こんばんは
今回は山梨県にあるほったらかしキャンプ場へ行ってきました
今回は念願のほったらかしサイトが予約出来たので
ベイジとのんびりキャンプをして来ました
ベイジも自由に過ごせていつも以上に楽しんでくれた気がします
何度でも訪れたいほったらかしキャンプ場
是非ご覧いただけたら嬉しいです
▶︎ほったらかしキャンプ場
hottarakashicamp.com
ほったらかしサイト
▶︎テント
アポロンS
www.store-campal.co.jp/produc...
▶︎ワイン
■Domaine Julien Pineau Pork Soda Pet Nat
■Pampaneo Tempranillo Eco
▶︎我が家のジャンバラヤ レシピ
⚫︎材料
・生米(イタリア米)
※ジャスミンライスやバスマティライスでも美味しく出来ます。
日本のお米を使う場合は軽く研いで水気を切ったものを使ってください
・ソーセージ
・ニンニク みじん切り
・玉ねぎ 粗みじん切り
・ピーマン 小さめ四角カット
・パプリカ 小さめ四角カット
・ミニトマト 半割り
・鶏がらスープ
・ケイジャンスパイスorチリパウダー
・パプリカパウダー
・塩
・黒コショウ
・オリーブオイル(お好みのオイルでOK)
・パセリ
・レモン
⚫︎手順
①ソーセージを焼いて取り出し輪切りにする
②お好みのオイルで微塵切りにしたニンニクをきつね色になるまで火を入れる
③半割にしたミニトマトの断面を下にして火が入るまで焼く
④玉ねぎ、ピーマン、パプリカを軽く火が入るまで炒める
⑤生米を軽く炒めケイジャンスパイス(チリパウダー)、パプリカパウダーを振り混ぜ合わす
⑥鶏がらスープを入れ軽く塩で味付けをし蓋をする
※出来上がりは水分がなくなり味が詰まるのでこの段階での塩はほんの少しでOK
⑦時折蓋を取り焦げ付かないように混ぜる
※米の固さをみて適宜水分を足す(しっかり味がお好みならば鶏がらスープを、水でも可)
⑧米の固さをみて程良く火が入ったら塩で味を整え蓋をしたまま少し蒸らす
⑨米が炊き上がったら仕上げにパセリを振る
お好みでレモンを絞って完成です
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