Pracowałem jako pizzer ale nie potrafiłem robić tak szybko, musiałem zrezygnować szacunek i zazdroszczę talentu.
@piotrpietro
3 жыл бұрын
Dzięki
@alexlikenew
5 жыл бұрын
Czy mogę zapytać jak wychodzi takie elastyczne ciasto i jakiej ono Jest temperatury że tak lekko się rozciąga, będę wdzięczny za odpowiedź :)
@Ramirez0024
3 жыл бұрын
Szefie zdradzisz przepis na ten sos?
@piotrpietro
3 жыл бұрын
Bo było bardzo dawno i wtedy to było najprawdopodobniej z pomidorów pelati.
@Hustlemaldo
4 жыл бұрын
Jak zobaczyłem, że rozciągasz 2 kulki na sobie bez ich zlepienia to już wiedziałem jedno - kolejna pizzeria z hydro na poziomie pierogów. Wiedziałem, że zaraz na to wleci cała górka jakiegoś chujowego tartego sera. No i sprawdziło się, kolejna plackarnia, a nie pizzeria w Polsce, nie potrzebujemy już takich miejsc.
@mateuszkownik7510
4 жыл бұрын
to coś słabo się znasz hydro jest na dobrym poziomie jak by bylo na slabym to by się tak dobrze pod wpływem samych rąk nie rozciągało... tylko trzebaby było użyc walka
@piotrpietro
3 жыл бұрын
@@mateuszkownik7510 tez mi się tak wydaje 😉
@TheMichaszek
3 жыл бұрын
@@mateuszkownik7510 im mniejsze hydro tym łatwiej rozciągnąć placek bez dziur xd
@mateuszkownik7510
3 жыл бұрын
@@TheMichaszek przecież jak jest ciasto bardziej suche, bo mniejsze hydro to tym twardsze = trudno rozciagnac je samymi rekami, jedynie walkiem. sam sprobuj jak nie wierzysz mistrzu ;D
@TheMichaszek
3 жыл бұрын
@@mateuszkownik7510 Bawię się w napoletane, robiąc hydro od 63 po 75 i wiem jakie ma hydro wpływ na ciasto :) Dużo zależy też od samego czasu jakie ciasto ma na dojrzewanie.
Пікірлер: 14