Elindult-e a gasztroforradalom a Hortobágyon is? - kérdeztük Mautner Zsófit, a legnépszerűbb gasztrobloggert (Chili & Vanilia), főzőnőt, szakácskönyvszerzőt és gasztroújságírót. A Presszóban - többek között - arról mesélt Zsófi, milyen ételekkel kápráztatná el nagyszüleit, ha élnének, és hogyan modernizálná a kunmadarasi ételeket, például a pötyőkét. Kiderült, milyen családi recepteket kapott egy vidéki fesztiválon, valamint, hogy miben különböznek azok a falvak, ahol nő a polgármester. Beszélgettünk arról is, mi zavarja a hazai street food-mozgalomban, és a mai fiatalok miért tartják jóval izgalmasabbnak a főzés, mint elődjeik. Egy új, meglepő gasztrotrend szintén elhangzik az interjúban, amelynek az az érdekessége, hogy egyáltalán nem költséges.
Szerkesztő-műsorvezető: Szemere Katalin
Operatőr: Borbély Ádám
Vágó: Rick Zsófi
Desszert: Góg Angéla (Goga Food Design)
Asszisztens: Dani Viki
Arculat: Cnégyzet Kulturális Mérnökség
Közösségi média: Lukács Kornélia
Főtámogató: Orlai Produkciós Iroda
Könyvtámogató: Kossuth Kiadói Csoport
Bortámogató: Vylyan Pincészet
Негізгі бет Presszó - Beszélgetés Mautner Zsófi gasztrobloggerrel
Пікірлер: 1