Рис для паэльи Шафран + кипяток Лук+ чеснок Перец сладкий и жгучий Куриные окорочка Колбаски Кальмары Креветки королевские Оливковое масло Соль Зелень (петрушка) Всем прекрасной паэльи! Радостного приготовления с прекрасным поваром Иьёй Лазерсоном.
@oliviafleur8128
2 жыл бұрын
Илья Исаакович, какое наслаждение Вас слушать и от Вас учиться. Благодарю Вас за Ваши бесценные советы и секреты.
@user-ri8zt6rl3v
4 жыл бұрын
Самый лучший Шеф! Смотрю только ваши рецепты! Обожаю этот канал! Цель достигнута-я чувствую еду кончиками пальцев благодаря вам!
@user-tq5us5to1x
3 жыл бұрын
Очень люблю программы лазерсона , культурный повар , одно удовольствие учится готовить по его инструкции
@Anatolevna-1985
10 ай бұрын
Да он шикарный 🎉
@o.k.8832
8 ай бұрын
Шарлатан он и обманщик.
@user-uc3ko6sj2h
4 жыл бұрын
Все именно так и произошло) посмотрела видео, пошла и приготовила за 40 минут шикарную паэлью!) первый раз в жизни готовила и не ожидала ничего особенно, но получилось ТАК вкусно, что съели всю и облизали тарелки ;) спасибо за видео!!!
@romankobzan9114
Жыл бұрын
ЯтттЯияТяяяятЯТЯТТТЯ
@pavelmartynovic8761
Жыл бұрын
А у меня чё-то липкая "чачя" получилась... Вроде и по рецепту, но что-то пошло не так 😞
@miaumiaugames1852
3 жыл бұрын
Мой любимый шеф! Самые вкусные и понятные рецепты.
@AlexanderTsygankov-oo2zw
3 ай бұрын
Сготовил и чуть не съел вместе с продуктом сотейник. Спасибо, шеф! Блюдо вкусное, сытное, несложное. Ели даже годовалые дети.
@user-ch2no1nn5z
5 жыл бұрын
Потрясающий человек!!!!! Ни когда не думала, что я буду готовить и наслаждаться приготовлением!!!!
@linapoklad5651
3 жыл бұрын
Умно, доступно и с юмором, спасибо!👍
@wishmaker1443
3 жыл бұрын
Лучший рецепт! Ну, наверное, лучший)) Второй раз готовим паэлью по этому рецепту. В этот раз добавили немного сливок. Вкус - изумительный! Большое спасибо за вкусный рецепт!
@user-zc8nn3is7j
Жыл бұрын
Как здорово, что у Ильи Лазерсона есть ролик и на эту тему!
Ризотто приготовила по вашему рецепту, буду готовить паэлью теперь! От ризотто я в восторге и от этого думаю не меньше буду!
@user-ot7qo2iq6h
7 ай бұрын
Когда готовлю паэлью всегда пересматриваю этот ролик , что бы чего не напутать
@Ronaldodima1981
4 жыл бұрын
Спасибо за рецепт : мне, жене, тёще и бабушке очень понравилось. Только сверху помимо креветок ещё мидии добавил. Кстати чахохбили по вашему рецепту тоже супер.
@larrygdwl
5 жыл бұрын
Very nice.Thank you for your advice and principle cooking the food
@kalinjatv7014
5 жыл бұрын
Спасибо за рецепт! Готовлю уже не первый раз, нам очень нравится, все просто и понятно!
@82ooo
5 жыл бұрын
главное в паэлье копченая паприка и томаты в собств соку.... это рецепт какого то плова
@_phase_runner
4 жыл бұрын
Скажите Kalinjatv, шафран обязательно? А то с ним в 2 раза дороже будет...
@82ooo
4 жыл бұрын
@@_phase_runner да нет. тут такие ароматы от паприки, что шафран и не почувствуете
@_phase_runner
4 жыл бұрын
@@82ooo Cheers m8
@user-dq2ie4pp4h
3 жыл бұрын
Супер!!! Готовлю третий раз! Был в Барселоне. Похоже получается
@user-ri8zt6rl3v
4 жыл бұрын
По поводу влажной и сухой поэльи и прикрыть свои ошибки - мощно!
@user-nc1zf7wr3t
3 жыл бұрын
Классный !))) Всегда смотрю его рецепты
@user-ze3gc6ku6i
3 жыл бұрын
Я очень довольна вами и вашем каналом. И замечательные у вас рецепты. Благодарю вас за рецепт 🤤. ❤️🌹
@garden_fairy_N
5 жыл бұрын
Я испанка в душЕ! Всегда это знала! Мой " плов с курицей" - та же паэйа, шафрана только не хватает! Спасибо за рецепт!!!! Мне нравится!
@garden_fairy_N
5 жыл бұрын
Рис можно обжарить, слегка.
@ryururu7054
2 жыл бұрын
паэлья, пилав, плов - чувствуется, что это одно, даже не по названию, а по ингридиентам восточным : шафран, рис: и как приготавливается. наследие мавританской испании, из магриба.
@superultramegamisha
8 жыл бұрын
Илья,спасибо. Уже готовил поэю вашу с "Мировой повар".Эту тоже сделаю.Вы молодец.
@Anatolevna-1985
10 ай бұрын
Как я Вас обожаю❤
@elenagosteva8569
6 жыл бұрын
Super!!! Gracias!
@renbocy
8 жыл бұрын
Отличный парень, мне нравится !
@elenarg6869
5 жыл бұрын
Я очень уважаю Лазерсона, как отличного специалиста в своем деле... Но! Паэлью с чоризо?! - нееет!))
@user-xh7gf5ge6k
2 жыл бұрын
Спасибо шеф!
@andreyandreev2007
5 жыл бұрын
мне понравилось...люблю готовить..
@nightingalesolo3912
3 жыл бұрын
Очень нравится ваша манера объяснения ,здорово Вы как будто мозги простили 🤣
@umbertoguerrag.7296
4 жыл бұрын
malades amigo!!
@user-ri8zt6rl3v
4 жыл бұрын
Многие тут пишут плов с креветками.. Ой хоть рисовая каша.. А вы что ожидали интересно.. Нравится называйте плов с креветками! А я скажу спасибо Илье и буду готовить паэлью с удавольствием!
@galinakogan1513
2 ай бұрын
А не надо утверждать,что это паэлья.Можно сказать,сто у меня манник,а это просто заставляет каша.
@user-qj6jp7up3n
3 жыл бұрын
А масло оливковое какое именно?
@antonshar6766
8 жыл бұрын
Илья король !!! Увидел захотел, все огонь
@marinamerri224
4 жыл бұрын
Я , для промывки риса пользуюсь сетчатым дуршлагом. Гораздо проще
@user-el5jz3sn8l
6 жыл бұрын
браво,мастер
@user-pu3uz1fb6b
3 жыл бұрын
Спасибо
@user-lh8li1xj1w
6 жыл бұрын
было очень интересна встреча в гараже с кухаркой в меховых нарукавниках из австралийского кролика. готовили яйца Бенедикта (бени). кухарка шутила на поварском уровне, хвалила повара (шефповара) оставаясь в постели с мандаринками
@user-xj2nw6ij2p
7 жыл бұрын
Ух ты!Супер👍
@BringTheCabbage
8 жыл бұрын
Про твороженную запеканку в конце убило xDDD Шафран видел по 400р за 1гр...пойду творога куплю)
@user-mu6it6tr8x
6 жыл бұрын
Противная рожа
@user-mm5tx3dw3h
5 жыл бұрын
Ну он примерно под 400 тыров за кг и идёт, ну там-то надо 0.125, такой примерно сорокет будет, для эксперимента уже меньше кусается.
@karmen921
2 жыл бұрын
Не поняла что добавлял другой повар, какой-то секрет но я не не поняла что именно, может быть кто-нибудь мне подскажет будьте любезны
@user-gx5ro6ce2d
5 жыл бұрын
Какие же люди говнюки. Если ты умеешь готовить - не смотри чужие рецепты, а показывай свои. А я готовить не умею, вот и смотрю, как говорится, основы. Спасибо автору за информацию, принципы я понял, пойду комбинировать.
@galinakogan1513
2 ай бұрын
Сам утвердил.На сегодняшний день у автора нет лично своих рецептов.Все только переделано (не всегда удачно)якобы под своё.
@markusas79
5 жыл бұрын
Хорошая , наверное вкусная, рисовая каша.
@Barajolka_68
4 ай бұрын
Я тоже почти так же готовлю паэлью ))) 🎉😊👌
@LunarSea
6 жыл бұрын
мм, тесть мясо кальмара все-же размягчается под действием времени и температуры?
@user-yy9rb3mw5t
3 жыл бұрын
Да, размягчается
@galinakogan1513
2 ай бұрын
😂😂😂😂😂😂😂😂😂
@olgaberdenkeeva9854
2 жыл бұрын
Закидайте меня шапками,но это не paella 🥘 Это на вид больше на ризотто похоже.Живу в Испании уже 15лет.Работала в испанском ресторане.
@user-zy7jv9ge6k
3 жыл бұрын
Обажаю Вашу историю! Что бы не готовили,как Вкусссно!!!
@nadiamore4358
4 жыл бұрын
"Лук и чеснок. Сейчас я их рубану..."))) Господин Лазерсон, какая у Вас речь!!!...Упи...ться можно )))))
@user-yn1uc9qd2g
4 жыл бұрын
Безусловно, мы поняли принципы, но..... Так воспроизвести конечно же не получится 😁 будет "а-ля", но тем не менее огромное спасибо!!!
@peterkamnev3512
8 жыл бұрын
Попробовал приготовить по этому рецепту. Получилось вкусно. Это все-таки дорогой вариант паэльи, экпортный так сказать, адаптированный под наши местные прдукты. У меня в плейлистах есть видео с ориг инальными вариантами. Готовят без колбасы и морепродуктов. Состав примерно такой: курица, кролик, несколько видов фасоли-зеленая стручковая, белая гаруффо, белая мелкая, порошок паприки, чеснок, шафран, который насыпают не заваривая, и самое главное рис сорта BOMBA , который не промывают(видимо такой сорт). Готовят прям как наши узбеки свой плов, только вместо казана -огромные плоские сковородки на треноге, под которыми разводят костерок. Рис сыплют дорожкой посередине сковородки. У нас в Москве есть все, кроме фасоли крупной гаруффо -ее не нашел, может лимой заменить...
@avatariya9308
5 жыл бұрын
это не классическая паэйа
@garden_fairy_N
5 жыл бұрын
Bomba продается в Меркадоне за 5-6 евро пачка. Все равно куплю, попробую в паэйе))))
@user-qp3kj6jw6r
2 жыл бұрын
Можно шафран заменить карри или куркумой?
@alexk9114
Жыл бұрын
Легко куркума!!!
@user-gg9wn2op5s
2 жыл бұрын
Чего же у тебя так мало подписчиков ? ... СЕНЯ В ДЕЛЕ 1,43 млн подписчиков !!!
@user-gx5ro6ce2d
5 жыл бұрын
Хорошо!
@user-yn1uc9qd2g
4 жыл бұрын
Безусловно, мы пончли
@marketer_anderson
4 жыл бұрын
Добрый вечер! Скажите пожалуйста, сколько калорий в 100гр?
@user-sy4sq1ck3e
3 жыл бұрын
100 грамм водки? Ну смотря какая закусь
@user-jy7gw6ep5p
3 жыл бұрын
Это неважно! Главное что бы вкусно было
@polliken11
2 жыл бұрын
Какой кошмар, почему все пытаются назвать paella рис с продуктами. Рис не моют, колбаски не кладут, перец тоже туда не идёт, и жгучий меньше всего, лук тоже не кладут. Забыл положить помидоры тёртые. Вообщем я была в шоке, живу в Испании 20 лет и муж у меня испанец. И живу в Валенсианской области. 😭😭
@olga569
4 жыл бұрын
Рис мыть для paella нельзя ни в коем случае
@alexanderbasin7164
3 жыл бұрын
Просто - волшебник.
@mintfav2608
7 ай бұрын
Можно без шафрана и тоже вкусно
@MsLadyLilian
4 жыл бұрын
а вино не надо ли добавить??
@user-sy4sq1ck3e
3 жыл бұрын
Нужно! В себя
@Anaskasita
3 жыл бұрын
В Chef’s table говорят о том, что самое важное в паэлье- должна быть корочка снизу. Она не пригорает, а подсыхает. А сверху рассыпчатый рис, да. А так - получается плов. Смотрю уже пятое видео в поисках упоминания вот этой самой корочки. На русском пока не нашла :( А на английском первый же вариант, Jamie Oliver - готовит испанский шеф и он говорит об этой самой корочке. kzitem.info/news/bejne/rZWaqomtmIOmd4o
@androidovna
3 жыл бұрын
5 баллов
@NoFate2010
5 жыл бұрын
За такую Паэлью в Испании принято выкидывать повара к быкам на утех. С мешком на голове, в красной рубахе. Эй, тореро!
@user-gh5ng6lf3q
4 жыл бұрын
Так продемонстрируй правильную паэлью, а не по клавишам щелкай, фуфломет!
@noo_bas1962
2 жыл бұрын
Мне понравился вкус риса с зелёным горошком.
@abdpower2878
4 жыл бұрын
Народ, в испанском языке двойная ll (ЛЛ) произносится как русское Й всегда, вот и все премудрость. Paella, Bastilla, Canalla! :)
@eujeniocastro6490
4 жыл бұрын
всеж скорее как "ля" но я короткое, похожее на й). этот звук сложно описать, примерно как наше Ы)
@user-wn8fx9mb7t
Жыл бұрын
Все дело в том что Ll двойная Л В испанском это отдельная буква алфавита И произносится она как раз как русская Й Поэтому так и получается с произношением испанских слов Была бы L одна читалось бы Л А там где их две подряд тогда читается Й
@SergoswL
3 жыл бұрын
Шикарный рецепт, спасибо! А про склеить.... Даже девушек надо обезжирить алкоголем и только потом склеить ))
@DOSsector
8 жыл бұрын
Можно приготовить вкусный плов, в конце добавить креветок с кальмарами и сказать, что это паэлья. Кстати, очень забавно проверка орфографии исправляет слово "паэлья"
@allay3821
6 жыл бұрын
испанцы говорят "паэйя"
@archibaldvainchtein1950
3 жыл бұрын
Принципы ..)
@eldarshiraliyev6029
4 жыл бұрын
Можете и паэлья говорить. Сочетание lla произносится двояко по учебникам испанского языка.
@stanstap694
6 жыл бұрын
Ну к паэлье это имеет такое же отношение как кот к собаке.
@AlexMay7
5 жыл бұрын
Масло в паэйа РАСТИТЕЛЬНОЕ , просто Испания в тройке лидеров по производству оливкового масла. Так что для нашей широты пойдёт качественное и недорогое подсолнечное , кукурузное ... А с дорогим оливковым на праздник .
@garden_fairy_N
5 жыл бұрын
Оливковое -дорогое? В каком регионе России?
@sergeysamofalov4975
3 жыл бұрын
Мы склеивали расчёску для причёсывания Лазерсона, но, блин, не обезжирили, поэтому нифига не вышло... Прости нас, алкоголиков, Илья Исаакович!
@user-os7yh6vo6y
Жыл бұрын
Давай лучше скажи как нормальную вегетарианскую паэлья зделать,у меня дома тупо мяса не завалялось сегодня!но есть рис,помидоры,яйца,томат паста,и куча приправ от кинза свежей до кайнского перца!!
@user-fx5kn5cv5q
Жыл бұрын
Я приготовила роэлью с курицей, ро вашему рецерту. Считаю , что я перевела продукты. Испортила капченой паприкой
@themakerismerciful6749
2 жыл бұрын
До того, как в сковороду уехали кальмары, было похоже на испанский плов с шафраном.
@Georgeohunter
5 жыл бұрын
Сорт риса не сказал.....
@cradle785
4 жыл бұрын
не испанский))) точно тебе говорю))
@user-sy4sq1ck3e
3 жыл бұрын
Для слова беру золотистый он не липнет. Для поэльи тоже возьму
@user-nh3vn6zy6n
6 жыл бұрын
Вообще, какая-то "золотая" паэлья выходит. Дело не в курице или кальмарах. Колбаски и шафран в одном блюде? Стоит ли шафран переводить дорогой? Не подделки, которые дешево продают, а настоящий. Вообще, может быть стоит считать в таких длинных роликах во сколько обходится даже домашняя готовка каждого блюда? Ингредиентов часто столько, что получается очень неслабо.
@NoFate2010
5 жыл бұрын
Шафрана нужно 1 грамм, копейки стоит.
@garden_fairy_N
5 жыл бұрын
Сварите картошки в " мундирах" , дешево и вкусно. И полезно).
@Sigsauer_nata
3 ай бұрын
Да, это больше ризотто. Никак не паэлья.
@CYBER-KOMMUNIST
11 күн бұрын
Короче говоря чувак затупил и забыл добавить шафран. 😢
@eugeniokvachev6983
2 жыл бұрын
Ребят если хотите Paella не готовьте это, ужас, поищите по испански в KZitem как её делать и всё поймёте.
@user-is3bp5go7c
5 жыл бұрын
Если учите принципам и основам,то креветки в панцире важны так же как и шафран..а петрушка там ни к чему:/
@irynaklimkovych2546
2 жыл бұрын
Это все, что угодно, но не Paella, даже рядом не пробегала)) Зачем это рисовое блюдо надо было назвать паэлья? Кстати в паэлью масло оливковое не больше двух ложек идёт.🤣😂 И рис не слипается в ней по другим причинам (сорт риса)
@glaznaroda888
Жыл бұрын
Слушай, да плевать паэлья это у вас там или нет. Илья Исаакович, учить готовить для России. Сиди там у себя в Испании и жри свою паэлью и не умничай тут. А мы и такой плов поедим.
@bobbibis679
5 жыл бұрын
Я после деда смехуна
@marinamerri224
4 жыл бұрын
В Испании для приготовления паэльи пользуются рисом сорта BOMBA
@anastasiaalles5790
4 жыл бұрын
Спасибо, я как раз это хотела спросить. Только в Испании можно купить?
@mintfav2608
7 ай бұрын
Я вас всегда смотрю,но паэла есть морская есть мясная и есть курица с морским.шефран не нужен.на вид она у вас жуть,жаль не могу свою фотку выслать.ребята смотрите другии рецепты
@user-zt8ce1bh1s
3 жыл бұрын
Испанский плов
@user-js9yp9ij8w
3 жыл бұрын
Жалко что так креветки выходят пресными )
@oksanaselkovaja
2 жыл бұрын
Я отдеоьно их обжариваю с чесноком и оливковым маслом , только тогда накрываю паэлью . Вкуснее получается
@lonewolf8412
Ай бұрын
После промывки риса дальше можно не смотреть. Конечное блюдо называется паэльяподобная рисовая каша
@user-lh8li1xj1w
5 жыл бұрын
А настоящий лазерсон считает свиные ноги и разбивает суставчики в ожидании бомжей.
@valeriiblanco3530
4 жыл бұрын
Это основы и принципы а не колбаса.Кто любит готовить поймет без перевода. kzitem.info/news/bejne/x4KN22SjjZWVqmU
@user-tf3xb1pk5y
4 жыл бұрын
Это плов с,морепродуктами
@SMDGroves
Жыл бұрын
Кровь из глаз пошла бы у испанцев при виде как он готовит это шикарное блюдо и в чем🤦🏻♂️ Шут а не повар
@elenarg6869
5 жыл бұрын
И, всё - таки, при всем уважении, это не классика..
@_phase_runner
4 жыл бұрын
Ну так поясните.
@olegushakov9441
3 жыл бұрын
"Это ФИЛЕ кальмаров", "ЛОЖУ креветки", "анализировал поэлью"- я ору!!))) А вообще норм, только затянуто немного и попроще можно разговаривать, раздражает. Спасибо.
@Probesil
3 жыл бұрын
Такс... погнал за шафраном
@brossky1074
5 жыл бұрын
Нет конечно это не то! 1:47
@slavak1824
5 жыл бұрын
вы просто великий мастер. Очень жалко,что человек может так безответственно высказываться. РОЛИК "Кулинарной пропаганды " для испанцев или очень....обеспеченных людей со спец.оборудованием. это только ваше мнение и мне оно очень не нравиться.
@mikhaill8712
2 жыл бұрын
И ни слова про соль. Вряд ли такая паэлья понравится
@Aleksandr1969ist
8 ай бұрын
Солил же, не видели что ли?
@NoFate2010
5 жыл бұрын
Он готовит паэлью в сотейнике?! Серьезно? Это не паэлья, это любая хрень с рисом, не отрицаю, что вкусно, но это блядь не паэлья!
Пікірлер: 190