זהו ערוץ היוטיוב הרשמי של מפלצת העוגיות טוני משיח .
מוזמנים לעקוב בפלטפורמות השונות ,לקבל את כל הטיפים והסודות הכי שמורים לאפייה ובישול קל טעים .
כאן תלמדו הכל בקלות ובזריזות מבלי לצפות שעות .קל זריז כמו שאני אוהבת
דף הפייסבוק - m.facebook.com...
הקבוצה הרשמית בפייסבוק -
/ 345776966005447
אינסטגרם -
/ cookie_monster_toni_ma...
פינטרסט-
/ tonim27
הבלוג הרשמי ובו מתכונים כתובים -
cookiemonsterto...
‐------------------------------------------------------------------------------
המתכון הבא הוא מתכון בטוח לפיתות שיצאו לכם מושלם על מחבת .
אני מכינה אותם יחסית דקות אם אתם אוהבים אותם שמנמנות יותר פשוט לרדד העגולים לקוטר קטן יותר .
בשונה מהכנת פיתות בתנור כאן אנחנו מעבירים אותן עם הנייר למחבת וזו מהסיבה הפשוטה שהבצק דביק ואנחנו לא רוצים שהתפיחה תרד בעת ההעברה .
בצק דביק יניב פיתות רכות ללא גרם שמן.
פיתות על מחבת
חומרים :
1 כף שמרים
11/3 כוס מים
2 כפות סוכר
¾ כף מלח
4 כוסות קמח
אופן הכנה :
לקערת המיקסר הכניסו את המים סוכר ושמרים .ערבבו והניחו 4-5 דקות עד שמתחילה תסיסה .
הוסיפו את הקמח והחלו ללוש במהירות נמוכה .ברגע שמתחיל להתגבש הוסיפו את המלח .
לושו סה"כ 10 דקות .
כסו והניחו להתפחה עד הכפלת נפח.
חלקו ל-8 חתיכות .עצבו לעיגולים ולאחר מכן רדדו כל עיגול לפיתה .
העבירו לנייר אפייה (אפשר לחתוך לגודל הרצוי מראש ) והניחו לתפיחה שניה כאשר הבצק מכוסה .
חממו מחבת /סיר רחב על חום בינוני גבוה.
העבירו את הפיתה למחבת החמה בצורה שהנייר כלפיי מעלה .ברגע שמזהיב הפכו עם הנייר .לאחר מספר שניות הנייר ישתחרר .הסירו והניחו לפיתה להתנפח מהחום .
תהנו
Негізгі бет פיתות על מחבת || Pita bread in a pan
Пікірлер: 46