El planeta suma ya 8.000 millones de personas, lo que incrementa aún más la demanda de carne. La ganadería y el pastoreo son responsables de casi el 15% de las emisiones de efecto invernadero y del 40% de la pérdida de masa forestal, según la FAO. ¿Existen alternativas más sostenibles?
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¿Qué tanto afecta el consumo de carne al medio ambiente?
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