Казан 12 литровый, на всё ушло примерно 40 мин. В раскаленное подсолнечное масло кладём мясо и обжариваем. Масла много не нужно, мясо тоже даст свой сок. Обжариваем 4-5 мин, потом добавляем специи по вкусу и солим. После добавляем лук и жарим минуты 3 и добавляем морковь и также держим минутки 3. После я залил кипяченной воды в казан, так что бы мясо залилось (но как оказалось нужно меньше, но на вкус не повлияет). Потом плотно закрыв казан держал казан на среднем огне 10 минут. Потом спустил давление и добавил перец и картошку. Далее снова закрыл казан и держал на огне минут 17. Блюдо получилось очень вкусное, ароматное. Мясо тает во рту, картошка получилась огонь просто. Я постоянно слежу за @BONAPPETITLIFE и очень хотелось бы увидеть как Мурад готовит в Афганке. Салам из Адыгеи!
- Күн бұрын
Приготовили мясо с овощами в Афганском казане. Примерный хронометраж в описании.
- Рет қаралды 147
Пікірлер