KZ
item
Негізгі бет
Трендинг
Журнал
Ұнаған бейнелер
Ең жақсы KZitem
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
Кіру
Тіркелу
Кіру
Тіркелу
Негізгі бет
Трендинг
Журнал
Ұнаған бейнелер
Ең жақсы KZitem
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
Негізгі бет
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
【プロも間違えてる】ケガしない為の正しい包丁の使い方
Күн бұрын
【プロも間違えてる】ケガしない為の正しい包丁の使い方
Рет қаралды
32,298
Zaki's kitchen
1
1
Жүктеу
Пікірлер: 25
@skitchen6226
2 жыл бұрын
00:00 オープニング 01:21 包丁の握り方 02:48 包丁の重心の話 03:46 ケガしない為の包丁の使い方 04:46 なぜケガをするのか 06:17 エンディング について説明しています。
@user-ty9xw1jd4z
2 жыл бұрын
参考になりました!ありがとうございます!🤗
@skitchen6226
2 жыл бұрын
そう言って頂けると嬉しいです!
@user-lr6eg7wm7q
2 жыл бұрын
めちゃくちゃわかりやすいんですけど、食材とか用意してやるともっと分かりやすくなります!
@skitchen6226
2 жыл бұрын
確かに!
@basswoo
Жыл бұрын
なるほど!
@user-xe8no8oj6w
2 жыл бұрын
動画とても参考になりました!! ありがとうございます 切れる包丁の動かし方、スライドのさせ方やコツなどとても知りたいです! それと猫の手が上手く作れず、第1関節を怪我したり、上手く食材を押さえれないのでなにかコツがあれば教えていただきたいです 猫の手で食材を切り進めていく時の猫の手の動かし方や切り終わりの小さいものの抑え方も教えていただければすごく助かります!!
@skitchen6226
2 жыл бұрын
見ていただきありがとうございます! コメントもありがとうございます! 承知しました! 今度コツなど動画で出しますね!
@gomi_yashiki
9 ай бұрын
猫の手も借りたい😺
@skitchen6226
9 ай бұрын
でもコイツら食うだけやねん…
@TheTesttest365
5 ай бұрын
これほんとそうですよね 私は谷やんさんがこのフォームでやっていてやり易そうに見えたのでマネしたら気付きました 個人的には、斜めに構えると包丁をまな板と平行に動かす時に構えを解かないのが安定性に繋がってる気もします 正対した状態でまな板と平行に切り進むとフォームを崩しながら切るので事故の確率が増えるなと 同じ理由で、切り始めは切り終わりの時にちょうどフォームが苦しくない程度に前傾して切り始めて、切り進む際にスムーズに移動することを心掛けています
@skitchen6226
18 күн бұрын
谷やんさん流石!
@user-th6gx9gr8k
Жыл бұрын
包丁で切る時の左手の移動の仕方を教えて頂きたいです ネギなど長いものを切る時 ネギを固定しながら左手の位置をずらしていくのが苦手です みなさんどうされていますか
@skitchen6226
Жыл бұрын
マジで人それぞれなんよねー。僕は曲げた状態から伸ばしていく、で伝わるかな? 今度、動画で説明しますねb
@user-th6gx9gr8k
Жыл бұрын
@@skitchen6226 ありがとうございます よろしくお願いします
@user-th6gx9gr8k
Жыл бұрын
@@skitchen6226 昨日 左手の人差し指の爪を深爪以上に包丁で切ってしまいました 身は切れなかったのですがその後の用事に支障をきたしてしまいました
@skitchen6226
Жыл бұрын
@@user-th6gx9gr8k 大丈夫大丈夫!おれは左の親指の爪2/3包丁で切って、なくなったことあるから! しかも2回w 一週間もしたら生えてくるよ!
@user-wb2xi3sj6u
2 жыл бұрын
ザキさんいつも動画ありがとうございます。キャベツの千切りは、どうつくられてますか? 近くのとんかつ屋さんのキャベツの千切りが美味しいんです。ん〜と、青臭くなく、ガワガワセズ、シャラシャラしてるかんじです。お家でキャベツかって、包丁で叩いただけだと、ひどくおいしくないです。プロの千切りはなぜあんなに、ふわっとして、ちがうんでしょうかね?いくらでも食べれる感じです。機械切りだからでしょうか?もし、身近なアイテムや工夫で美味しいプロのセンキャベツができるなら、是非かいせつおねがいします。どうか、無理はなさらず、気長にご検討下さい。
@skitchen6226
2 жыл бұрын
了解です! 今度、コツとか動画にしますね!
@user-wb2xi3sj6u
2 жыл бұрын
@@skitchen6226 自己解決できそうです。 Foodie というサイトに、プロと素人の違いがのってまして、キャベツ千切りについて長年の謎がかいけつしそうです。 イロイロ難しいことするんですね。 そのまま普通に切っていたのでは、永遠につくれなかったとおもいます。どうもお世話さまでした。
@skitchen6226
2 жыл бұрын
@@user-wb2xi3sj6u 良かったです!
@speedking7314
Жыл бұрын
自分は調理師学校など行ってないので、立ち位置参考になりました!キャベツの千切りなどストロークの長い?食材を切るときのコツなどありますか?前日親指の第一関節あたりが出てしまってて、ちょっと切ってしまってからビビってますwww
@TheTesttest365
5 ай бұрын
ご本人じゃないですが・・・ 高さがある時は、無理せず半分剥いて嵩を減らして切ればいいと思います どうしてもそのままで切りたいとして、親指が前に出るのは人差し指以降が働いてないので、人差し指一本だけでもデコピンするように突っ張ると少なくとも親指は切らなくなると思います
Пікірлер: 25