#香蕉蛋糕 #氣炸鍋玩烘焙 #氣炸鍋做蛋糕
迷倒眾人的美味 #香蕉控最愛的香蕉蛋糕
想要香蕉蛋糕『香蕉味十足』,這裡有個小秘密~
一定要使用非常熟的香蕉,而且還要冷凍過後的~
熟透的香蕉冷凍過後,營養價值提升,鎂跟鉀的活性會增加,
多酚含量也會提高,吃起來更為健康外,香蕉的香氣與糖香味會更豐厚。
烘烤的時候,滿屋子香蕉香氣。
剛做好的蛋糕,請隔一天再來品嚐~
讓香蕉的風味,一點一點緩緩的浸潤到蛋糕裡,
經過一天一夜的昇華,香蕉香氣十足,越嚼越香,讓人不自覺地一口接著一口,彷彿置身於香蕉田園,被香蕉的香氣給擁抱著。
這樣的配方甜度適中~
蛋糕體是濕潤的,不乾硬~我使用的是中筋麵粉,口感紮實
如果想吃鬆軟口感,可以改成低筋麵粉唷!
*成份表*(6吋可分離圓形蛋糕模)
全蛋3個(約165g)
香蕉300g(約3大條)
細砂糖30g
無鹽奶油90g
中筋麵粉150g
牛奶30g
鹽1g
*事前準備*
1.很熟的香蕉帶皮冷凍一天,製作蛋糕前一小時室溫解凍。
2.燒一鍋熱水
3.將無油奶油隔水加熱融化
*氣炸鍋烤程 *
預熱:攝氏150度10分鐘
烤程:攝氏150度10分鐘~劃線+攝氏150度20分鐘+攝氏140度15分鐘
*烤箱烤程 *
預熱:攝氏170度10分鐘
烤程:攝氏170度10分鐘~劃線+攝氏170度40分鐘
⭐烤完以後不用脫模,直接移到『架子』上放涼,這款蛋糕隔天再享用,會比較好吃唷!😋
*Ingredients*(6-inch round pan)
3 whole eggs (about 165g)
300g bananas
30g castor sugar
90g unsalted butter
150g plain flour
30g milk
1g salt
*Prepare in advance*
1. Unpeeled bananas are frozen for one day and thawed at room temperature one hour before making the cake.
2. Burn a pot of hot water
3. Melt unsalted butter in water
*Air Fryer Bake*
Preheat:150°C for 10 minutes
Bake:150°C for 10minutes~draw a line + 150°C for 20minutes + 140°C for 15minutes
*Oven Bake*
Preheat:170°C for 10 minutes
Bake:170°C for 10 minutes~draw a line + 170°C for 40 minutes
⭐Enjoy time:
After roasting, do not demould, move directly to the rack to cool. This cake will be delicious next day, it tastes more better.
㊗️大家試做成功❤️
攝影器材:Iphone X
編輯軟體:小影、黃油相機
氣炸鍋:Arlink 803(功率1500W)
music by audionautix.com
Негізгі бет [氣炸鍋玩烘焙]23.香蕉控最愛的香蕉蛋糕Banana Bread with Airfryer
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