Друзья,если видео этого заслуживает,поставьте лайк,подпишитесь на канал и напишите комментарий,дайте обратную связь пожалуйста!)
Мои ингридиенты и специи,на 2кг свинины:
2кг на неделю засолить
соль 1.5 ст.л.
сахар 1 ч.л.
корриандр на глаз
перец горошком 10шт
чеснок 2 зубочка
лаврушка 4 листа
петрушка,укроп по вкусу
вода 0.7л
прослойки(брюшина)2кг
Способ приготовления:
После покупки обязательно моем мясо,разрезаем на не большие куски и натираем специями))Добавляем чеснок и лавровый лист.Отправляем в холодильник на 7 дней))
Всем приятного просмотра!))
Негізгі бет Простой маринад свинины,для горячего копчения в бочке!!!
Пікірлер: 3