Улыбка официантов делает стейки вкусней. И ещё 10 практических методик психологии сервиса
О чём этот мастер-класс:
Почему чем больше мы "облизываем" гостей, тем больше они садятся нам на шею?
Кто такие официанты-извинялки и «прошупрощёнки»?
Что необходимо знать ресторатору об архетипах?
Как на самом деле звучит полное правило LAST?
Чем опасен миф про «индивидуальный подход»?
Мы все знаем о цикле обслуживания, а что такое субъектный цикл?
Презентацию можно скачать по ссылке: restaurantmarke...
Негізгі бет Психология сервиса. Выступление Жанны Прашкевич на Gastreet 2017
Пікірлер