Хлебопечь got.by/4vym4p
Покупали через кешбек сервис ali.onl/NC3 и сэкономили 266 рублей.
Ингредиенты
Закваска (влажность 100% пекарских) 4 ст.л.
Мука высший сорт 600г
Вода 350 мл
Соль 2ч.л.
Сахар 4ч.л.
Способ приготовления
Выбираем программирование (custom)
Выбираем основной режим Basic
Программа :
Замес 1 (Knead1) - 4 мин
Замес 2 (Knead2) - 15 мин
Температура подъема (Rise) 29 0С
Подъем 1 (Rise1) - 1ч40мин
Обминка 1 (Punch Down) - 0
Подъем 2 (Rise2) - 1ч40мин
Обминка 2 (Punch Down) - 0
Подъем 3 (Rise3) - 1ч10мин
Bake (выпекание) - 138 0С, 1ч20 мин
Keep Warm (подогрев) - 0
Негізгі бет Приготовление хлеба на закваске в хлебопечке Bork X800
Пікірлер: 11