Друзья ,представляю вашему вниманию третью заключительню часть ,по теме принудительная карбонизация пива!!
В этой части я подробно рассказываю как подключать всё необходимое оборудование и непосредственно сам розлив пива под давлением через систему беспенного розлива Itap Солод : пэйл -4кг(Курск)
Пшеничный-5кг (Курск)
Г/м -1/4=36л. П/в-13л.
t°пауза 65°-60мин.
72°-10мин.
Мэш 78°-10мин
Кипячение 70мин
Хмель: наггет
10гр-30мин.
Н/П-11 брикс
Дрожжи к-97
IBU-5%
Вместо закисления лактобактериями, перед тем как разлить в бутылки добавляем 200гр.сока ревня и 300гр.сока смородины, а так же для аромата спиртовая вытяжка из мяты и базилика!!
kzitem.info/news/bejne/0aaa2WF8sZNmpJw промывка бутылок!!
Негізгі бет Принудительная карбонизация, розлив пива через систему безпенного розливого Itap
Пікірлер: 89