В этом видео готовим утку в духовке. Перед этим ее нужно замариновать на 12 - 24 часа. На 1 л холодной воды идет 20 г соли. В рассол добавляем еще 10 лавровых листьев, 10 горошин перца, 1 чайная ложка розмарина. 1 апельсин разрезаем на части, выдавливаем сок в рассол и шкурки бросаем тоже в рассол. Можно добавить любимые специи. Выдерживаем утку в рассоле 12 - 24 часа на холоде. Потом вынимаем утку, сушим бумажными полотенцами, кладем в утку 1 целый апельсин. Делам для утки подушку из фольги и ставим в духовку на 90 минут, температура 140 - 150 градусов. Топим жир и прогреваем тушку снаружи и внутри. Можно накрыть фольгой. Пока утка в духовке готовим гарнир для утки, которым мы ее нафаршируем. Гарнир должен быть готовым. Через 90 минут вынимаем утку, сливаем с нее все и вынимаем апельсин. Меняем подушку из фольги. Фаршируем утку готовым гарниром. Ставим в духовку на 30 - 60 минут, в зависимости от размера утки, температура 200 градусов. Потом выключаем духовку и оставляем на 15 - 20 минут отдыхать. Что и как смотрите в видео.
Cтавьте 👍 и подпишитесь на канал.
Друзья, приятного просмотра.
Мой Инстаграм: ❤️
@AVDEENKO.ELEN
Мой второй канал: 🧡
,,МИР ДОБРЫХ ЛЮДЕЙ,,
о ремонте,
его нюансах и недвижимости
Благодарю за любую
поддержку канала. 💜
Карта Приватбанка :
5168 7451 9117 5113
АВДЕЕНКО ЕЛЕНА
AVDIEIENKO OLENA
Негізгі бет Праздничная утка с рисом, апельсином, яблоком, изюмом в духовке.Утку маринуем сутки. Просто и вкусно
Пікірлер: 1