Смалец очень легко приготовить дома.
Понадобится нутряной свиной жир и кастрюля с толстым дном.
Жир отделить от плёнок, нарезать помельче, можно пропустить через мясорубку. Нагревать в кастрюле с толстым дном на очень маленьком огне до появления жидкой фракции. Постепенно переливать смалец половником в стерилизованные банки.
Банки закрыть и перевернуть до остывания.
До открытия можно хранить при комнатной температуре, после открытия в холодильнике. Шкварки хранить в холодильнике.
Если всё сделано правильно, то смалец будет белоснежный и без запаха.
Можно на нём жарить, добавлять в каши, можно делать намазки с чесноком и зеленью.
Всем советую иметь дома этот полезный продукт.
Готовьте с Ведиславой, подписывайтесь на канал, ставьте лайк, если понравилось видео.
--------------
Монетизация отсутствует.
Поддержать канал можно переводом СБП
на карту банка Тинькофф www.tinkoff.ru...
🤝🙏 Спасибо за поддержку!
Негізгі бет Приготовление смальца из свиного нутряного жира.
Пікірлер: 1