Olá Anita, muito obrigada pela participação! O vinagre não pode ser pasteurizado, pois precisamos dos microrganismos. Mas basta não esfregar demasiadamente a casca da cenoura quando higienizar, que nela ainda haverá o necessário ao início da fermentação. OK?
@fatimasampaio6106
Ай бұрын
Fiz e amei, vou fazer agora novamente.
@dicasereceitasdoganeshaorg9233
Ай бұрын
Olá, que bom! Fico feliz com seu comentário, pois a proposta do canal é exatamente possibilitar as pessoas executarem as receitas com sucesso! ;-)
@atividadesdavovodel8338
2 жыл бұрын
Suas receitinhas são maravilhosas fico aguardando o momento de vê os vídeos Obrigada.
@dicasereceitasdoganeshaorg9233
2 жыл бұрын
Este mundo da culinária é realmente surpreendente e nos encanta a todo momento. Quando menos esperamos, surgem os probrióticos... ;-)
@joaopauloduartedasilva4101
2 жыл бұрын
Já estou ansioso para a receita com o probiótico... E OBVIAMENTE já estou correndo atrás da receita do vinagre de algo!! 😋😋😋
@dicasereceitasdoganeshaorg9233
2 жыл бұрын
Rsrsrs... Como dizem os americanos: "Way to go!" ;-)
Ай бұрын
Gostaria de saber quais os pesos que posso colocar?Amei sua receita!
@dicasereceitasdoganeshaorg9233
Ай бұрын
Como assim pesos?
@geraldacruz9641
Жыл бұрын
Boa noite sou de barra mansa estado do rio de janeiro eu gostaria de como essas mãe são formados muito obrigada.
@dicasereceitasdoganeshaorg9233
Жыл бұрын
Olá Geralda, muito obrigada pela participação! As mães são películas celulósicas ricas em leveduras e bactérias acéticas não específicas, esponjosas, translúcidas, esbranquiçadas e com aroma agradável, que se formam naturalmente durante a fabricação do vinagre, enquanto os mofos são quebradiços, de consistência espumante e mal cheirosos. Se vc ainda não tem uma “mãe do vinagre”, não se preocupe. Escolha um ingrediente e prepare o vinagre normalmente, observando as BPF (boas práticas de fabricação - higiene e qualidade dos utensílios e ingredientes), que ocorrerá a formação de uma mãe caso o ambiente seja propício ao intenso desenvolvimento de uma microflora acidificante benéfica. E o abacaxi, devido ao seu intenso potencial fermentativo, é a fruta ideal para os iniciantes neste mundo das fermentações caseiras. Quando puder, dê uma conferida nos vídeos “Vinagres Caseiros - Noções Gerais” e “Vinagre de Abacaxi” na playlist “Vinagres”, pois neles dou algumas dicas. OK?
@veiomottoca7176
2 жыл бұрын
Obrigado pela aula maravilhosa.
@dicasereceitasdoganeshaorg9233
2 жыл бұрын
Por nada! Vc será sempre muito bem-vindo aqui no canal! ;-)
@andreaverissimo1717
2 жыл бұрын
Vou fazer com certeza. Obrigada
@dicasereceitasdoganeshaorg9233
2 жыл бұрын
Olá Andrea, muito obrigada pela participação! Faça mesmo! Nós aqui estamos maravilhados com as inúmeros benefícios e as várias possibilidades de receitas a serem feitas com os probióticos! ;-)
@jelvanicybuarquedesouza4213
Жыл бұрын
Será que não fica Muito ácido
@dicasereceitasdoganeshaorg9233
Жыл бұрын
Olá Jelvanicy, muito obrigada pela participação! O teor de acidez vai depender do tempo de fermentação, portanto vá provando para determinar quando ele estará ao seu gosto e levado a geladeira para interromper o processo. OK?
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