АНДРЮХА ПРИВЕТ !!! Спасибо за 👌👌👌 видео , обжиг саджа . 👍👍👍👍👍 полетел. Ждем новые рецепты с нетерпением.
@andrikhabaikal
3 жыл бұрын
привет!!! спасибо!!!
@ot_kazana
3 жыл бұрын
Андрей привет, всегда пожалуйста. Обжиг у тебя получился отличный, я слегка лоханулся, надо было прежде чем прокаливать помыть её. У меня цифра 40 осталась и теперь видимо навсегда.
@andrikhabaikal
3 жыл бұрын
)))))) спасибо Дима!!!40 хорошая цифра))))!!!
@user-jl2hk6ux9c
3 жыл бұрын
Недокалили 500 по Цельсию +- градусов там все сгорит. Но лучше посмотреть на цвета побежалости сильный нагрев может окалина появиться.
@user-zc2gg6xb3c
Жыл бұрын
Металический садж обжигать не нужно только чугунный
@andrikhabaikal
Жыл бұрын
Спасибо) нужно т.к. на нем заводское масло)
@user-bu4do7ui5u
3 жыл бұрын
Да похер какой толщены...! Простой диск от бороны...! У меня ромашкой...! Отверстия заварил, отшлефовал, малясь полернул, потом прокалил с маслом и усё ёпта... 😉😁👌✌️
@andrikhabaikal
3 жыл бұрын
спасибо!!!
@Miss-xr8oh
3 жыл бұрын
Я в шоке от природы... Красотища... Воздух вообще кристально чистый!!! Где это???
@andrikhabaikal
3 жыл бұрын
от Байкала 40 км))
@user-em2vs5sg2i
2 жыл бұрын
Подскажите пожалуйста а из нержавейки садж так же обжигать ?
@andrikhabaikal
2 жыл бұрын
приветствую да так же обжигаите
@user-ub1kb3yx6j
2 ай бұрын
Почитал комментарии, улыбнул😂😂😂
@andrikhabaikal
2 ай бұрын
Спасибо)
@user-vv1ts8eo2j
3 жыл бұрын
Это обычное железо черметное (ничего особенного), сталь не чугун и такой обработки не требует - помыл,прогрел от влаги, маслом протёр (чтобы рыжей не стала) и всё.
@andrikhabaikal
3 жыл бұрын
это узбекский САДЖ сделан из пищевой стали каторый требует тоже обработку т.к.обработан зоводским маслом как и узбекский казан ... на САДЖе не пригорают блюда и очень быстрый нагрев что не сравнить с чугуном!!!!!!!!!!!!! а результат САДЖА очень вкусные блюда!!!!! а ели говорить о чугуне то я отдаю предпочтение только узбекским казанам!!!!!
@user-vv1ts8eo2j
3 жыл бұрын
@@andrikhabaikal я не знаю ни одной марки " пищевой" стали кроме некоторых марок нержавеющей стали. Иначе эти стали именуются как «пищевая нержавейка». К ним относятся: AISI 304, 304L, 316, 316L, 316Ti, 321, 430, 410, 410S, 310, 310S, 314, 904L, 201.Особенность применения пищевых сталей AISI - постоянный или частичный контакт с продуктами питания или пищевым сырьем. Поэтому пищевая нержавейка соответствует особым санитарно-гигиеническим требованиям. Кроме того, каждая сталь обладает индивидуальными свойствами, которые во многом зависят от химического состава металла - А).длительность взаимодействия с органической продукцией; Б).условия использования продукции из пищевой нержавейки; В).с каким именно пищевыми продуктами будет контактировать сталь. Официального понятия как пищевая или техническая нержавейка не существует. Так называют любую марку, которая подходит для изготовления посуды. Требования к изделиям, предназначенных для контакта с продуктами.Чугун в свою очередь является углеродистым сплавом вот он нуждается в специальной обработке (по всему переуду эксплуатации). Ну и во вторых весьма немаловажно,то что чугун не деформируется от нагревания.
@andrikhabaikal
3 жыл бұрын
@@user-vv1ts8eo2j за любым изделеем что казан что сковорода садж нужен уход !чугунный казан тоже имеет свойство окислятся! а узбекской посуде я доверяю!!! на ней готовили еще пра пра прадиды !!у саджа специальная форма углубления что не деформируется и предназначена для приготовления различных блюд!!! я готовлю на нем и получаю удовольствие от вкусных блюд и радую близких!!! заходите в гости на мой канал!!!с уважением!!!
@user-vv1ts8eo2j
3 жыл бұрын
@@andrikhabaikal кстати садж это не узбекское изобретение, садж это азербайджанская национальная сковорода, а те " производители" которые приписывают эту кухонную утварь Узбекистану - думаю им доверять можно с особой осторожностью.
@andrikhabaikal
3 жыл бұрын
@@user-vv1ts8eo2j спасибо!!!
@user-ph8hn5ii1c
2 жыл бұрын
Если не ошибаюсь, это стальной садж, а стальные саджи используются не для приготовления и для подогрева готового блюда во время приема пищи. Для приготовления используют только чугунные. Сегодня пришел мой чугунный на 57 см. в диаметре и 8 мм. толщиной, нигде не могу найти как правильно подготовить выгнутую часть для приготовления лавашей.
@andrikhabaikal
2 жыл бұрын
стальной садж используется для приготовления быстрых блюд,так же как и вок,чугун прогревается и остывает дольше! смотрите рецепт лавашей и готовте,только незабывайте вовремя переворачивать)
@user-ph8hn5ii1c
2 жыл бұрын
@@andrikhabaikal то что прогревается и остывает дольше я знаю, еще он прогревается более равномерно чем сталь. У моего саджа пришлось снять 1 мм. заднего слоя ввиду низкого качества поверхности, ржавчина лезет - мама не горюй. Наверное лучше бы стальной купил...
@andrikhabaikal
2 жыл бұрын
мой его без мыльных средств! и обрабатывай маслом растительным!если увидеш опять ржавчину снова протри его маслом! я пользуюсь чугунным казаном ржи нет!обрабатывай лучше и чаще!
@user-ph8hn5ii1c
2 жыл бұрын
@@andrikhabaikal спасибо!
@user-pt2uq8vd5o
2 жыл бұрын
Короче каждый по своему отжигает сковороду
@andrikhabaikal
2 жыл бұрын
смысл один чтоб масло заводское убрать и приготовить сковороду для вкусных блюд ) смотрите новое видео )!
@NORDPATRIOT
Жыл бұрын
Самое главное в обжиге саджа , это шлепки и белые носки 😅 всех благ , привет с Северного Байкала ✊
@andrikhabaikal
Жыл бұрын
Спасибо) привет!)
@Anticvar.
3 жыл бұрын
А какой толщины садж?
@user-jl4ki6zr6p
3 жыл бұрын
Цена этой сковороде 0. Глубины нет. Толщина металла фольга.
@andrikhabaikal
3 жыл бұрын
железо не толстое точно не скажу!!!!
@user-ph8hn5ii1c
2 жыл бұрын
@@user-jl4ki6zr6p не путайте сковороду и полуказан...
@user-ow6jz1db7d
2 жыл бұрын
В принципе нормальный процесс,только масло размазывать лучше кисточкой , а не рукоблудить лопаткой))) И самое главное нельзя химию смывать в траву, что бы потом не удивлятся почему экология плохая.
@andrikhabaikal
2 жыл бұрын
Спасибо!
@user-dt4fd6vr2y
Жыл бұрын
Можно ещё разливать по краю и оно будет стекать в центр, а далее кисточкой.
@user-tb1qf3bf1o
3 жыл бұрын
Интересно как это в кристаллическую решетку стали , органические молекулы чеснока и картошки попадают и напитывают её ароматом??? Вообще крыша потекла дядьки.
@andrikhabaikal
2 жыл бұрын
вот так и попадают! но блюда на нем очень вкусные!
@user-km6yt1xs4q
3 жыл бұрын
Где вы купили садж
@andrikhabaikal
3 жыл бұрын
под заказ с Москвы узбекский САДЖ
@user-rt3nm7sy6h
3 жыл бұрын
@@andrikhabaikal обычная стальная пластина. Чугун толще и так не звенит как у вас эта железяка.
@andrikhabaikal
3 жыл бұрын
@@user-rt3nm7sy6h это стальной садж
@user-rt3nm7sy6h
3 жыл бұрын
@@andrikhabaikal , а на чугунной пробовали готовить, есть разница приготовления пищи между чугунной и стальной сковородкой? Если нет большой разницы, то неплохой вариант для дачи и отдыха на природе.
@andrikhabaikal
3 жыл бұрын
@@user-rt3nm7sy6h у нее бысрый нагрев..пища не пригорает..легче чугуна..а из чугуна предпочтение я отдаю только узбекским казанам
@user-cl6sh2xr4g
3 жыл бұрын
Какой это размер
@andrikhabaikal
3 жыл бұрын
40 диаметр
@aleksandruvar51
2 жыл бұрын
Похоже на фольгу.
@andrikhabaikal
2 жыл бұрын
приветствую фольга не фольга а блюда на нем огонь
@sanya00770077
3 жыл бұрын
как такой садж купить?
@andrikhabaikal
3 жыл бұрын
здравствуйте! я его заказывал с Москвы! у нас в городе таких не нашел!
@user-zc2gg6xb3c
Жыл бұрын
Он же не чугунный зачем обжиг?
@andrikhabaikal
Жыл бұрын
садж и казан идут с завода их обрабатывают там заводским маслом поэтому обжик обязательно надо делать)))) СПАСИБО!!!
@user-my1cc1ve3v
10 ай бұрын
Ваша садж -сковорода не похожа на диск лущильника, она тонкая и соответственно легкая
@andrikhabaikal
10 ай бұрын
зато блюда отменные)!
@mastermaster7526
2 жыл бұрын
Всё правильно.
@andrikhabaikal
2 жыл бұрын
спасибо!согласен)!
@sisjan82
2 жыл бұрын
е не судьба было с края масло лить чтоб оно стекая в центр само по себе смазывало, и не ипаться потом плескать его из центра к краям???
@andrikhabaikal
2 жыл бұрын
масло надо равномерно распределять по саджу для правильного обжига так же как и обжиг казана
Пікірлер: 69