Bahan pembuatan tape ketan :
1. 250 gr Beras ketan
2. 1 buah ragi
3. Pewarna makanan (opsional)
*
*
Langkah kerja :
1. Mencuci beras ketan
2. Memberi pewarna ke dalam rendaman beras ketan
3. Mendiamkan selama 2 jam
4. Menyaring beras ketan yang telah didiamkan
5. Mengukus beras ketan selama ±15 menit hingga setengah matang
6. Meletakkan beras ketan ke dalam wadah
7. Mencuci beras ketan yang telah dikukus
8. Meniriskan beras ketan hingga benar-benar tiris
9. Mengukus selama ±20 menit hingga matang
(kertas minyak / daun)
11. Menghaluskan ragi
12. Menaburi ragi pada ketan secara merata
13. Memindahkan di wadah yang tertutup
14. Mendiamkan selama 3 hari 2 malam
*Untuk langkah kerjanya bisa disimak videonya dan jangan lupa klik tombol SUBSCRIBE ya...Trimakasih semoga dilancarkan segala urusannya😇
#praktikumbioteknologi #pembuatantape
Praktikum biologi kelas 12
cara membuat tapai
cara membuat tape
cara membuat tape ketan
cara membuat tape singkong
fermentasi tape
praktikum biologi
praktikum bioteknologi
praktikum bioteknologi pembuatan tape ketan
proses membuat tape
resep tape
resep tape ketan
tapai ketan
tape ketan enak
tape ketan hijau
tape ketan manis
tape ketan putih
tape manis
tape uli
membuat tape ketan hitam
Негізгі бет PRAKTIKUM BIOTEKNOLOGI || Pembuatan tape ketan
Пікірлер: 23