ملخص القصة
*حول رجل يدعى نجح في تحسين مطعم شاورما يعاني من خلال التركيز على نقاط قوته وضعفه.
يبدأ الفيديو بشرح أنه تقاعد من وظيفته في إدارة المشاريع الكبرى في إحدى الوزارات. قرر استثمار مكافأة نهاية الخدمة في مطعم شاورما صغير. كان لدى المطعم خمسة موظفين، لكنه لم يكن مربحًا للغاية. وظف محاسبًا لتحليل مالية المطعم. حدد المحاسب أن مالية المطعم صحية، ولكن هناك مجال للتحسين في قائمته.
يعتقد أن المطعم يجب أن يركز على عنصر القائمة الأساسي، الشاورما، وأن يتخلص من العناصر الأخرى الأقل شعبية مثل السلطات الفاخرة والفلافل السوبر. اختلف موظفو المطعم، الذين لديهم عشر سنوات من الخبرة، مع هذا النهج. جادلوا بأنهم خبراء في إدارة المطاعم وأن الذي ليس لديه خبرة سابقة، لا ينبغي له إجراء تغييرات.
أقنع الموظفين بإعطاء نهجه تجربة لمدة أسبوعين. خلال الأسبوعين الأولين، أدار الموظفون المطعم كالمعتاد. كانت المبيعات منخفضة، لكن لم يكن هناك أي هدر. في الأسبوعين التاليين، طبق التغييرات التي أجراها على القائمة. ركز على الشاورما وتخلص من العناصر الأخرى في القائمة. ونتيجة لذلك، تضاعفت المبيعات. أصبح العملاء الآن على استعداد لإنفاق المزيد من المال لأنهم كانوا يحصلون على منتج بجودة أعلى.
ينتهي الفيديو بانعكاس على أهمية التركيز على نقاط القوة والضعف. ينصح المشاهدين بتحديد نقاط ضعفهم وإيجاد طرق لتحسينها.
هشتاغات
#قصص_واقعية #قصص_مكتوبة #قصص_قبل_النوم
Негізгі бет قصة بيعوا كل شئ إلا الشاورما !
Пікірлер: 4