#puccesalentine #pucceconolive #licoli
INGREDIENTI:
1 kg di farina di semola rimacinata
200 gr. di licoli (oppure 300 gr. di pasta madre oppure 25 gr. di lievito di birra fresco o 1 bustina di lievito di birra secco)
1 cucchiaino di miele
700 ml. di acqua a temperatura ambiente
100 ml di olio di oliva
20 gr. di sale
300 gr. di olive nere con nocciolo.
INGREDIANTS:
1 kg of re-milled semolina flour
200 gr. of licoli (or 300 gr. of sourdough or 25 gr. of fresh brewer's yeast or 1 sachet of dry yeast)
1 teaspoon of honey
700 ml. of water at room temperature
100 ml of olive oil
20 gr. of salt
300 gr. of black olives with stone.
INGRÉDIENTS :
1 kg de farine de semoule remoulue
200 grammes de licoli (ou 300 gr. de levain ou 25 gr. de levure de bière fraîche ou 1 sachet de levure sèche)
1 cuillère à café de miel
700 ml. d'eau à température ambiante
100 ml d'huile d'olive
20 grammes de sel
300 grammes d'olives noires avec noyau.
ZUTATEN:
1 kg neu gemahlenes Grießmehl
200gr. Likoli (oder 300 gr. Sauerteig oder 25 gr. frische Bierhefe oder 1 Päckchen Trockenhefe)
1 Teelöffel Honig
700ml. Wasser bei Raumtemperatur
100 ml Olivenöl
20gr. aus Salz
300gr. von schwarzen Oliven mit Stein.
Негізгі бет PUCCE SALENTINE CON OLIVE (CON LICOLI)
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