Mi sa che Francesco fa tanta ricerca. È uno chef. E mi compiaccio. Complimenti 👏 👏 👏
@acquario1958
Жыл бұрын
Vedere gente , come il macellaio ( artista ) così felice del loro lavoro, fa bene all'animo.. E voi siete i messageri di tale mondo paradisiaco. Vorrei essere eterno per immaginarmi in giro per l'Italia a fare esperienze sensoriali e palatali come voi.
@mariogiallombardo4779
Жыл бұрын
👏👏Gran professionista questo macellaio! complimenti!
@giuseppe1265
Жыл бұрын
Video Bellissimo Complimenti al macellaio Francesco..... simpatico e soprattutto competente
@MrUbry
Жыл бұрын
Grande professionalità dell'amico Francesco Camassa. Numero uno
@federicogualeni1394
Жыл бұрын
Video di livello superiore Grandissimo Francesco
@silversurfer1624
Жыл бұрын
Siete bravissimi e simpaticissimi, la Paola poi è superlativa e nonostante la sua grande professionalità non è mai invadente, veramente unica
@chefpaolamarsella78
11 ай бұрын
Grazie❤
@cosimocipriano1979
Жыл бұрын
Top,,,,,personalmente conosco la macelleria tutto molto preggiato.
@PhantomCucu
Жыл бұрын
Francesco Camassa il Dan Peterson della carne. ✌👻💪 ( Grottaglie )
@walter6651
Жыл бұрын
Grande Michele bellissimo video. Top come macelleria e prodotti. Il titolare unico. Se vieni in Maremma vengo a fare l assaggiatore con te
@lorisrossi7311
11 ай бұрын
Continuate così 💪🏻💪🏻💪🏻👌🏼
@TheBatchiro
Жыл бұрын
Quella non è frollatura …è un’essiccazione. Fatta bene, per carità, ma 40 euro l’etto..mi sa che è troppo anche per sta bresaola.
@vincenzopavone4736
Жыл бұрын
Esattamente
@mariocarolla3224
Жыл бұрын
?
@fabrigasan2150
Жыл бұрын
Amici … 400 € al kilo cista come la carne umana !🥴🤐
@lorisrossi7311
11 ай бұрын
Cavoli Ragazzi!!!!!!! Mi state facendo venire la nostalgia di avere chiuso la mia attività qualche anno fa!!!! Questa sarebbe stata la mia idea di Macelleria con i fiocchi😜😜😜🤷♂️
@pierangeloritella2458
Жыл бұрын
I fegatelli o li odi o li ami , io personalmente li amo! da noi a noci si chiamano gnumrid!
@vincenzopavone4736
Жыл бұрын
Esatto
@fabrigasan2150
Жыл бұрын
A Bergamo ?
@alessandrorizzo8417
Жыл бұрын
Gran bel video...
@adrianospini3760
Жыл бұрын
Spettacolare 💯
@mariocarolla3224
Жыл бұрын
Questi video mi fanno sempre il supplizio di Tantalo (Grottaglie è un po' lontanina...)❤❤❤
@silvioprisciandaro2784
Жыл бұрын
Bravissimo Francesco !! E tutta la banda😂
@LVCMTB
Жыл бұрын
Complimenti , bel video
@guidodimaggio72
Жыл бұрын
Dimenticavo... complimenti per il video
@felicezedda3823
Жыл бұрын
🫶🏻👏🏻😋🤤Poche parole💖🔥🍴🥩🥳 qui c’è da far lavorare le ganasce. Mortacci quanto vorrei😱🤤🇮🇹🤣 Grazie Michele e Paola…e Giacomo. Ajòooo
@giulianotardivo9036
Жыл бұрын
Ha carne anche per la gente del paese? Conoscendo quelle zone, non credo che ci siano molti capaci di spendere 40 euro per un etto di carne. Immagino che ci sará qualche prodotto accessibile
@mariobotti1952
Жыл бұрын
Lo pensavo anche io ma per lavoro passo 4 mesi a Grottaglie e ci sono parecchie persone del posto economicamente all'altezza....
@raffaeleragucci6053
Жыл бұрын
Sei nel top 👍🔥
@radovan107
Жыл бұрын
Grandissimo Franco orgoglio grottagliese
@---cb7hf
Жыл бұрын
Caro Michele devi assolutamente ricordarti che a noi Italiani, non ci devono assolutamente insegnarci nulla sul mangiare. Credo che abbiamo tutto ciò che altri non hanno le altre nazioni,. Dalla Valle D'Osta, alla Sicilia, e Sardegna. Anzi ci invia tutto il mondo di questa meravigliosa terra. Inoltre il macellaio sig. Francesco, mio suocero, lo conosce benissimo dal momento che abita a Grottaglie, e sono amici d'infanzia. Loro la carne la comperano da lui. E conosco benissimo la professionalità di Francesco. Inoltre Michele vicino a te c'è una GRANDE conoscitrice di carne la brava e simpatica Paola. Inoltre bellissimo video. Questi sono i video che mi affascinano.
@lorenzonuzzolese7895
Жыл бұрын
Buona sera amico mio da Napoli scendendo giù si mangia da favola.
@thekeating440
Жыл бұрын
Sono davvero fortunato ad avercelo a pochi km da casa 😁
@alessionenta2225
Жыл бұрын
Che grande!
@Rattatatatatafd
Жыл бұрын
francesco è un uomo semplice, gli frega solo di paola😂
@mariocarolla3224
Жыл бұрын
?
@fabrigasan2150
Жыл бұрын
Boh? Tu ti capisci ?👋🏻
@mariocarolla3224
Жыл бұрын
@@fabrigasan2150 a chi dici?
@enricotcr
5 ай бұрын
La Puglia domina
@edoardotrinari2962
Жыл бұрын
Francesco non è solo un macellaio per tutta la ricerca che svolge… fa pauraaaaa
@glaucodetorimi
Жыл бұрын
Bel video ottima carne
@user-oh8jx9dy6l
Жыл бұрын
🔝🔝🔝👍
@alessandropiccini6699
Жыл бұрын
Splendida Paoletta
@antoninoglorioso3932
Жыл бұрын
Onore a voi
@mcmurphy-jack7652
Жыл бұрын
Franco ma stai mica a fa un po il farfallone?? Cmq tanta roba.
@cartofipai4032
Жыл бұрын
L'universo e stato gia creato, ma la cucina e in continua creazione
@grafotec
Жыл бұрын
gli spiedini di frattaglie erano anch' essi di maiale come la retina o di bovino ?
@simonescognamiglio1486
Жыл бұрын
No va beh è da sturbo
@Roberto-rdm53
Жыл бұрын
Bel video, ma audio veramente pessimo.
@antoniopicariello4771
Жыл бұрын
Ma quale audio pessimo, si capisce perfettamente ciò che dice senza interferenze o roba simile...
@braciamiancoraquellovero
Жыл бұрын
Audio venuto male per i primi 30 secondi, poi si sistema. Grazie della segnalazione
@antonelloruospo3211
Жыл бұрын
Grande Camassa!!!💪😋🇮🇹
@Romafood
Жыл бұрын
Gran bel posto. Comunque quando si entra in negozio con la serranda mezza abbassata consiglio di dare uno schiaffo alla serranda, si regala un sorriso
@alessandropopolla5372
Жыл бұрын
Tutto bene e tutto buono ma sto Francesco secondo me se la tira un po', sicuramente mi sbaglio.... però!!!!
@guidodimaggio72
Жыл бұрын
Io mangio praticamente solo costate comprate da macellai che la vendono senza copertina. Lasciarla attaccata al "pezzo" la considero quasi una truffa... la si può anche affettare come il prosciutto e lasciare chili di grasso ma per me rimarrà sempre carne dura per macinato!!!
@gianluigimarino8264
Жыл бұрын
Caro Michele, sei stato alla Braceria CARUSO a Chieti? 🤔
@eziofranzi1445
9 ай бұрын
Ma come fate a mangiare in piedi?
@anitaalberini6143
Жыл бұрын
ALBERTO URSO ⛪❤🔔
@lorisrossi7311
11 ай бұрын
Ma i fegatelli sono conditi?
@Arca191
Жыл бұрын
E se la mangia lui io con 40 euro magio due giorni 😂😂😂
@metalfingerz4203
Жыл бұрын
li vurtagghie!
@joyinn6480
Жыл бұрын
Grandi... Paola sempre più sexytudinosa
@giovanbattistadaoudwaly8164
Жыл бұрын
Personalmente non sono d’accordo con questa moda delle frollature molte lunghe; passati 30 giorni in cella frigorifera le bistecche sono pronte per essere mangiate; il resto è solo moda
@marvinglazo4906
Жыл бұрын
Io direi 45 giorni. Ma sono pienamente d'accordo con te.. E poi il costo diventa insostenibile. Posso mai spendere 150 euro x una bistecca...
@giannino82
Жыл бұрын
E poi devi pagare baciami ancora. Gratis non ti tira neanche una scorreggia😄 Non sono un esperto, il massimo che ho assaggiato è stata una Costata di Aberdeen frollata 45gg, non aveva più liquidi, a mio avviso era anche oltre la frollatura ideale. Ma poi i gusti sono gusti, personalmente una invecchiata 6 mesi non mi ci metterei nemmeno ad assaggiarla, un po come determinati vini: non sono all altezza di giudicare, tanto vale spendere meno e apprezzare di più 😄
@mariocarolla3224
Жыл бұрын
?
@gabrieleangioni9910
Жыл бұрын
Io sono un carnivoro sardo come tanti c è ne sono; è da due anni poi mi sto specializzando in mangiate di carne frollata perché finalmente in Sardegna la stanno commercializzano e grazie a braciamiancora. Ti do pienamente ragione la carne troppo frollata ha un sapore molto forte. Poi dipende dal palato e dal gusto e dal tipo chiaramente ma già dopo i 45 comincia a essere tosta qualsiasi carne . Frollata un anno è per intenditori dal palato molto cazzuto e non ti nascondo che per altri è una moda come dici tu...chi la prova da neofita raramente la riprende
@stratorfina
Жыл бұрын
Perche´il 100% dei tuoi post e video sono sempre positivi? anche se scegliessi solo i migliori non giustifico sempre e solo giudizi positivi al 100. sei simpatico ma reputo i tuoi giudizi per niente saporiti.Senza sale
@giacomodomenicostincone7434
Жыл бұрын
Una sola volta ho mangiato una bistecca frollata "solo" una 15na di giorni. Ragazzi era di una tenerezza e sapori unici, il sapore era di quelli che sentivi fino a 50 anni fa.
@lorenzomarrese9220
Жыл бұрын
Puglia la numero 1
@bastacherete5159
Жыл бұрын
Subito like e poi guardo il video 💪🏾💪🏾💪🏾💪🏾💪🏾
@angelocol8187
11 ай бұрын
Ciao. Ho una domanda. Ma quando Paola mette la carne sulla griglia, la bistecca è senza olio?
@chefpaolamarsella78
11 ай бұрын
Ciao Angelo! E' senza olio.🙂
@---cb7hf
Жыл бұрын
Sono questi gli uomini, o donne, che il PRESSIDENTE DELLA REPUBBLICA dovrebbe fare cavalieri del lavoro. Qui c'è la vera Italia professionale. Basta sentire il sig. Francesco cosa dice della sua amata Grottaglie, come del resto mio suocero che non vuole assolutamente trasferirsi. Mi dice SEMPRE qui sono nato e qui voglio morire.
Пікірлер: 84