Siamo a Brusaporto, in provincia di Bergamo dove la famiglia CEREA guida e gestisce uno dei ristoranti più famosi e chiacchierati d'italia....oddio forse del mondo!!
Ristorante DA VITTORIO con Tre Stelle Michelin ed altri innumerevoli e inquantificabili premi.
La location è unica, la cucina è perfetta e il servizio eccellente....ma non vi spoileriamo nulla...godetevi il video...anzi godetevi l'esperienza...
PS: si...ci sono i PACCHERI...tranquilli...
0:00 Intro
0:49 La Storia di Vittorio.
1:51 Introduzione al menu degustazione.
2:27 Vino: la nostra scelta.
3:04 Prima portata: candelina di fois gras, crema di mandorla e crumble.
3:53 Seconda portata: Il pomodoro in diverse consistenze.
5:15 Terza portata: Spaghetti di tonno in salsa bagna cauda.
6:05 Quarta portata: Scampo Sicilia, melanzane, pistacchio, bottarga e sedano.
6:56 Quinta portata: King Cramb, granchio reale in due diverse cotture.
8:42 Sesta portata: Uovo all'uovo Piatto storico di VITTORIO, mele cotte, uova strapazzate, uovo di quaglia, uova di salmone e caviale iraniano.
10:11 Settima portata: Omaggio alla Liguria: Risotto mantecato al pesto, pomodoro crudo e polvere di olive.
11:25 Ottava Portata: Paccheri alla Vittorio
14:01 Nona Portata: Il nostro agnello: lombatina e costina.
15:03 PRE Dessert: Il nostro Gin Tonic: Gel al limoncello, sorbetto al lime e spuma al gin.
16:23 La piccola pasticceria
17:38 Il conto
18:22 Opinioni e parere personale sull'esperienza
19:49 Conclusioni
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Негізгі бет Ойын-сауық Pranzo al ristorante DA VITTORIO 3 stelle MICHELIN ⭐⭐⭐
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