بسيار خوب ولى هردو طريقه يكى بود تنها فرق به مقدار شير و كريم فرق داشت تشكر
@zamarod2451
5 ай бұрын
البته ناگفته نباید گذاشت ، که در طریق اول شیر را به مدت ۱ تا ۲ ساعت روی منقل به درجه حرارت ملایم میگذارید ، اما در طریقه دوم شیر را از شب تا صبح روی منقل خاموش میگذارید🙂
@zamarod2451
5 ай бұрын
فرقش ده مدت زمانش میباشد
@karimaakram7654
Жыл бұрын
نام خدا بسيار مقبول دلم رفت پشت قيماق وطن جانم يعني مزار جان
@zamarod2451
Жыл бұрын
🙏🏻❤️
@nasrmali-ki2zi
9 ай бұрын
یاشا ساغول✋️👌
@aziels8652
2 жыл бұрын
عالیست ولی این موسیقی در پشت پرده زیاد بلند و آزار دهنده است.
@Sepahisanaz
5 ай бұрын
شاد باشید
@bilalahmaddadras2024
Жыл бұрын
عالیست ❤❤❤
@user-ju3kf7om6l
7 ай бұрын
باسلام خداوند خیرتان بده خیلی اسان
@user-cp9pt5bu6f
11 ай бұрын
عالی بود دستت گلت درد نکنه
@nas3426
6 ай бұрын
Omg this is the best recipe. Thank you 🙏🏼
@nas3426
6 ай бұрын
Both methods 👍🏼👍🏼
@user-lv1tp2bd6e
9 ай бұрын
ممنون 🙏✌️✌️👍🇮🇷😘😘🥰🌹🌹🤩
@suraiaehrari5186
Жыл бұрын
عالی است
@ali-johnrahimi9094
3 жыл бұрын
به به عالی 😋👌
@umrahjan6104
Жыл бұрын
عالی خیلی خوش مزه معلوم میشه ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@user-lv1tp2bd6e
9 ай бұрын
بسیارعالی 🤩🌹🌹🥰😘🇮🇷👍👍✌️🙏
@hasinaomar4554
Жыл бұрын
Thanks for sharing looks great 🇦🇫
@roqiaaslampur6526
3 жыл бұрын
Sehr lecker 🤤 ich komme morgen zu dir mach bitte Qaimaq Chai ☕️😉
@zainabakbari9006
Жыл бұрын
بسیار بسیار عالا دستت درد نه کند خواهر نازنین سلامت باشی
@zamarod2451
Жыл бұрын
تشکر خواهر عزیز😊❤️
@zaidullahrahimi231
Жыл бұрын
ماشاءالله 😊mmmmamm
@Schams1
Жыл бұрын
بسیار عالی تشکر
@good-ze6te
Жыл бұрын
خیلی عالی ❤ خواهر عزیز بعضی طریقه های اسان تر و اقتصادی تر ام معرفی کنین.
نخیر ، در روش (اول) شیر را ۲ ساعت روی حرارت کم منقل میمانیم اما در روش ( دوم ) شیر را ۱۰ ساعت روی منقل خاموش میمانیم
@sagharsheibani5611
2 жыл бұрын
@@zamarod2451 سپاسگزارم
@zamarod2451
2 жыл бұрын
@@sagharsheibani5611 🙏🏻😊
@mariamolumi7040
Жыл бұрын
فوق العاده است تشکر وطنداره عزیز❤
@zamarod2451
Жыл бұрын
♥️🙏🏻
@user-ch8oy8te8f
2 жыл бұрын
ممنون
@user-pt1sk8cd5u
19 күн бұрын
سلام علیکم خواهر قند نوع شیررا یادآوری نکردیند که چی نو است اگر امکان داشته باشد بوتل ویا عکس قطی شیر را به ما نشان بدهیدخوش میشوم ومن همیشه پروگرام هایت را تعقیب میکنم
@zamarod2451
17 күн бұрын
سلام خواهر گرامی ، شیر هر چی چرب تر باشد بهتر است
@mouj_story
2 жыл бұрын
Perfect 👌👌👌❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤👌👌👌👌❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤👌👌👌👌✔✔✔✔
@zamarod2451
2 жыл бұрын
♥️♥️🙏🏻
@homahosseini876
Жыл бұрын
❤❤❤
@kamala4727
2 жыл бұрын
بسيارعالى هر دو روش تان عالى بود اگر امكان دارد طرز تهيه ماست خانگى به روش خود تان را نيز ويدو جور كنيد ممنون شما خوهر گل
@zamarod2451
2 жыл бұрын
kzitem.info/news/bejne/14-qr5unbYadnmk این لینک طرز تهیه ماست خانگی است
@nafisadurani4128
Жыл бұрын
🎉
@saminaaslampur2223
3 жыл бұрын
😋😋
@user-sz8ri6cc3y
2 жыл бұрын
Vielen Dank ! Lecker 😋
@zamarod2451
2 жыл бұрын
Gerne ☺️
@Laghmani123
11 ай бұрын
شير باقيمانده را به شير چاي پرتين زياد مزه دار ميشه
@zamarod2451
11 ай бұрын
👍🏼
@siemaroestaie6559
3 жыл бұрын
سلام خواهر عزیز بسیار عالی در کجا زندگی مکنی
@zamarod2451
3 жыл бұрын
سلام خواهر گرامی ، در جرمنی زندگی میکنم
@benafschaaskarzada9752
Жыл бұрын
سلام خواهر جان شیرباقی ماده رامیتوانیم استفاده کنیم یا ور بی اندازیم؟
@zamarod2451
Жыл бұрын
سلام خواهرگرامی ، اگر به روش اول قیماق میگیرید ، میتوانید شیر را دوباره استفاده کنید . اما اگر به روش دوم قیماق میگیرید ، بعد از قیماق گرفتن شیر را دور بریزید
@benafschaaskarzada9752
Жыл бұрын
@@zamarod2451 تشکر از شما
@jessicaok7047
Жыл бұрын
I don’t understand what u did please next time clear cook to people understand tnxxxx
@zamarod2451
Жыл бұрын
please watch the video carefully to understand
@karimaalamzai843
2 жыл бұрын
سلام عليكم ورحمة الله وبركاته خواهر ناز شير را در ظرف سفيد مندازي مگر از ظرف سياه میگیری ای هههه چی کمال است
@zamarod2451
2 жыл бұрын
سلام خواهر گرامی ، شما اگر ده دقیقه ۱:۱۶ تا ۱:۲۱ ویدیو مشاهده کنید می بینید که ۲ دانه ظرف یکی سفید و یکی سیاه روی منقل است . لطفأ قبل از اینکه کامنت کنید اول ویدیو را با دقت تماشا کنید🙂
@zoyashahnan504
Жыл бұрын
چقدر دقیق ، راست گفتی چرا اینطور کرد .
@user-ch8oy8te8f
2 жыл бұрын
Thankyou🙏🤲🙏
@BigBoss-wy6ij
2 жыл бұрын
بسیار عالی خواهری عزیز اما در سر داش چند دقیقه بگذریم ؟؟اگر لطف کنی بگوهی ممنون دست هایت درد نکند عزیزم 👌👌👌😋😋😋😋🥰🥰🌹🌹🌹🥰🥰🥰
@zamarod2451
2 жыл бұрын
اول شیر را همراه خامه یا Sahen داخل ظرف انداخته و شعله را روشن کنید تا که شیر کاملأ داغ شود اما جوش نخورد، بعد شعله را کاملأ کم کم کنید و شیر را قف بزنید تا که شیر قف کند ، بعد به مدت ۲ ساعت به درجه حرارت بسیار کم بگذارید تا که قیماق شود . بعد از ۲ ساعت قیماق را از روی شیر بگیرید و این کار را دوباره تکرار کنید و یا که به روش دوم شیر را با خامه داخل ظرف بریزید و سر منقل بگذارید تا که شیر کاملأ داغ شود اما به جوش نیاید بعد درجه حرارت را کاملأ کم کم کنید و شیر را قف بزنید تا که شیر خوب قف کند بعد ۱ ساعت در حرارت بسیار کم بگذارید سر منقل بماند و بعد از ۱ ساعت منقل را خاموش کنید بگذارید شیر را از شب تا صبح سر منقل بماند ، البته منقل را خاموش کنید و بماند تا فردا صبح تا که شیر قیماق بگیرد . تشکر از لطف شما دوست گرامی🙏🏻😊
چرا وقتی شیر و با خامه مخلوط میکنیم فقط یکبار میتونیم باهاش قیماق درست کنیم؟؟ و دوم میشه با همزن برقی روی اون کف یا قف ؟ ایجاد کنیم؟
@foxxxxxxxxxx123
Жыл бұрын
بعد از اینکه شیر قف کرد ۲ ساعت در حرارت ملایم گذاشتید یا گذاشتید بدون حرارت نفهمیدم
@somazahir6662
Жыл бұрын
اگر به چند ساعت بعد از سرد شدن شیر به یخچال گذاشته میشد از این بیشتر خوبش میامد یک امتحان کند
@zamarod2451
Жыл бұрын
👍🏼
@mara.0313
3 жыл бұрын
👌🏼👌🏼
@kojestehbigi1181
2 жыл бұрын
Dankschön
@zamarod2451
2 жыл бұрын
🙏🏻
@foxxxxxxxxxx123
Жыл бұрын
نفهمیدم چه وقت حرارت بود کدام وقت بدون حرارت بود فقط روی اجاق بود لطفاً توضیح بدهید ممنون تان
@foxxxxxxxxxx123
Жыл бұрын
ممنون تان سلامت باشید
@zamarod2451
Жыл бұрын
(طریق دوم)شیر را بگذارید روی اجاق که داغ شود اما به جوش نیاید، بعد اجاق را کم کم کنید و شیر را قف بزنید و بگذارید روی اجاق به درجه حرارت بسیار کم یک ساعت بماند ، و اما بعد از یک ساعت اجاق را خاموش کنید و بگذارید شیر روی اجاق خاموش به مدت ۸ تا ۱۰ ساعت روی اجاق خاموش بماند
@rabimustafa9175
Жыл бұрын
طریق های آسانتر هم است که شما میتوانید در ظرف یک ساعت مانند همین قیماق ومقدار زیاد تر بکیرد از خواهر ما تشکر که وقت خود را صرف خدمت هم وطنان نمود وطریقه خوب وبهتر را به نمایش گذاشته ممنون
@rabimustafa9175
Жыл бұрын
موادیکه در طول یک ساعت قیماق کرفته میشود تنها در امریکا است شاید در دیکر کشور ها نام آن فرق داشته باشد
@mahshidshakiba5626
2 жыл бұрын
بهم چنین برای شما عزیز آرزوی شادی وسلامتی آرزو دارم❤💚💜♥️💛💙🤍💚❤💜🌹🇩🇪🌹
@zamarod2451
2 жыл бұрын
ممنون🙏🏻😊
@user-rh3gz3oz6q
5 ай бұрын
خواهر به شیر قیماق خارجی اضافه کردی
@zamarod2451
5 ай бұрын
بله
@foxxxxxxxxxx123
Жыл бұрын
در طریقه دوهمبگذارید یک ساعت بماند در حرارت یا بدون حرارت
@zamarod2451
Жыл бұрын
سلام دوست گرامی ،( طریق اول )شیر را اول در درجه حرارت متوسط اجاق بگذارید تا نزدیک جوش شود اما به جوش نیاید. وقتی که شیر خوب داغ شد اجاق را کم کم کنید اما اجاق را خاموش نکنید و شیر را قف بزنید و بعد از این که قف زدید بگذارید روی منقل به درجه کم کم ۲ ساعت بماند
@user-rh3gz3oz6q
5 ай бұрын
سلام خواهر دو ساعت جوش بیتیم
@zamarod2451
5 ай бұрын
دوست گرامی شیر که ما استفاده میکنیم چربی کم دارد به همین خاطر به شیر قیماق ( خامه ) اضافه میکنیم
@zamarod2451
5 ай бұрын
اول شیر را به اندازه که داغ شود اما به جوش نیاید ، داغ کنید سپس شیر را قف بزنید و بگذارید به درجه حرارت بسیار کم منقل به مدت ۱ تا ۲ ساعت بماند تا که شیر به قیماق تبدیل شود
@nedaazadi8320
2 жыл бұрын
باسلام میخواستم بدونم که شیر رو بعد از مخلوط کردن با خامه باید گذاشت تو یخچال یا این ک توی دمای اتاق؟ ممنون میشم اگه لطف کنید راهنمایی بفرمایید
@zamarod2451
2 жыл бұрын
سلام دوست گرامی ، در طریق اول ، شیر را بعد از مخلوط کردن با خامه ، روی منقل ( اجاق ) میگذارید به مدت ۲ ساعت در حرارت بسیار کم و بعد از ۲ ساعت قیماق را از روی شیر بردارید و دو باره شیر را با همزن دستی هم میزنید و میگذارید روی منقل در حرارت خیلی کم به مدت ۲ ساعت بماند تا قیماق بگیرد در طریق دوم بعد از اینکه شیر را با خامه مخلوط کردید ، میگذارید شیر داغ شود اما به جوش نیاید، حرارت را خیلی کم کنید و شیر را با همزن دستی هم بزنید و بگذارید به مدت ۱ ساعت روی منقل ( اجاق ) بماند بعد از ۱ ساعت منقل را خاموش کنید و بگذارید شیر روی منقل به مدت ۱۰ ساعت یا از شب تا صبح بماند بعد از ۱۰ ساعت شما میتوانید قیماق را از روی شیر جمع کنید و داخل یخچال بگذارید
👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️واو خیلی عالی ای کاش میبود که کمی عسل نوش جان میکردم خیر اگر میمردم ههههههه وای دیوانه شدم این خامه شیر را از لبنیات فروشی گرفتین شما در کدام کشور هستین ما در امریکا به شکل نداریم داریم ملکپیک پاکستانی
@afsanehrose748
Жыл бұрын
خواهر. گرامی اون کریم چی بود بهش اضافکردید
@zamarod2451
Жыл бұрын
خواهر گرامی قیماق یا همان خامه بود که اضافه کردم
@shafiqayarqindeebaj7036
2 жыл бұрын
شیر پر چرب یعنی دارای چند فیصد چربی؟ فرق روش اولی و دومی چی بود؟
@zamarod2451
2 жыл бұрын
سلام دوست گرامی شیر پرچرب یعنی دارای ۳/۸ درصد چربی در روش اول از ۲ لیتر شیر استفاده میکنیم ، و شیر را بعد قف زدن ۲ ساعت روی منقل در درجه حرارت بسیار کم میگذاریم تا که قیماق شود و بعد از ۲ ساعت قیماق را از روی شیر جمع میکنیم و دوباره شیر را قف میزنیم و ۲ ساعت دیگه میگذاریم تا که شیر به قیماق تبدیل شود و این کار را چند بار تکرار میکنیم تا که رنگ شیر زرد میشود و دیگه قابل استفاده نمیباشد. در روش دوم فقط از یک لیتر شیر استفاده میکنیم چون که بعد از یکبار قیماق گرفتن شیر دیگه قابل استفاده نمیباشد شیر را بعد از قف زدن یک ساعت روی منقل در درجه حرارت بسیار کم میگذاریم و بعد از یک ساعت منقل را خاموش کرده و میگذاریم شیر روی منقل به مدت (۱۰ تا ۱۲ ساعت ) بماند و یا این که از شب تا صبح بگذارید شیر روی منقل خاموش بماند بعداز ۱۰ یا ۱۲ ساعت قیماق را از روی شیر بردارید و شیر باقیمانده را دور بریزید
@shafiqayarqindeebaj7036
2 жыл бұрын
@@zamarod2451 تشکر از حوصلهمندی تان سلامت باشید
@user-rh3gz3oz6q
5 ай бұрын
چیزیکه مخلوط میکنی چرا نام اش را نمیگی
@zamarod2451
5 ай бұрын
ده ویدیو همه نام همه مواد را نوشته کردم
@user-dd7tz7tm6j
5 ай бұрын
Музыка слишком громко
@safarankitchen7907
2 жыл бұрын
👍🌹👌👌👌👌👌👌✅✅✅✅🔥🔥🔥🔥🔥🔥
@abdulqureshi5851
Жыл бұрын
چرا شیر قابل استفاده نیست بعد از قیماق گرفتن؟؟ عجب
@zamarod2451
Жыл бұрын
سلام بیننده گرامی ، ( البته بعد از روش دوم ) چون که برای گرفتن قیماق از شیر ، مدت زمان طولانی ، یعنی ۸ تا ۱۰ ساعت شیر روی منقل گذاشته شده و بعد از ۱۰ ساعت که ما قیماق را از روی شیر برمیداریم و اگر بخواهیم شیر باقیمانده را دوباره گرم کنیم شیر کمی غلیظ و زرد رنگ میشود و ( بعد از گرم کردن دوباره ) شیر دانه دانه و کریم میشود که ازش قیماق گرفته نمیشود 🙂
@mustafakazemi4339
Жыл бұрын
با عرض معذرت بین طریقه اول و دوم کدام فرق کلی نبود فقط مقدار شیر و کریم فرق داشت
@zamarod2451
Жыл бұрын
دوست عزیز بین طریقه اول و دوم ، مقدار شیر و مدت زمان که روی اجاق قرار میگیرد فرق است . در طریق اول مقدار شیر زیادتر است اما مدت زمان که روی اجاق قرار میگیرد فقط ۲ ساعت است ، در حالی که در طریقه دوم مقدار شیر کمتر است ، اما به مدت ۱۰ ساعت روی اجاق قرار میگیرد . لطفأ ویدیو را با دقت تماشا کنید و اگر سوال داشتید من در خدمت هستم🙂
@habibaskari9042
Жыл бұрын
کجایش عالی ۱۰۰ قیمق خودش یک عالم قیماق است و انر با شیر گد کند طبعا قیماق میشود
@zamarod2451
Жыл бұрын
اگر ده دسترس شما شیر کاملأ چرب است ، میتوانید بدون اضافه کردن قیماق به همین روش قیماق تهیه کنید.
@farasear2551
Жыл бұрын
چرا کریم استفاده می کنید بسیار چرب مباید بدون کریم بسیار قمایق عالی میآید
@zamarod2451
Жыл бұрын
سلام دوست گرامی ، بله بدون کریم هم قیماق گرفته میشود ( اما اگر شیر ، چربی طبیعی خود را داشته باشد. ) با استفاده از کریم قیماق بسیار خوبتر و بهتر و خوشمزه تر میاید ( البته افرادی که چربی را خورده نمیتوانند ، میتوانند بدون کریم درست کنند 😊)
@AhmadAhmadi5lion
2 жыл бұрын
بخاطر جور کردن قیماق پس قیماق به شیر علاوه میکنید جالب هههه
@zamarod2451
2 жыл бұрын
اگر شیر خالص و دارای چربی زیاد باشد ، نیاز به علاوه کردن قیماق نیست . اما اگر شیر کم چرب باشد ، باید قیماق اضافه کنید در غیر این صورت قیماق خوبش نمی آید
@AhmadAhmadi5lion
2 жыл бұрын
@@zamarod2451 تشکر
@AhmadAhmadi5lion
2 жыл бұрын
تشکر محترمه عالی استین
@zamarod2451
2 жыл бұрын
@@AhmadAhmadi5lion تشکر از شما ، نظر لطفتان است دوست گرامی 🙏🏻
@dibasamadi79samadi39
2 жыл бұрын
So at first her pan was white lol an hour later the is black hahahah so she cheated 😂
@zamarod2451
2 жыл бұрын
Hahaha , do you think I’m cheating on the audience ? If you open your eyes properly , you will see two pans on the stove , white and black , minute 1:16 - 1:21 . I used two pans for this before you say something or write something to someone , first look properly , then think correctly and then say or write something this is a tip from me for you 😊
Пікірлер: 131