קאהי - מאפה מטוגן עם חמאה וסוכר*
מהמטבח העיראקי
1 ק''ג קמח
כף שמרים
2 כפות סוכר
1 כפית מלח
2 כפות חומץ
¼ כוס שמן
¾-2 כוסות מים פושרים
ללוש כ-5 דקות לבצק אחיד
200 גרם חמאה רכה לפתיחת הבצק
מעט חמאה - לטיגון
סוכר או אבקת סוכר לפני ההגשה
לחלק את הבצק ל-20 כדורים
לפתוח כל כדור דק
למרוח שכבה דקה של חמאה לקפל ל- 2 צדדים
ושוב ל-2 לאורך
לחמם מחבת טפלון עם מעט חמאה ולטגן משני צדדים עד לקבלת גוון שחום
לבזוק מעל סוכר או אבקת סוכר
באהבה נועם זיגדון ❤️
Негізгі бет קאהי מאפה מטוגן עם חמאה וסוכר
Пікірлер: 24