Se volete approfondire alcuni di questi concetti e non conoscete l'inglese leggete questi due libri che ho scritto:
La Grande Via. Mondadori Ed
La felicita' ha il sapore della salute. Slow Food Editore
Articoli scentifici di approfondimento:
1: Fontana L, Partridge L. Promoting health and longevity through diet: from model organisms to humans. Cell. 2015;161(1):106-118.
2: Longo VD, Fontana L. Calorie restriction and cancer prevention: metabolic and molecular mechanisms. Trends Pharmacol Sci. 2010 Feb;31(2):89-98.
3: Most J, Tosti V, Redman LM, Fontana L. Calorie restriction in humans: An update. Ageing Res Rev. 2017 Oct;39:36-45.
Негізгі бет Prof. Luigi Fontana - Domanda #5: Come combattere l'infiammazione?
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