@DestinationBonheur
2 жыл бұрын
😊 merci
@Debrydelys-Deeberdeyn
2 жыл бұрын
@@DestinationBonheur C'est un plasir.
@cerise7300
2 жыл бұрын
Super vos partages, un grand merci ! Un pouce et un abonnement pour votre chaîne car j’ai survolé quelques sujets et regardé 3 vidéos et je trouve que vous méritez d’être soutenus et un peu plus connus. Bonheur à vous
@DestinationBonheur
2 жыл бұрын
Merci Cerise 😀 et bienvenue. Nous sommes heureux de partager nos connaissances avec des personnes curieuses et motivées 😊 Une belle journée 🥰 Nina et Jacques
@laetitiarochette7895
Жыл бұрын
Bonjour, nous venons de tester le vinaigre de miel. Après une semaine, des moisissures sont apparues à la surface... nous tentons la mise en bouteille mais.... et nous avons eu beaucoup de résidus de cire , ils sont passés à travers le tamis, comment faites-vous vous ? Merci et bravo pour vos généreuses vidéos
@DestinationBonheur
Жыл бұрын
Bonjour Laetitia 😀 Une semaine c'est un peu court. Il faut goûter et sentir, qui seront vos paramètres pour savoir si c'est réussit. Pour la cire, nous utilisons une chinois de cuisine. La cire, n'est pas un soucis. Belle journée.🐝
@sergevissron2556
2 ай бұрын
bonjour je sui en fabrication de vinaigre de pomme ( 1° essai ) mai aussitôt fini je ferai votre vinaigre de miel et merci de nous donner des bonnes idée économique
@DestinationBonheur
2 ай бұрын
Avec Plaisir 😀
@Kachou8571
4 ай бұрын
J'ai oublié un bocal d'hydromel exposé à l'air libre mais je ne voulais pas le jeter, maintenant je sais quoi faire, merci! :)
@DestinationBonheur
4 ай бұрын
Avec Plaisir 😊
@marianisimon8256
Жыл бұрын
bonjour je viens de voir votre vidéo pour filtrer le miel sans appareil ce que Jai fait je voudrais faire du vinaigre de miel faut-il laisser le contenant ouvert ou fermé pour la fermentation en vinaigre merci
@juanita80
Жыл бұрын
Bonjour, je reviens encore vers vous. Tout d'abord je vous souhaite une bonne année, pleine de santé et d'abondance. Je me suis lancée pour faire du vinaigre de miel. J'ai de la moisissure qui s'est mise sur le bord du liquide. Au milieu il y a bien de la mousse blanche comme vous le dites dans la vidéo. Mais tout autour il y a de la moisissure qui s'est installée. J'avais fait le vinaigre le 23 décembre 2022 et je ne l'ai regardé qu'aujourd'hui. Je pense que le problème vient du fait que je n'ai pas pris un pot neuf de miel mais un pot entamé. Pour ne pas tout jeter, est-ce que si j'enlève la moisissure c'est bon ou lorsqu'une partie est moisie cela veut dire que le tout est mauvais ? Je vous remercie d'avance.
@DestinationBonheur
Жыл бұрын
Bonjour et une Bonne Année 🥰 La moisissure apparaît parfois si la concertinon en miel est insuffisante. Il est possible d'enlever cette partie moisie et si l'odeur est agréable le vinaigre sera consommable et si c'est l'inverse c'est que la transformation en vinaigre n'est pas bonne. Une belle journée 😊
@brigittegiraud-w3z
Жыл бұрын
Bonjour, pour faire vinaigre de fruits, faut il les laver et trier avant. Merci
@DestinationBonheur
Жыл бұрын
Bonjour 😀 Non pas vraiment, sauf si vous avez de la terre, ou salissures dues à des déjections animales sur vos fruits .... Le commentaire épinglé et tous les commentaires sous la vidéo vous aideront certainement : kzitem.info/news/bejne/rKqnwGVtapWGl4Y Une belle journée et abondance 🍎🍇🍐🌞
@coucouilloubusta
3 жыл бұрын
Bon c’est parti j’essaie 😁 Merci pour toutes ces belles richesses partagées 🙏
@DestinationBonheur
3 жыл бұрын
Merci et beaucoup de Bonheur 😀👍💕 Nina et Jacques
@christellepiacentini6372
7 ай бұрын
Merci 🎉 nous espérons tester vos recettes bientôt 😊
@DestinationBonheur
7 ай бұрын
Bon test 😊👍
@Lagrainedujardinieramateur
4 жыл бұрын
Salut , ça a l'air inteessant comme tous j'aimerais essayer bon pas a partir de sire car je n'ai pas de ruche mais avec du miel le vinaigre tu l'utilises ensuite pour la vinaigrette dans la salade ? ça dois être trop bon par contre comment je sais que le vinaigre est prêt ? en le faisant avec le miel bien sur
@DestinationBonheur
4 жыл бұрын
Bonjour Sylvio 😃 Oui, c'est délicieux dans la salade ! C'est un miel très parfumé. Pour savoir quand il est prêt, le mieux est de le goûter de temps en temps. Il devient progressivement acide et perd progressivement son sucre. Une fois prêt, il a perdu tout le côté sucré. C'est facile à tester, car contrairement à l'hydromel, il n'y a pas besoin de fermer le bocal. Il vaut tout de même mieux mettre un tissus par dessus pour éviter que des insectes aillent se régaler (les moucherons adorent !). Pense à utiliser du miel de qualité car parfois le miel vendu en supermarché est coupé à l'eau et les industriels y ajoutent des antibiotiques pour éviter qu'il ne fermente... Bonne dégustation 😃 Jacques
@juanita80
Жыл бұрын
Bonjour, merci beaucoup pour cette vidéo et pour toutes celles de votre chaîne, c'est super et j'ai même créé un compte pour m'y abonner (je n'avais pas de compte KZitem). J'ai une question concernant le passage du vinaigre en bouteille. Pourriez-vous préciser comment faites-vous cela ? Est-ce qu'il ne faut pas que l'écume formée au dessus (mère ?) tombe dans la bouteille ? Faut-il filtrer ? etc... Merci d'avance pour vos conseils.
@DestinationBonheur
Жыл бұрын
Bonjour 🥰 La moisissure apparaît parfois si la concertinon en miel est insuffisante. Il est possible d'enlever cette partie moisie et si l'odeur est agréable le vinaigre sera consommable et si c'est l'inverse c'est que la transformation en vinaigre n'est pas bonne. Une belle journée 😊
@juanita80
Жыл бұрын
@@DestinationBonheur Merci beaucoup pour votre réponse concernant la moisissure (qui était ma question d'après). Pourriez-vous svp me donner des précisions concernant le passage en bouteille ? (c'est ce que je vous demande sur ce fil 🤗) Comment faites-vous pour que la mère ne tombe pas dans la bouteille ? Merci beaucoup encore pour vos vidéos ! 🙏
@Robert-kp8rt
Жыл бұрын
Bonjour, je suis en train de faire un vinaigre de pomme , si j’oublie pendant 3 mois les pommes pensez-vous que c'est foutu ? Ou puis-je filtrer et continuer le processus.
@DestinationBonheur
Жыл бұрын
Bonjour Robert 😀 Cette vidéo devrait vous donner des pistes pour réussir votre vinaigre de fruits. Au besoin, vous trouverez également beaucoup d'informations dans les commentaires 🍎🍎🍎 Une belle journée 😊
@micheldbt
3 жыл бұрын
bonjour merci pour votre explication ...je vais tester
@DestinationBonheur
3 жыл бұрын
Régalez-vous 😀 Beaucoup de bonheur 💕 Nina
@frederiquerigaud7694
Жыл бұрын
Bonjour Je reviens vers vous en vous remerciant J'ai filtré après 3 semaines , c'était légèrement pétillant,j'en ai bu 1/2 verre, je pense que c'était alcoolisé léger, et une petite peau transparente je pense que c'est un début de mère? donc la question, Quand obtient on le vinaigre sans être pétillant ? Merci pour vos de réponses ♥️♥️♥️
@DestinationBonheur
Жыл бұрын
Bonjour Frédérique 😊 Il suffit de laisser plus longtemps afin que le processus ce face par lui même 😀 Une belle journée 🌞💕
@frederiquerigaud7694
Жыл бұрын
Merci 🙏
@maylisthevenot4518
2 жыл бұрын
Merci ! J'ai découvert vos vidéos il y a peu (et j'ai pu faire le rapprochement avec le livre de Nina que j'avais acheté l'an dernier), vous avez une abonnée de plus ! Je vais tester ce vinaigre au miel - j'adore tout ce qui est au miel 😋 Savez-vous comment on fait du vinaigre blanc ? C'est la base de nos produits de nettoyage, mais on l'achète, donc niveau résilience/autonomie c'est pas top...
@DestinationBonheur
2 жыл бұрын
Bonjour Maylis 😀🥰 et bienvenue J'espère que le livre vous a plu 😊🙏 Pour le vinaigre voici la réponse en image odysee.com/@DestinationBonheur:c/4-manieres-de-faire-son-vinaigre-maison:1 odysee.com/@DestinationBonheur:c/😍🍺kombucha---préparation,:b Et pour la lessive: odysee.com/@DestinationBonheur:c/😀🍀lessive-gratuite-avec-du:4 Une belle soirée 🥰 Nina
@frederiquerigaud7694
Жыл бұрын
Merci pour le partage
@DestinationBonheur
Жыл бұрын
Avec plaisir Frédérique 🥰😀
@oracle.du.caillou
Жыл бұрын
bonjour, j'ai essayé mais il y a eu des moisissures vertes. est ce qu'il faut fermer le bocal contenant l'eau et le miel, est ce qu'il faut le laisser ouvert avec une gaze comme le kombutcha ? merci de votre réponse pour faire un autre essai. On m'a donné du miel fermenté, est ce que je peux l'utiliser pour faire du vinaigre ?
@DestinationBonheur
Жыл бұрын
Bonjour 😊 Si l'odeur est bonne malgré la couleur verte , c'est Ok. Oui ouvert comme le kombucha et oui avec du miel fermenté.
@oracle.du.caillou
Жыл бұрын
merci je retente, beaux moments à vous😉
@vincent8194
3 жыл бұрын
Cool cette vidéo. Pas besoin d'un récipient opaque comme pour le vinaigre de vin?
@DestinationBonheur
3 жыл бұрын
Bonjour Vincent 😀 Merci pour le compliment 🙏 c'est gentil. Effectivement, le récipient du vinaigre de miel peut être transparent. Et hier nous avons justement mis une vidéo en ligne pour décrire 4 manières de faire son vinaigre maison. Bonne dégustation et plein de bonheur ❤️ Jacques
@cindyremy4846
2 жыл бұрын
bonjour au top la vidéo. cependant j ai une question combien de temps de trempage pour obtenir l eau miellé. merci d avance
@DestinationBonheur
2 жыл бұрын
Bonjour Cindy 🥰 Bonne question 😊Nous laissons environ 1heure le miel dans l'eau Bonne journée.
@cindyremy4846
2 жыл бұрын
@@DestinationBonheur merci pour votre réponse je lance la procédure demain
@DestinationBonheur
2 жыл бұрын
@@cindyremy4846 👍
@soukainazahoud
3 жыл бұрын
Bonjour. Merci pour la recette et pour le partage. J'ai un vinaigre corse qui a fermenté, je vais le diluer avec de l'eau pour faire du vinaigre de miel. Je vous tiens au courant. Bonne continuation
@DestinationBonheur
3 жыл бұрын
Bonjour Soukaina 😃 J'imagine que c'est du miel corse qui a fermenté. Si vous en avez assez, vous pouvez faire à la fois de l'hydromel et du vinaigre de miel. C'est délicieux, vous allez vous régaler 😋 Plein de bonheur et bon appétit ❤️ Jacques
@soukainazahoud
3 жыл бұрын
@@DestinationBonheur oui pardon du miel.. j'ai tellement envie de lancer la recette que dans ma tête j'étais déjà au stade vinaigre ^^ Bonne journée
@micheloff-grid4248
Жыл бұрын
Bien merci ..j’ai de la cire et miel quand je presse mes le tout ciré miel pollen et autre à la fin j’ai une patte de cire avec du miel persistent…merci je vais essayer
@DestinationBonheur
Жыл бұрын
C'est super Michel 😊👍🐝🐝🐝 Une belle journée et abondance 🍎🍇🍐🌳🌞
@yojan9191
2 жыл бұрын
Merci ..génial...biz a vous
@DestinationBonheur
2 жыл бұрын
Avec plaisir 😊
@jacqueslalieu9478
2 жыл бұрын
Je vais tester
@DestinationBonheur
2 жыл бұрын
Super, c'est bien d'être curieux 😊👍 Bon test et une belle journée 😊
@gilbertgosselin8396
3 жыл бұрын
Bonjour, j'ai testé mais il y avait de la moisissure verte foncée après 3 jours, peux tu me dire si c'est normal? merci
@DestinationBonheur
3 жыл бұрын
Bonjour Gilbert, à priori ce n'est pas normal. Une idée serait de mettre un peu plus de miel. Une bonne indication, pour vérifier, c'est l'odeur, si elle est agréable, c'est OK. Bonne soirée 😃
@dodododo6730
4 жыл бұрын
bonjour très intéressant merci pour le partage je ferai votre recette de vinaigre de miel. J'ai fabriqué il y a quelques temps du vinaigre de pommes et je ne sais pas comment utiliser la mère. Savez- vous comment ?? merci pour votre réponse et bonne journée
@DestinationBonheur
4 жыл бұрын
Bonjour Dodo, La mère de vinaigre ne se consomme pas, par contre c'est un réservoir de micro-organismes qui permet de lancer la fermentation acétique plus rapidement. Pour l'utiliser, il faut ajouter du liquide à fermenter dans le récipient avec la mère. Dans votre cas, pour le vinaigre de pommes, il faut ajouter du cidre dans le récipient, et non du jus de pomme, car la fermentation acétique transforme l'alcool en acide acétique, et il faut donc qu'il y ait de l'alcool au départ. Une fois que la fermentation a eu lieu, on récupère le vinaigre, en laissant la mère dans le récipient. Il faut penser à toujours laisser du liquide dans le récipient avec la mère et à ajouter de l'alcool pour que les micro-organismes continuent à avoir de la nourriture sinon ils finissent par péricliter. Bonne journée. Jacques
@dodododo6730
4 жыл бұрын
@@DestinationBonheur merci Jacques. Quelle alcool dois-je ajouter dans la mère merci encore Dodo
@laura59119
3 жыл бұрын
Bonjour, Je viens de tester votre recette avec du miel acheté chez un producteur bio, je me demandais combien de temps en moyenne (même si je suppose que ça dépend de beaucoup de facteurs) faut-il attendre pour que la transformation débute ? Bonne journée et merci pour le partage
@DestinationBonheur
3 жыл бұрын
Bonjour Laura 😀 Ca dépend surtout de la température. Ici nous préparons le vinaigre de miel en été, au moment de la récolte de miel, et ça prend environ 3 semaines. En ce moment, ça doit être un peu plus long, probablement 4 - 5 semaines. Mais vous pouvez goûter au fur et à mesure. Si c'est encore sucré, alors la 1ère fermentation n'est pas finie. Si c'est alcoolisé, la seconde fermentation n'est pas terminée. Une fois que c'est uniquement acidulé, c'est prêt. Ceci dit, il est tout à fait possible de l'utiliser à une étape intermédiaire. Ce sera juste plus sucré et /ou plus alcoolisé et un peu moins acidulé. Bon appétit et plein de bonheur ❤️ Jacques
@laura59119
3 жыл бұрын
@@DestinationBonheur merci beaucoup pour votre réponse, j'ai lancé aussi un hydromel, je vous j'ai hâte de goûter tout ça 😁
@nadiansungani6288
3 жыл бұрын
Bonjour votre idée est très sympa. J’ai voulu tester sauf que j’ai pas laissé l’eau au repos avant de l’utiliser….
@DestinationBonheur
3 жыл бұрын
Bonjour Nadia 😀 Si vous avez de la chance, votre eau est peut être peu chlorée. Donc attendez quelques jours et voyez ce que ça donne. Tant que ça sent bon, tout va bien. Sinon il faudra refaire un essai en laissant l'eau s'aérer pendant quelques heures. Plein de bonheur ❤️ Jacques
@mariateresarouxvazquez474
Жыл бұрын
bonjour qu'el qu'un peu me dire pourquoi mon vinaigre reste trouble ?
@oppooppoa5463
Жыл бұрын
Svp pouvez vs ns dire la durée de fermentation pour obtenir le vinaigre .expliquer ns les durées svp
@DestinationBonheur
Жыл бұрын
Bonjour 😊 1 mois et gouter si c'est OK.
@soniatouati8917
3 жыл бұрын
BRAVOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO
@DestinationBonheur
3 жыл бұрын
Merci 😀👍
@soniatouati8917
3 жыл бұрын
JE VAIS LE TESTER AVEC PLAISIR MERCIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII
@DestinationBonheur
3 жыл бұрын
Régalez-vous et à bientôt 😃 Nina et Jacques
@valerielouon4647
2 жыл бұрын
Bonjour mon miel est trouble et pétillant dals la cuve en terre cuite est-ce normal ?
@DestinationBonheur
2 жыл бұрын
Bonjour Valérie 😀 Oui, c'est normal la fermentation est en cours et suis sont processus vers la vinaigre.😊
@valerielouon4647
2 жыл бұрын
Bonjour j'aimerais savoir comment filtrer ma préparation car il y a beaucoup de fermentation ( bulles ) sur le dessus de mon pot en grès et je ne sais donc pas comment mettre mon vinaigre en bouteille sans les bulles .J'ai une quantité de +/- 6l. Pouvez-vous m'aider ?
@helenepazmany5690
Жыл бұрын
je la teste lundi car ce weekend je travaille mais je vous donnerai le résultat.
@DestinationBonheur
Жыл бұрын
Ok Hélène, bonne journée à vous 😀
@jeanlucgarsot8535
3 жыл бұрын
je n'avais pas vu cette vidéo avant aujourd'hui , par contre cet été j'ai rélisé un vinaigre de miel suivant le même processus . il est léger , parfumé et un peu trouble en fait que du bohneur
@DestinationBonheur
3 жыл бұрын
Bonjour Jean-Luc 😃 Super ! Oui, le vinaigre de miel est très simple à faire et c'est un vrai régal 😋 Plein de bonheur ❤️ Jacques
@cindytremblay-savard230
2 жыл бұрын
Qu'est-ce que vous faites par exemple avec votre vinaigre par la suite?
@DestinationBonheur
2 жыл бұрын
Bonjour Cindy 😀 Nous aimons accommoder ce type de salade par exemple : kzitem.info/news/bejne/w4uk16xpkmWcbG0
@123MagicalMoments
2 жыл бұрын
Pour déglacer les sucs de cuisson afin d'obtenir une sauce parfumée et aromatisée.
@123MagicalMoments
2 жыл бұрын
Personnellement je prépare mon vinaigre à partir des fruits de saisons. Ainsi j'ai déjà préparé un vinaigre d'oranges, de grenades et de raisins.
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