Перевёрнутый вкусный и простой пирог с кусочками ананаса внутри и карамелизированными дольками ананаса снаружи, нежный, но сочный благодаря добавлению ананасового сиропа в тесто.
#pineapplecake #upsidedowncake #easyrecipe #cake
В рецепте используются консервированные ананасы в сиропе, поэтому сахара берётся меньше.
Для карамелизации:
- 50 г сливочного масла, 50 г сахара и сколько войдёт в форму долек ананаса
Для теста (мера - 200 мл стакан):
- 1,5 стакана муки (иногда в зависимости от муки требуется ещё 1 полная ст. л.)
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1/4 ч.л. соды
- 1/4 ч.л. соли
- ванилин на кончике ножа или ванильный сахар 1 ч.л.
- 1/3 стакана молока
- 1/4 стакана ананасового сиропа
- 1/4 стакана сметаны
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 2 яйца
- порезанный на кубики 1 кружок ананаса.
В форму вылить растопленное масло, посыпать сахаром и выложить дольки ананаса.
Тесто:
1. Смешать сухие ингредиенты - муку, соду, разрыхлитель и соль.
2. В отдельной миске смешать молоко, сметану, ананасовый сироп и ванильный сахар.
3. Масло комнатной температуры взбить с сахаром и добавить яйца. Далее постепенно в 2 - 3 приёма поочередно вводить мучную и молочную смесь, перемешивая лопаточкой до однородности. В конце добавить кусочки ананаса.
Распределить тесто на ананасы.
Выпекать в разогретой до 180 гр. духовке 45 минут (до сухой шпажки).
Остудить, не вынимая из формы, 20 минут.
Перевернуть пирог.
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль Простой рецепт вкусного пирога к чаю - ПЕРЕВЁРНУТЫЙ АНАНАСОВЫЙ ТАРТ ТАТЕН
Пікірлер: 2