สวัสดีค่ะ Suppanuch Suppanuch นำวิธีการทำปอเปี๊ยะทอดให้กรอบนานหลายชั่วโมงมาฝากค่ะ พร้อมวิธีการผัดไส้ให้แห้ง ขั้นตอนการห่อให้สวยงาม พร้อมวิธีการเก็บปอเปี๊ยะได้นานหลายเดือน และขั้นตอนการทอดหลังแช่แข็ง บอกละเอียดทุกขั้นตอนค่ะ
สูตรไส้ปอเปี๊ยะ
-วุ้นเส้น 80 กรัม น้ำหนักก่อนแช่น้ำ
-เห็ดหูหนู 15 กรัม น้ำหนักก่อนแช่น้ำ
-แครอท 64 กรัม
-กะหล่ำปลี 287 กรัม
-หมูสับ 150 กรัม
-รากผักชี กระเทียม พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
-ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
-น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
-ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
-ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
……กาวสำหรับทาแผ่นปอเปี๊ยะ
-แป้งสาลี 2,ช้อนโต๊ะ
-น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
……
แผ่นปอเปี๊ยะขนาด 50 แผ่น/แพ็ค
น้ำมันสำหรับทอด
#ปอเปี๊ยะทอด #springroll
#ทำปอเปี๊ยะให้กรอบนาน
Spring rolls filling recipe
80g vermicelli weight before soaking in water
15g Ear mushrooms weigh before soaking in water
64g carrots
287g Cabbage
150g minced pork
1 Tbsp vegetable oil
1 Tbsp coriander root,garlic ,pepper
2 Tbsp oyster sauce
2 Tbsp light soy sauce
1 tsp sugar
1 tsp seasoning powder
Spring rolls sheet ,oil for frying
Thank you so much for watching
Негізгі бет ปอเปี๊ยะทอด วิธีทำให้กรอบนาน วิธีผัดไส้ วิธีห่อ วิธีแช่แข็ง บอกละเอียดทุกขั้นตอน/ Spring rolls
No video
Пікірлер: 74