Przepis na 2 osoby:
- 200 gram spaghetti
- 250 gram dyni
- 200 gram boczku wędzonego
- 80 gram parmezanu
- płaska łyżeczka soli
- płaska łyżeczka pieprzu
- płaska łyżeczka papryki chili w proszku
- 2 jajka
- oliwa z oliwek
Dynie kroimy w grubą kostkę przekładamy do naczynia żaroodpornego polewamy oliwa z oliwek a następnie pieczemy w piekarniku przez 20 minut w 180°C, kiedy dynia zmięknie wyciągamy i przekładamy do głębokiego naczynia i blendujemy. Do miski przekładamy zblendowaną dynie dodajemy dwa jajka, parmezan oraz przyprawy, wszystko razem mieszamy i odkładamy na później. Boczek kroimy w kostkę lub paski, smażymy na małym ogniu aż się zrumieni. W tym samym czasie gotujemy w głębokim garnku wodę na spaghetti. Makaron al dente przekładamy na patelnie z boczkiem i wszystko razem mieszamy, następnie wyłączamy palnik i dodajemy naszą pastę dyniowo jajeczną z parmezanem, dolewamy wodę z gotującego się makaronu i wszystko razem mieszamy aż do uzyskania kremowego sosu.
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль Pyszne dyniowe spaghetti carbonara z boczkiem.
Пікірлер