Так интригующе начиналось видио, а окончилось ничем , если начала рассказывать , так уж рассказала бы как приготовить эту чудо - закваску
@Lidia13-77
6 ай бұрын
Может пекарь и старый,но глупый!🤦♀️ Какая разница в какой стране,закваска в любой стране делается одинаково!! Мука и вода!!
@user-uv4ti9pq2s
Жыл бұрын
Вы сказали, что закваска выведенная на воде и муке американская, впервые об этом слышу, забраковали её, а микроволновой пользуетесь
@natgirya
Жыл бұрын
Микроволновкой воспользовалась потому, чтобы показать быстро, как влияет тепло на возрождение активности хмелевых дрожжей. Или Вы предпочли бы сидеть 40 минут у экрана и ждать, как при комнатной температуре согреется и заработает закваска из холодильника?
@user-yv5ok7cm9d
Жыл бұрын
Америка стала поперек горла !!! Недолугі всим американським користуєтесь але Америка недошмиги !!!
@user-gy4ui6iw8h
6 ай бұрын
@@natgirya😂😂😂 микроволновка тоже исконно русская техника😂😂😂
@natgirya
6 ай бұрын
Нет и пока не будет. @@veramurashko2919
@user-hk2og1ok3d
6 ай бұрын
У русских много достижений и изобретений )) Так что про микроволновку мне не стыдно что русские ее не изобрели !!!!
@reinholdwillwerding6478
3 жыл бұрын
Спасибо ❤️
@olegshvets7453
2 жыл бұрын
Очень интересно, но ничего не понятно...
@user-ry4un8pl5o
5 ай бұрын
Уважаемая! Вчера я посмотрела ваш ролик и не поняла вашего посыла, но..... Я человек старой закалки и начала искать информацию в сети и нашла. Давно слышала про хмель, но в нашей местности он не рос и мы его не познали. Но многие люди знают и так же как вы стараются донести до народа полезные знания наших предков. Я многое увидела и поняла и даже что-то вспомнила!. Сегодня вновь вернулась к вашему ролику чтобы сказать вам спасибо ! Низкий поклон вам за ваше неравнодушие и доброту, с которой вы относитесь к людям, желая им помочь ! А мне теперь осталось самую малость потерпеть и приобрести этот хмель и начать свой новый этап жизни с полезным и вкусным хлебом на чистых природных дрожжах . Будьте здоровы !
@natgirya
5 ай бұрын
Спасибо и Вам за познавательную деятельность. А хмель можно для начала купить в аптеке
@user-ry4un8pl5o
5 ай бұрын
Да, процесс уже запущен. Но на деле оказалось, что не так просто найти хмель в аптеке.@@natgirya
@user-bq8xw7tz1y
6 ай бұрын
Супер
@veramurashko2919
6 ай бұрын
Пожалуйста ... поделитесь рецептом своей закваски...
@user-ow7vy8bt4f
6 ай бұрын
Спасибо❤❤❤
@user-bv8zr7ji7l
8 ай бұрын
Странно, из бутылки налила закваску, а как ее готовить не сказала отправила в деревню😅
@natgirya
8 ай бұрын
Ага... Я, старая больная женщина, все лето ездила по деревням, тратила время и пенсию на бензин, чтобы восстановить по крупицам забытый рецепт. Хочу, чтобы и остальные проветрились. 😀
@user-bv8zr7ji7l
8 ай бұрын
@@natgirya так вы сказали а ,про б говорить не стали.Если начали доведите до зрителя все а не в деревню
@valentinakrutin4387
6 ай бұрын
@@natgirya😂😂😂
@Nadoeloregitsa
6 ай бұрын
@@natgiryaпо каким крупицам, все общеизвестно.
@natgirya
6 ай бұрын
Так и пеките на здоровье по тому, что Вам известно. В чем тогда вопрос-то? @@Nadoeloregitsa
@tatadovg1561
6 ай бұрын
А что по сути Ваш ролик без рецепта закваска. Все плохие, я хорошая, у меня чудная закваска.
@igorgalitskiy1798
2 жыл бұрын
Наговорили много,но не понятно ,где берете закваску?Или, как захотели хлеб,начинаете искать деревни,классный способ испечь хлеб,а про вечные закваски,не знаете ,не делали так и не говорите.
@jansensteur3359
6 ай бұрын
поездила по деревням кто то дал закваску, а на картинке, кто знает может и простые дрожжи, найдите Светлану Кучерявую, она молодая но пекарь а эта старая, но,,,,,,
@user-jd8cn7cd8v
11 ай бұрын
Добрый аечер А отчего же вы сами не сказали, как сделали закваску из хмеля, а отправляете за распросами "на деревню к бабушке"? Смешно
@natgirya
6 ай бұрын
А чтобы "поколение большого пальца" не просто так в выходные за город выезжало , возле валков с соломой селфилось и шашлыки кушало, а с пользой: для изучения и сохранения национальных традиций тестоведения и хлебопечения. О нации забочусь. Патриотка я.
@user-sv1oo7sj7s
6 ай бұрын
@@natgirya П----ц нации с такими патриотками !
@lilimak5665
6 ай бұрын
@@natgiryaвата ты ватная, а не патриотка 😂
@730Kira
3 жыл бұрын
А где рецепт закааски
@kniga_remesel
3 жыл бұрын
Спасибо! Чудесно подошло тесто!
@Svetlan2023
6 ай бұрын
При чём здесь американская закваска (((
@user-by2lv6jm9p
6 ай бұрын
Я делаю закваску на хмелю,как моя бабушка кубанская казачка делала,но живу в Германии,выходит немецкая она у меня)))
@natgirya
6 ай бұрын
@@user-by2lv6jm9p нет, она у Вас русская в немецкой эмиграции.
@natgirya
6 ай бұрын
При том, что закваску из муки и воды, выводимую методом гниения этой смеси, притащили в Россию от пекаря их Сан-Франциско Ч.Робертсона
@user-ik3gb7im9k
6 ай бұрын
На редкость бестолковое видео.
@svetlanakononenko9720
6 ай бұрын
о каком гниении речь, что вы несёте.@@natgirya
@veramurashko2919
6 ай бұрын
Когда то я столкнулась с роликами о хлебных заквасках.... Я была в шоке!!!! Когда все в роликах наперебой друг перед другом повествуют о выращивании и кормлении закваски... Я подумала....а когда бы это моя мама ,,смогла заниматься хозяйством ,жывя в деревне ,..пятеро детей огород,..жывность покормить и уход .. . Хлеб пекла каждую неделю,... хлеб не черствел,не плесневел,...и это все без выращивания и кормления закваски...... В наших краях хмель не растет..
@natgirya
6 ай бұрын
Верное наблюдение. Эпидемия какая-то, с "выращиванием закваски". Один перед другим... Раньше в каждой деревне хлеб пекли без промышленных дрожжей не потому, что они вредные, а потому, что их не было в достатке. Делали домашние кто на хмеле, кто на остатках фруктов, кто на отрубях. И все это было просто, как Вы сказали, между огородом, пятерыми детьми, полным двором скота и еще работой. И, вдруг, в 21 веке, это стало темой номер один, потому что через соцсети раскрутили тему "дрожжей-убийц"... И понеслось...
@user-rx5gp9tg2n
6 ай бұрын
@@natgiryaвот уж точно сказали.
@tatadovg1561
6 ай бұрын
Любая закваска, это ни что иное как дрожжи))))
@user-vn1cq4ug1q
6 ай бұрын
И я такой вопрос себе задавала, как мои жили в деревне , полный двор хозяйства, на работу ходили и пекли хлеб. Жаль тогда была ребенком и этим вопросом не интерисовалась, а теперь рассказать некому.
@user-ih7ht3do1m
6 ай бұрын
Товарисч пекарь, надо быть просто добрее, отзывчевее к подписчикам и собеседникам...
@lilimak5665
6 ай бұрын
Она не пекарь, она просто училка и бюрократ ))). Пекарь- самоучка, поэтому нифига не знает и нифига никому не расскажет 😂
@user-bq8xw7tz1y
6 ай бұрын
Как все четко ,женщина талант
@yuribove704
6 ай бұрын
Кто может ответить-годится ли на выпечку хлеба дрожжевое тесто для пирожков из кулинарии ?
@Lidia13-77
4 ай бұрын
Нет,не годится. Для пирожков в тесте есть сдоба, а хлеб (в основном) это мука,вода,закваска или дрожжи и соль.
@user-pu7yt2zj3q
6 ай бұрын
Возрастные люди всегда очень близко и эмоционально все воспринимают,давайте не будем забывать что мы с уважением к возрасту должны относиться! Я знаю эту закваску в ней хмель мед картошка ,что-то типа бражки! И с ней не получится воздушный как облако хлеб + в опару кладут мед или сахар так что для ПП не совсем пойдет ,но хлеб вкусный и в принципе если женщина готовит для семьи ,это прекрасно! И не важно какой из чего этот хлеб! Всем добра 🕊️
@Ninasibir
6 ай бұрын
Озвучивайте ,сколько мл. закваски берёте .Что вы показываете , не видно же ничего . Какая закваска ?
@lenabob4176
2 жыл бұрын
Классно, наткнулась на ваш канал. Очень поучительный, спасибо. А есть как вы делаете хмелевую закваску.
@Nadoeloregitsa
6 ай бұрын
Есть на других каналах много вариантов
@user-mw4pg4pz6s
Жыл бұрын
Молодец!!! Уважение родителей это очень правельно!!! А на все реплики. Вопрос. КАК ПЕКЛИ ХЛЕБ ПАРТИЗАНЫ. КАК ОНИ ВЫРАЩЕВАЛИ И КОРМИЛИ ЗАКВАСКУ!!!??? НЕНРАВИТСЯ НА ХМЕЛЮ - НЕ ДЕЛАЙТЕ. БЕЗ РЕПЛИК.
@natgirya
6 ай бұрын
классный комментарий.
@user-qb4cs2jj7c
3 жыл бұрын
Пожалуйста,рецепт закваски как вы ее делаете?
@user-rm6wn8sg9u
3 жыл бұрын
Я тоже не понял на какой закваске Наталья печет хлеб. И, наверное, ответа так и не будет. Как правило, на комментарии отвечают сразу или игнорируют совсем.
@user-lr1oh4pq8d
2 жыл бұрын
Закваска хмелевая
@user-iv5ku6uo2g
2 жыл бұрын
@@user-rm6wn8sg9u Ответ на 20 секунде, но внимание с 7-ой. Для меня понятно главное - сделано вчера!!! Нет нужды держать постоянно лишнюю банку в холодильнике. Грамотно.
@user-cf6ew7fz1h
7 ай бұрын
@@user-lr1oh4pq8d ощущение
@user-hk2og1ok3d
6 ай бұрын
@@user-rm6wn8sg9uвы откройте другие коменты она отправляет сама за закваской в деревню !!😊
@olga934
6 ай бұрын
Так как же именно вы сделали закваску?
@user-hk2og1ok3d
6 ай бұрын
Читайте коменты !! Она не скажет ,в гроб заберёт собой рецепт !! есть такие люди . Может и таких людей ради денег разговорить если сумму предложить )) Но я уже передумала ,,супер супер ,,про это закваску спрашивать проживем без нее и так ))было бы что )))
@natgirya
6 ай бұрын
А Вы такая добрая вся... @@user-hk2og1ok3d
@svetlanakononenko9720
6 ай бұрын
Это волшебство какое-то, чудеса микроволновки, не иначе - как из 100 мл закваски получить 200 мл! Вечный двигатель какой-то, чудо топливо))) физика, химия, математика вышли из чата)))
@natgirya
6 ай бұрын
Ну, да.... виноград на высоком дереве он всегда - кислый. Какая разница чем согреть холодную закваску из холодильника? Согрела я ее ДЛЯ ВИДЕО (для скорости ) в МВ. Я не фуд-блоггер. Я снимаю и говорю то что есть. А если "бездрожжевикам" это не нравится - это их проблемы. Когда тебе уже 70 лет, тебя не заботит то кто что про тебя сказал или написал. Доживете до моих лет,- вспомните.
@svetlanakononenko9720
6 ай бұрын
а какая разница во сколько лет вы не понимаете, что из 100 мл невозможно получить 200 мл, а это значит что и вашу хмелевую надо кормить, вы не можете бесконечно отливать из вашей бутылки- это раз. ТО что у вас эмульсия вспенилась и её стало визуально больше не значит, что её там стало больше в абсолютных числах - это два. Вы рассуждаете на тему, в которой вы полный профан, ибо если бы вы углубились в вопрос, то знали бы, что ваше "бездрожжевики" вообще ваша личная фантазия, так как закваска, которую вы хаете и называете "гниющей", имеет в себе два вида брожения(подчёркиваю, брожения, я не гниения) и содержит две культуры микроорганизмов - дрожжевую(опачки, а, прикиньте, дрожжевую!) и молочно-кислую - это три. А про возраст, вообще всегда меня удивляет тяга людей прикрыться возрастом, мне 47 и меня не волнует кто и что про меня сказал лет с 13 - это четыре. А вот когда люди пытаются нести в массы "разумное, доброе, вечное" абсолютно не имея компетентности по этому вопросу - вот это меня всю жизнь тригерит и молча пройти сложно.@@natgirya Ваши бактерии точно так же "гниют" в вашей хмелевой, ваши хмелевые бактерии точно так же нужно кормить и чем вам насолили люди, использующие другой вид закваски, вообще непонятно. Ту самую, вами нелюбимую, не надо возить с собой в самолётах, она прекрасно хранится в холодильнике, ей можно высушить и вообще хранить в шкафу и потом развести с водой и снова печь. Не надо рассуждать на тему, в которых вы профан, ну уж можно же это понять в вашем то возрасте(вы же любите про возраст, вот обычно, по словам таких людей как вы, возраст = мудрость, но на деле совпадает редко)
@user-sv1oo7sj7s
6 ай бұрын
@@svetlanakononenko9720 Браво!!! Уложили на лопатки недобрую старушку!
@sherhan4603
6 ай бұрын
Таких расказок в ютубе миллионы
@user-hb3db5zp5e
6 ай бұрын
Американская закваска- и смех,и грех.Любая закваска может перекиснуть и потерять под"емную силу.
@Lara-vy4py
6 ай бұрын
Вообще ничего не слышно
@user-pv8ri2lg9e
6 ай бұрын
Сколько стоит рецепт закваски?
@Nadoeloregitsa
6 ай бұрын
Бесплатно наберите в поисковике. Не поверите, найдёте миллион
@user-kv8kx9hi9c
7 ай бұрын
Только увидела как Вы поставили закваску в микроволновку- до свидания!
@natgirya
6 ай бұрын
И Вам не хворать..
@lilimak5665
6 ай бұрын
@@natgirya🧐
@user-lo4xl3ck2e
3 жыл бұрын
в микроволновке опасно что либо греть японцы в 2020г отказываются от них.
@user-ij6bl2zn5k
3 жыл бұрын
Я уже отказался, у меня нет микроволновки.
@user-iv5ku6uo2g
2 жыл бұрын
Благодарность автору за совет. Сказано достаточно много, но не все подробно, за это и благодарность. Знания приобретенные опытом, трудолюбием - незачем открывать любителям холявы.
@natgirya
2 жыл бұрын
Спасибо! Вы все верно понялми.
@Nadoeloregitsa
6 ай бұрын
Нечего тогда на ютуб выходить. Сидите и храните свою закваску
@user-pn8kv2ls8l
6 ай бұрын
Болтовня ни о чем. Показала какая она важная персона.
@ekaterina_arc
9 ай бұрын
Хмель горчит
@natgirya
9 ай бұрын
В конечном продукте этого не заметно.
@user-by2lv6jm9p
6 ай бұрын
Первые 2 месяца горчит...а потом все нормально,моей закваске почти год...сама выводила на хмелю...как бабушка моя делала....кормить нужно,а не будите кормить придется выводить постоянно новую и она будет горчить
@ekaterina_arc
6 ай бұрын
@@user-by2lv6jm9p легче дрожжи, чем так мучиться
@natgirya
6 ай бұрын
@@ekaterina_arc совершенно верно! Опытный пекарь и на дрожжах испечет не хуже, чем на закваске. А то и лучше
@natgirya
6 ай бұрын
@@user-by2lv6jm9p Зависит от того как и сколько класть. Не должна и сразу горчить.
@user-gg4wt9dj4x
6 ай бұрын
ДА , бывают же такие люди вроде ВАС - от неудачной жизни что-ли ???? Не могут просто сделать ДОБРО другим людям Б Е З В О З МЕ З Д НО !!!! Раз я искала - и вы поищите !! Нельзя быть такой !!!
@natgirya
6 ай бұрын
Да, бывают ... И такие, как Вы - тоже. Удачи Вам в поиске хороших рецептов.
@user-hk2og1ok3d
6 ай бұрын
Я ВСТРЕЧАЛА ТАКИХ ЛЮДЕЙ ,У МОЕГО Товароведа СВЕКРОВЬ ТАКАЯ БЫЛА. НЕ СКАЗАЛА РЕЦЕПТЫ БЛЮД. И СО БОЙ В МОГИЛУ ЗАБРАЛА !!!
@ZACEPA_55
6 ай бұрын
Безвозмездно - это бесплатно, а бесплатный сыр только в мышелов- ке! Вам дали клубочек с кончиком нити, чтоб вы тянули за ниточку и раз- мотали клубочек сами, то есть начали сами ис- кать и думать. А вы на- чали обзывать её жад- ной, врушкой глупой и т.п., начали деньги пред- лагать - у вас всё только на деньги и меряется, сознание слишком мате- риализовано. А вот вы потрудитесь, поищите - найдёте обязательно, но тогда вы тоже будете свой труд ценить и ува- жать, а не раскидывать направо-налево. Без труда не выловишь и рыбку из пруда. Мне тоже 70 лет, тоже пеку хлеб на закваске, такие же буханочки. Но вам, коментаторам - неверующим злюкам и обзывалкам, посоветую своим умом и трудом до всего доходить. Она муд- рая. А вот вы умные, да дальше носа своего не видите и не хотите.
@user-pl6po6sb7z
7 ай бұрын
Что за бред она несёт , закваска держится в холодильнике без подкормки больше месяца.
@natgirya
7 ай бұрын
Не только в современном холодильник месяц живет без подкормки. Она и в обычном деревенском погребе раньше стояла по месяцу. В том -то и дело!!! В том-то и фокус, потому что она - на хмеле, который не дает развиваться в ней гнилостным бактериям.
@natgirya
7 ай бұрын
Это "мериканская" "вечная" закваска , выведенная методом гниения водно-мучной смеси, тут же приходит в негодность. И ее надо "кормить", "поить" и еще, наверное, уму разуму учить, как в сказке говорится. И в отпуск с собой брать, чтобы не пропала, а на таможне говорить: "Это - мой жена, это - мои дети, а это - моя закваска со мной в отпуск поедет, потому что ее надо постоянно кормить и поить, иначе, как цыганская лошадь, без еды и воды сдохнет.
@Skobeleva_Lubov
7 ай бұрын
Если хмелевая, то кормить не надо. Просто берёшь, отливаешь сколько надо и все.
@user-et8zx1yr2d
6 ай бұрын
а СКОЛЬКО надо брать закваски на хлеб ?@@Skobeleva_Lubov
@user-by2lv6jm9p
6 ай бұрын
Да ,а моя бабушка ее еще могла высушивать,а потом на ней делать хлеб....у меня хмелевая закваска стоит в холодильнике ,пока новый хлеб не пеку
@Lidia13-77
4 ай бұрын
Господи!!😮 закваску в микроволновку??!!! Вы ж убили все полезные бактерии!!
@user-Nata2804
6 ай бұрын
Пурга
@user-rk6so2po8q
6 ай бұрын
Врете вы женщина.Всю жизнь бабка в деревне хлеб в печи пекла.Амэрики тут и в помине не было.А на хмелю никто не пек.Вода и мука.С таки же успехом дрожжей навалить можно хош амэрэканьских,хош русских и счастье будет всем.
@natgirya
6 ай бұрын
Так вы, значит, сухие дрожжи добавляете в вашу водно-мучную закваску? А-а-аа! А говорите, что она сама забродила? Будем знать.
@user-rk6so2po8q
6 ай бұрын
@@natgirya а где я писала ,что закваску делаю.Или сами придумали,спросили и ответили.Или смысл написаного уже не улавливается?.
@user-qd1ll3cc1v
6 ай бұрын
Муторно и мудрено
@olesa1902
4 ай бұрын
Советское прошлое 😢😢😢😢 выключайте иногда тв... Закваска вам не нравится американская, а вот микроволновкой американской вы пользуетесь... нельзя одном п...ой на двух стульев сидеть😢. Наверное и камера не русская 😂😂😂
@natgirya
4 ай бұрын
Это у Вас стереотипное мышление, мадам. Вы представляете, что если человек на пенсии, то он исключительно ящиком думает. У меня телека нет в доме с 2011 года. И с какого лешего Вы взяли, что МВ у меня американская? Может, китайская? И да, я пользуюсь гугл-почтой, гугл- док, гугл-фото и др. Они - американские. Я их не ругаю, потому, что они - отличные. А если закваска, придуманная там, в тысячу раз хуже русской хмелевой, то это так и есть Я так и говорю. И микроволновки тут совсем не причем и не спасает репутацию дрянной закваски.
@user-mw5ny7fe1r
5 ай бұрын
Ну и что????
@user-dd4dg3sc1v
5 ай бұрын
Внесла интригу, рецепт закваски зажала. Смысл этого видео? Впервые вижу такого жадного блогера.
@natgirya
5 ай бұрын
В том то и дело что ни разу не блогер.
@lilimak5665
6 ай бұрын
Странная тётенька ...непонятен наезд на "американскую заморскую" закваску 🙄. Пекут на ней масса людей и горя не знают, шедевры получаются. Чего не так-то? Ну умеешь делать хмелевую закваску, так поделись с людьми. Зачем стоять умничать... Дизлайк
Пікірлер: 124