Está receta es súper fácil!!! mucho más que la bondiola • Como hacer Bondiola Ca... o el jamón • Como hacer Jamon Crudo...
Re dejo la receta base y vos la adaptas a la cantidad de carne qué tenés, siempre sacando muy bien las cuentas!!!
RECETA
Lomo 1 kilo
Sal cantidad necesaria para cubrirlo
condimentos a gusto
tela de gasa o papel e hilo para atar
por supuesto podés usar siempre nylon microperforado y red de uso gastronómico
24 hs por kilo de curado en sal en heladera o nevera o refrigerador y después de limpiar y rebozar en condimentos 30 a 40 días en heladera ( los últimos 5 pueden ser afuera si el clima es frío!!!)
si respetas cantidades y tiempo...NO FALLA!!! si falla algo estuvo mal!!!
SUSCRIBÍTE!! dale like!!! comparti pero sobre todo hacelo y me contas!!!
Негізгі бет Q' LOMITO EH!!! LOMO CURADO DE CERDO!!! INFALTABLE EN LA PICADITA!!! RECETA DE COLECCIÓN!! ⬇️⬇️⬇️
Пікірлер: 14